加工過程在發(fā)酵前精心挑選并冷水浸泡后，放入恒溫（14-16oC）的不銹鋼桶中發(fā)酵。?為了保持其新鮮和水果的品種特征，只有5%的葡萄酒在法國橡木桶中發(fā)酵后即被瓶裝。分析數(shù)據(jù)酒精度：13%vol總酸度：7.7克/升（酒石酸）揮發(fā)性酸度：0.46克/升（醋酸）PH值：3.1含糖量：2.5克/升口味淡綠色的酒體，散發(fā)著柚子，酸橙和柑橘的濃郁香氣。其清新的酸度持續(xù)很長，收口于礦物質(zhì)的口感。食物搭配建議獨特的葡萄酒，可單獨飲用，也可以搭配檸檬生魚片，海鮮或檬鰈。適飲溫度約為8oC。窖藏時間：可以即飲。?茗鷲廊為您提供葡萄酒，歡迎新老客戶來電！圣艾斯坍布酒莊白葡萄酒價格
釀酒過程經(jīng)過精心的人工采摘以及在酒窖中精心挑選，葡萄汁在10°C（50°F）的溫度下進行7天的低溫浸漬，然后使用不同的酵母菌株將葡萄汁在平均溫度26℃（78.8°F）下發(fā)酵9至10天。發(fā)酵后浸漬處理20天，以增強口味和香氣，并使得單寧更加柔和。這款葡萄酒在法國橡木桶中陳釀十二個月，并在桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵，隨后過濾裝瓶。品嘗筆記這款赤霞珠呈濃烈而明亮的紅寶石色。帶有紅色水果的香氣，如草莓，櫻桃和黑莓以及薄荷等植物清香，并伴隨著陳釀帶來的烘培木香。這是款口感優(yōu)雅的葡萄酒，結(jié)構(gòu)良好，酸度適中，單寧柔和持久，余味中長。ERRAZURIZ紅葡萄酒莊園茗鷲廊致力于提供葡萄酒，有需求可以來電咨詢！
賽美蓉（SEMILLON）無花果·柑橘·羊毛脂·酒體飽滿·豐富我們之所以在這里列出賽美蓉，是因為它可以釀成品質(zhì)極優(yōu)異的甜酒，特別是產(chǎn)自蘇玳(Sauternes)和巴薩克(Barsac)這兩個產(chǎn)區(qū)的賽美蓉，經(jīng)常以4：1的比例混合長相思以及一點兒密斯卡岱(Muscadelle)品種來釀酒。賽美蓉（在法國以外地區(qū)拼寫為Semillon,但在阿根廷拼寫為Semijon)的皮特別薄，因此非常容易霉菌，如果遇到適宜的天氣條件便會奇跡般的貴腐菌，從而濃縮葡萄的甜度。在波爾多，特別是在佩薩克-雷奧良(Pessac--Leognan)產(chǎn)區(qū)，賽美蓉被用于釀造帶橡木味的質(zhì)量于白葡萄酒。澳大利亞的獵人谷(HunterValley)則用非常早采收的賽美蓉葡萄釀出陳年潛力強、風味復(fù)雜但酒體輕盈的干白葡萄酒。南非也種植著一些老藤賽美蓉葡萄樹。
葡萄皮還包含了具有抗氧化性的單寧。單寧是能在濃茶和核桃皮里嘗到的苦味物質(zhì)，單寧賦予了葡萄酒“口感”和“結(jié)構(gòu)感”，也是紅葡萄酒中的主要抗氧化物質(zhì)。很多時候，尤其是在釀造陳年潛力強的葡萄酒時，單寧的組成和成熟度是那些追求的釀酒師重視和需要考量的。單寧也是品嘗新釀紅葡萄酒時不易入口的原因，所以剛發(fā)酵完的紅葡萄酒可能會繼續(xù)與果皮一起浸漬數(shù)天甚至數(shù)周，從而柔化單寧。某些與果皮接觸一段時間的白葡萄酒也會含有單寧，但單寧含量少于大多數(shù)紅葡萄酒。橙酒則介于白葡萄酒與紅葡萄酒之間，釀造時果汁與果皮的接觸時間較長，這類酒易于搭配各種食物。茗鷲廊為您提供葡萄酒，歡迎您的來電哦！
圣艾斯坍布原地珍藏長相思干白葡萄酒2018釀酒師HoracioVicente選擇了我們葡萄園中比較好的土地來捕捉其獨特的香味，并為每一款葡萄酒創(chuàng)造獨特而非凡的體驗。采摘和品種手工采摘，100%長相思；采摘日期：2018年3月15日氣候和土壤這款長相思種植在距離太平洋16公里的單個地塊上。沙質(zhì)土壤位于粘土層上，為根部提供了30厘米的排水良好的土壤，在夏季粘土保證了水的供應(yīng)。涼爽的海岸微風使葡萄能夠慢慢地成熟，并生產(chǎn)出阿空加瓜沿海葡萄酒獨特的水果香味。茗鷲廊為您提供葡萄酒，有想法可以來我司咨詢！智利半干紅葡萄酒怎么選
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菲尼特拉赤霞珠梅洛西拉混釀干紅葡萄酒2010菲尼特拉干紅葡萄酒精心挑選庫奇諾馬庫爾酒莊的赤霞珠，梅洛和西拉，清晰展示邁坡山谷的風土條件。經(jīng)過數(shù)百次對這些葡萄種類組合的品嘗而釀成了這款水果，酸度，單寧，酒精和法國橡木達到理想平衡的混釀干紅葡萄酒。（參照2013年的）釀酒師筆記這年寒冷的冬季使得葡萄的發(fā)芽比往年延遲了15天時間。的水壓管理使葡萄的集中度達到比較好。總而言之，葡萄酒展現(xiàn)出非常好的集中度和顏色?？诟写济?，單寧細膩。圣艾斯坍布酒莊白葡萄酒價格
上海茗燕教育科技有限公司分公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下紅葡萄酒，白葡萄酒，氣泡酒，進口葡萄酒深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學習行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。茗鷲廊秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。