用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。中文名果酒外文名Fruitwine主要原料水果，酵母是否含防腐劑否主要營(yíng)養(yǎng)成分果酸和酒精主要食用功效新鮮水果的味道，清涼爽口副作用女性在經(jīng)期前比較好不要飲用太多的果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過(guò)多。儲(chǔ)藏方法瓶裝1．空白市場(chǎng)。果酒在中國(guó)市場(chǎng)起步十多年，還沒(méi)有找到一個(gè)成熟的銷(xiāo)售模式。2．營(yíng)養(yǎng)健康需求。在人們普遍注重營(yíng)養(yǎng)健康時(shí)代，順應(yīng)潮流，消費(fèi)需求，發(fā)展趨勢(shì)。3．連帶效應(yīng)。四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，不在中國(guó)銷(xiāo)售市場(chǎng)前景廣闊，在國(guó)外市場(chǎng)也定會(huì)大受歡迎，因?yàn)槲覀兪琴Y源大國(guó)，其他國(guó)家無(wú)法媲比。4．銷(xiāo)量巨大。五大酒類市場(chǎng)全國(guó)一年大約5000億銷(xiāo)量，如果果酒連帶產(chǎn)業(yè)興起能夠占領(lǐng)20—60%，那就是幾百億、幾千億的市場(chǎng)份額，前景不可想象。 柑橘果酒的釀制方法。廣西果酒有什么種類

寶橘推薦理由

EXTurbo破壁技術(shù)

使用馬力強(qiáng)勁的超高速榨汁機(jī)，將果渣徹底破碎分離，將柑橘中所含營(yíng)養(yǎng)完全釋放。

嚴(yán)格品控

原料柑橘經(jīng)過(guò)機(jī)選和人工復(fù)選兩重篩選，確保剔除次果和壞果。釀制過(guò)程由我們私人訂制的儲(chǔ)酒罐來(lái)完成，能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)極精細(xì)控溫。灌裝過(guò)程在無(wú)菌灌裝間全自動(dòng)完成。成品灌裝后經(jīng)過(guò)逐瓶燈檢以及抽樣復(fù)檢，保證每瓶寶橘都是精品。

強(qiáng)大的技術(shù)支持

橘之寶公司歷經(jīng)3年技術(shù)沉淀，由柑橘研究院的學(xué)者牽頭，與秦皇島釀酒大師強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，數(shù)十人的科研團(tuán)隊(duì)攻克了柑橘酒易褐變等逾百項(xiàng)技術(shù)難關(guān)，瓶中裝的不僅是酒，更是釀酒人們智慧與汗水的結(jié)晶。

簡(jiǎn)約時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格

深藍(lán)色背景彰顯科技感與深邃感，與橘色模特形象形成激烈碰撞，旁邊的一穗柑橘與模特的窈窕身形又突出了營(yíng)養(yǎng)健康的主題，小巧纖長(zhǎng)的瓶身，無(wú)論是在大飯店還是歌舞廳，寶橘就是那顆**亮的星！ 江西甜型果酒廠商柑橘果酒每日飲用多少為宜？

    酒精發(fā)酵：①酒母的制備：酒母即擴(kuò)大培養(yǎng)后加入發(fā)酵醪的酵母菌，生產(chǎn)上需經(jīng)三次擴(kuò)大后才可加入，分別稱一級(jí)培養(yǎng)（試管或三角瓶培養(yǎng)）、二級(jí)培養(yǎng)、三級(jí)培養(yǎng)，用酒母桶培養(yǎng)。方法如下：一級(jí)培養(yǎng)：于生產(chǎn)天左右，選成熟無(wú)變質(zhì)的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過(guò)的試管或三角瓶?jī)?nèi)。試管內(nèi)裝量為1/4，三角瓶則1/2。裝后在常壓下沸水殺菌1小時(shí)或58kPa下30分鐘。冷卻后接入培養(yǎng)菌種，搖動(dòng)果汁使之分散。進(jìn)行培養(yǎng)，發(fā)酵旺盛時(shí)即可供下級(jí)培養(yǎng)。二級(jí)培養(yǎng)：在潔凈、干熱滅菌的三角瓶?jī)?nèi)裝1/2果汁，接入上述培養(yǎng)液，進(jìn)行培養(yǎng)。三級(jí)培養(yǎng)：選潔凈、消毒的10L左右大玻璃瓶，裝入發(fā)酵栓后加果汁至容積的70%左右。加熱殺菌或用亞硫酸殺菌，后者每升果汁應(yīng)含SO2150mg，但需放置。瓶口用70%酒精進(jìn)行消毒，接入二級(jí)菌種，用量為2%，在保溫箱內(nèi)培養(yǎng)，繁殖旺盛后，共擴(kuò)大用。

