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宿遷學(xué)校食堂承包

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-06-01

在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境下,大多數(shù)人一日三餐都會(huì)選擇快餐。例如,以上班族為例,在上海,我們隨處可見,每天早上,都有上班族在路邊的餐館買早餐。目的是確保公司的出勤率。中午下班后,他們選擇的餐館吃飯,這只是一頓簡(jiǎn)單的飯,有蓋的米飯等,價(jià)格比較貴。在其他情況下,公司離吃飯的地方很遠(yuǎn),找一家合適的餐館吃飯需要一段時(shí)間。吃完飯后,你得趕緊回公司,以免耽誤下午繁忙的工作或趕上工作時(shí)間。員工身心疲憊,更不用說享受美食帶來的美好感覺。這是大多數(shù)無錫辦公室工作人員的生活。我相信這也是很多人經(jīng)常抱怨的一個(gè)大問題。對(duì)于上班族來說,原則上來說,餐館是他們吃飯的好選擇,但如果他們急著吃,那么他們享受美食的期望就會(huì)降低。眾所周知,就餐館而言,食堂的飯菜又干凈又便宜。食堂托管的飯占據(jù)了這個(gè)優(yōu)勢(shì),同時(shí),食堂還可根據(jù)季節(jié)變化,每周或每月定期為員工提供特色菜。食堂在家常菜的基礎(chǔ)上,及時(shí)創(chuàng)新菜品,發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神,吸引和刺激公眾消費(fèi)。現(xiàn)在人們對(duì)綠色蔬菜的要求很高。當(dāng)食品安全成為大問題時(shí),食堂要做好食品安全工作,讓客人吃得健康。無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司食堂托管。宿遷學(xué)校食堂承包

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成品分膳管理(1)到開餐時(shí)間分鐘所有供餐的人員必須換上整潔的服裝,戴好工帽、口罩及一次性手套,等待員工用餐。(2)供餐人員根據(jù)餐示及員工所點(diǎn)菜式予以快速提供合理份量給每一位員工,注意不可太多也不可偏少,避免員工吃不完造成浪費(fèi)。(3)每個(gè)供餐員不得以任何理由和員工發(fā)生爭(zhēng)吵,不打關(guān)系菜,注意文明禮貌,保持微笑服務(wù)。(4)供餐尾聲食堂主管必須安排供餐人員值班,以方便下班稍晚的員工用餐。(5)供餐完畢后將供餐場(chǎng)地打掃干凈才能離崗。單位食堂承包誠信服務(wù)快餐配送無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司。

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(1)廚房工人衛(wèi)生要求食堂合同1.廚房工人有必要去城市的疾病控制區(qū)進(jìn)行健康檢查。只有當(dāng)他們合格并獲得健康證書后,他們才能上崗。2.獲得健康證明的員工須每年進(jìn)行一次健康檢查,只有在獲得當(dāng)年的健康證明后才能繼續(xù)工作。獲得健康證書一年以上者被視為無證。、3.廚房經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、***性肝炎等消化系統(tǒng)傳染病(包括病原攜帶者),不得從事食堂經(jīng)營。其影響食品衛(wèi)生、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及在健康檢查期間妨礙食品衛(wèi)生的其他疾病。4、如果發(fā)現(xiàn)違反情況攻擊的準(zhǔn)則,則追查負(fù)責(zé)人的責(zé)任。(2)食堂環(huán)境衛(wèi)生要求1.廚房和餐廳的門窗、天花板和電風(fēng)扇需要每周清潔一次。2.餐廳的桌椅應(yīng)定期擺放,每天清潔,無油污和污垢。4.及時(shí)根除浪費(fèi)、丟棄食物等。5.廚房不允許吸煙。6.以上工作應(yīng)按照培朗食堂的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。(3)餐具清洗消毒衛(wèi)生要求1.堅(jiān)持除渣、洗滌劑洗滌、清水洗滌和消毒柜高溫消毒四大洗滌消毒程序。感官檢查應(yīng)輕、干凈、收斂、干燥,以滿足消毒要求。2.無菌備用餐具整潔有序;櫥柜防塵,無雜物和油污。3.水槽應(yīng)該特別使用。使用后,應(yīng)清洗干凈,無殘?jiān)?、油脂,外觀清潔。

