什么樣的果酒值得購買？顧名思義，果酒就是用酵母菌將水果本身的糖分發(fā)酵成酒精的酒，既含酒精又有水果的風味。果酒近年來也得到了大量關(guān)注和快速增長。目前果酒市場魚龍混雜，有些售賣的自制果酒甚至沒有完整、符合規(guī)范的釀造設(shè)備和工藝。好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。在這里的話小編推薦一款老少咸宜的柑橘果酒——寶橘，無論是釀制工藝還是營養(yǎng)成分在果酒里都算得上是個中**，如果您想體驗一下高級果酒的滋味，不妨試一試這款，相信不會讓您失望。果酒有哪些類型？柑橘果酒怎么樣？廣西微醺果酒推薦

柑橘是我國的主栽果樹之一，尤其是在南方，在贛州、宜州、桂林栽培面積大、產(chǎn)量高，果品經(jīng)常出現(xiàn)滯銷問題，如果以柑橘為原料,經(jīng)過破碎、榨汁、發(fā)酵、釀制、調(diào)配、過濾、灌裝等工藝，制成低度果酒，不僅可緩解柑橘的滯銷問題，而且可延伸其產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)濟效益。原料選擇選好柑橘原料是確保果酒產(chǎn)品質(zhì)量的因素之一，它直接影響果酒釀制后的感觀。用于釀制柑橘果酒的原料應(yīng)選擇充分成熟、含糖量高、色澤鮮艷、無病斑、無霉爛的果實;柑橘原料收集后,要去掉雜質(zhì),將表面沖洗干凈。南昌果酒源頭直供柑橘果酒的研究現(xiàn)狀。

   柑橘果酒每日飲用多少為宜？俗話說得好，小酌怡情，豪飲傷身，凡事皆有度，那么每天到底喝多少酒適宜呢？我們就來聊一聊這個話題。根據(jù)研究表明。成年男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，換算成12度的葡萄酒的話就是500ml，50度的白酒的話就是100ml。當然我們不能讓自己的肝臟“滿負荷”運轉(zhuǎn)，所以推薦的每日飲酒量是以上數(shù)據(jù)的一半，隨個人的體質(zhì)不同可以適當進行增減。比較好的飲用時間是下午的5點~7點，這時候人們的酒精耐受力是強的，味覺感官也會比較敏銳。順帶一提如果是柑橘類果酒的話相比于葡萄酒是可以適當增加飲用量的，因為柑橘中的維生素c含量是葡萄酒的5倍，而維生素c有較強的抗氧化性，能增強肝臟功能，也能減少酒精對肝臟帶來的損傷。

    用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。中文名果酒外文名Fruitwine主要原料水果，酵母是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分果酸和酒精主要食用功效新鮮水果的味道，清涼爽口副作用女性在經(jīng)期前比較好不要飲用太多的果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過多。儲藏方法瓶裝1．空白市場。果酒在中國市場起步十多年，還沒有找到一個成熟的銷售模式。2．營養(yǎng)健康需求。在人們普遍注重營養(yǎng)健康時代，順應(yīng)潮流，消費需求，發(fā)展趨勢。3．連帶效應(yīng)。四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，不在中國銷售市場前景廣闊，在國外市場也定會大受歡迎，因為我們是資源大國，其他國家無法媲比。4．銷量巨大。五大酒類市場全國一年大約5000億銷量，如果果酒連帶產(chǎn)業(yè)興起能夠占領(lǐng)20—60%，那就是幾百億、幾千億的市場份額，前景不可想象。 什么品種柑橘都可以釀制成果酒嗎？

喝什么酒第二天不上頭？我們喝酒怕的一件事莫過于“上頭”，喝的時候挺舒服的，第二天起床頭疼欲裂，對工作和生活都產(chǎn)生影響。那么到底為什么喝酒會“上頭”呢？什么樣的酒喝了可以不“上頭”呢？接下來就讓小編和大家嘮兩句。所謂“上頭”現(xiàn)象主要是由醛類物質(zhì)引起的，白酒中的辛辣感正是來源于乙醛，在乙醛的作用下，我們的中樞血管會收縮，心跳加速，同時血壓也會上升，讓人感到不適。而且乙醛的體內(nèi)代謝比乙醇要慢很多，所以作用時間會很長，這也就是第二天起床為什么還會頭疼的原因。白酒由于要保持辛辣口感，所以或多或少都會很有一些醛類，葡萄酒根據(jù)制作工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的不同，也可能會含有少量的醛類。想要喝到不“上頭”的酒，小編推薦購買全發(fā)酵的果酒，由于其發(fā)酵完全且無添加，所以就不用擔心“上頭”的問題。柑橘果酒及其生產(chǎn)方法。浙江全發(fā)酵果酒批發(fā)

江西哪里有柑橘果酒賣？廣西微醺果酒推薦

柑橘果酒的前世今生。中國的酒文化流傳千年，從漢唐至明清的有關(guān)文獻記載來看，中國果酒不僅品類繁多，而且綿延千載而不絕，足見果酒很早就在中國人的飲食生活中占有重要的地位。而說到柑橘果酒，有名的當屬宋代的“洞庭春色”，傳言當年安定郡王以皇家宮廷特制工藝用柑橘釀酒邀天下百姓同慶，這個酒就是“洞庭春色”。大文豪蘇軾對此酒也是贊不絕口，當即提筆寫下了《洞庭春色》一詞，足見此酒的美味。如今“洞庭春色”的釀制工藝早已失傳，但是我們橘之寶公司經(jīng)過多方尋覓，終于找到了釀制的關(guān)鍵——全發(fā)酵工藝，經(jīng)過數(shù)十位釀酒大師的研究和討論，終完美的復(fù)現(xiàn)了當年“洞庭春色”酒的口感，這跨越千年的酒香，一定能夠沖擊您的味蕾！廣西微醺果酒推薦