柑橘果酒越陳越好么

人們常言道“酒是陳的香”，但是這是對(duì)于白酒而言的。果酒的話由于自身酒精度不高，留存過(guò)久會(huì)對(duì)其風(fēng)味和品質(zhì)產(chǎn)生較大的影響。如果是葡萄酒的話，由于大多數(shù)葡萄酒都加入了二氧化硫作為防腐，所以相對(duì)而言要留得比較久一些。而對(duì)于柑橘果酒來(lái)說(shuō)則是需要鮮釀鮮飲，尤其是全發(fā)酵的柑橘果酒，由于其零添加的特性，雖然能夠完美的留存鮮橘中的營(yíng)養(yǎng)，但是開(kāi)封之后一定要盡快飲用否則其中的抗氧化物質(zhì)會(huì)快速流失，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。 天氣轉(zhuǎn)涼，來(lái)杯柑橘果酒。

一款能讓你靈光一閃的果酒

你是否遇到過(guò)這樣的情況，面對(duì)著上司布置下來(lái)的繁重的設(shè)計(jì)工作，急得抓耳撓腮卻又找不著靈感？上網(wǎng)一翻，別人家的作業(yè)都是設(shè)計(jì)感十足、創(chuàng)意拉滿、流量爆棚，再一看自己空空白白的word文檔，真是想要一頭撞死。這種時(shí)候不要著急，給自己倒上一杯橘之寶柑橘果酒，小酌一口，酒中富含的隱黃素和檸檬苦素立即能夠在酒精的配合下對(duì)你的血管與神經(jīng)進(jìn)行“充能”，讓你大腦飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，靈感一個(gè)接一個(gè)地往外冒。怪不得古人喜歡以酒興助詩(shī)興，看來(lái)也并不是沒(méi)有科學(xué)道理的。 柑橘果酒作為婚宴用酒有哪些優(yōu)點(diǎn)？湖南低度數(shù)果酒廠商

柑橘果酒排行榜，橘之寶果酒怎么樣？廣西果酒有什么種類

柑橘果酒每天飲酒多少為宜？俗話說(shuō)得好，小酌怡情，豪飲傷身，凡事皆有度，那么每天到底喝多少酒適宜呢？我們就來(lái)聊一聊這個(gè)話題。根據(jù)研究表明。成年男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，換算成12度的葡萄酒的話就是500ml，50度的白酒的話就是100ml。當(dāng)然我們不能讓自己的肝臟“滿負(fù)荷”運(yùn)轉(zhuǎn)，所以推薦的每日飲酒量是以上數(shù)據(jù)的一半，隨個(gè)人的體質(zhì)不同可以適當(dāng)進(jìn)行增減。比較好的飲用時(shí)間是下午的5點(diǎn)~7點(diǎn)，這時(shí)候人們的酒精耐受力是強(qiáng)的，味覺(jué)感官也會(huì)比較敏銳。順帶一提如果是柑橘類果酒的話相比于葡萄酒是可以適當(dāng)增加飲用量的，因?yàn)楦涕僦械木S生素c含量是葡萄酒的5倍，而維生素c有較強(qiáng)的抗氧化性，能增強(qiáng)肝臟功能，也能減少酒精對(duì)肝臟帶來(lái)的損傷。廣西果酒有什么種類

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