一、食材加工規(guī)范化1.蔬菜類食品按一揀、二選、三浸、四洗、五切、六烹煮的順序操作;2.肉禽類食品由加工人員一凈、二浸、三洗、四切、五烹煮的順序操作。二、食材堆放營業(yè)場(chǎng)所需使用之材料,包括蔬菜、魚肉、調(diào)味品、米面及炊具等,應(yīng)在符合法定衛(wèi)生的條件下,分類儲(chǔ)存。三、廚房清潔1.每日清洗水溝蓋板一定次數(shù),每周清洗一次水溝內(nèi)部;2.每餐畢及時(shí)清洗灶臺(tái)、炊具、工作臺(tái);每周一次大掃除,并定期消毒。3.每周清洗一次抽油煙機(jī)。四、人員衛(wèi)生1、嚴(yán)格要求個(gè)人衛(wèi)生,具備健康證方可上崗。2、養(yǎng)成沐浴清潔之習(xí)慣,保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。3、工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,以防異物落入食品中。4、工作時(shí)不得佩戴戒指等飾物及留指甲、擦指甲油,或其它足以發(fā)生污染之物品。5、上班時(shí)間不得抽煙,工作團(tuán)結(jié)。6、養(yǎng)成工作前、后用肥皂或清潔劑洗手的習(xí)慣。7、工作時(shí)要有良好的工作習(xí)慣,不可隨地吐痰或在廚房吸煙、飲食、嚼檳榔等。8、廚師調(diào)理熱食時(shí)應(yīng)戴手套,不得使用炒菜之大匙來品嘗湯的味道,應(yīng)用隨身配備之小湯匙,且用后立即清洗。9、廚房工作人員定期接受健康檢查,若經(jīng)檢查后發(fā)現(xiàn)有不適合廚房工作之疾病時(shí),即予以調(diào)離。無錫好灶鑫專業(yè)快餐配送公司。

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在選擇正規(guī)食堂承包餐飲公司時(shí),以下幾個(gè)方面很重要:1、對(duì)于工廠的員工來說,餐飲公司需要熱情周到,不得懈怠或處理任何事情。2、應(yīng)在廠方食堂內(nèi)建立職工意見反饋箱。3、擁有大型的食品配送中心、物流運(yùn)輸、糧油庫、副食庫等。4、正規(guī)餐飲公司員工需要持個(gè)人健康證上崗,否則安全衛(wèi)生無法保證。5、環(huán)境方面:應(yīng)有嚴(yán)格的清潔處置原則。6、餐飲公司需要嚴(yán)格遵從相關(guān)合同約定7、需了解餐飲公司是否具有成型、安穩(wěn)和種類齊全的物流中心。9、要確認(rèn)餐飲公司能否收購新鮮的蔬菜瓜果、能否堅(jiān)持采購安全冷鮮肉,同時(shí)餐飲公司應(yīng)有長(zhǎng)期定點(diǎn)合作的大型蔬菜基地及飼養(yǎng)基地。9.食用油安全:檢查供應(yīng)商是否有QS國家食品認(rèn)證、食用油生產(chǎn)許可證等相關(guān)證書。餐飲管理公司無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司。衢州食堂承包品質(zhì)保障

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為了保證食品安全;為了讓貴公司放心;為了履行我們的承諾;前期貴公司不需要支付我方任何費(fèi)用,我方墊資經(jīng)營50天。貴單位提供IC飯卡發(fā)給員工就餐,員工憑IC飯卡到食堂消費(fèi)。我方則依據(jù)刷卡金額/次數(shù),于每月1至5號(hào)向貴公司結(jié)算上月就餐費(fèi)用。經(jīng)雙方核實(shí)后,貴公司于每月的20號(hào)之前將上月的伙食費(fèi)支付給我方。隨著生活水平不斷的提高,工作餐不是停留在解決溫飽的問題上,還要講究菜肴的色、香、味俱全,據(jù)我們以往經(jīng)驗(yàn)和與貴公司初步溝通了解,要經(jīng)營好貴公司食堂,菜式必須多樣化:套餐窗口:有多種菜式選擇,可滿足員工的不同需求。增設(shè)特色窗口:根據(jù)我們數(shù)十年的團(tuán)餐經(jīng)驗(yàn),每家單位至少有40%的員工是特色餐愛好者,在工作餐運(yùn)行一段時(shí)間后,為了豐富員工的個(gè)性口味,逐步增加供應(yīng)特色美食。讓職工把食堂作為焦點(diǎn)、關(guān)注食堂菜肴的變化、去享受就餐的時(shí)光。宿遷學(xué)校食堂承包

無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司坐落于江陰市濱江西路820號(hào),是集設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體,食品、飲料的服務(wù)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年,持續(xù)為用戶提供整套食堂承包,食堂托管,快餐配送,食材配送的解決方案。公司主要經(jīng)營食堂承包,食堂托管,快餐配送,食材配送等,我們始終堅(jiān)持以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,良好的服務(wù)理念,優(yōu)惠的服務(wù)價(jià)格誠信和讓利于客戶,堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源,向全國生產(chǎn)、銷售食堂承包,食堂托管,快餐配送,食材配送產(chǎn)品,經(jīng)過多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型。無錫好灶鑫餐飲服務(wù)有限公司通過多年的深耕細(xì)作,企業(yè)已通過食品、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證,確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

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