比起香檳，它往往果味更熟，酸度略低，其實(shí)更容易為普通人接受。這里的釀造法規(guī)非常嚴(yán)格，只允許使用Chardonnay、Pinot Nero（就是黑皮諾）和Pinot Bianco（就是白皮諾）。Franciacorta產(chǎn)區(qū)不大且總體品質(zhì)很高，七成以上在意大利本土就被消費(fèi)掉了，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)較為少見。Asti以及Moscato d’Asti產(chǎn)自意大利皮埃蒙特大區(qū)，前者是起泡酒（Spumante)，后者是微起泡酒(Frizzante），兩者都用麝香葡萄Moscato釀造，這個(gè)品種的特性就是有著獨(dú)特的葡萄味，具有濃郁甜蜜的柑橘類水果風(fēng)味和花香。茗鷲廊致力于提供起泡酒，歡迎您的來電哦！意大利半甜型起泡酒品牌

阿(卡)斯蒂里奧內(nèi)伯爵夫人-阿斯蒂水果酒莊:意大利Arione酒莊葡萄品種:100%莫斯卡托類型:甜型阿斯蒂Asti高泡酒橡木桶:3個(gè)月產(chǎn)區(qū):意大利阿斯蒂產(chǎn)區(qū)(皮埃蒙特)容量:750ML生產(chǎn)日期:隨機(jī)，每個(gè)批次不同酒精度:7%Vol醒酒:5分鐘比較好飲用溫度:6-8℃釀制工藝:葡萄經(jīng)壓碎、壓榨和澄清,果汁保存在冷卻灌中(2℃):在不銹鋼高壓鍋內(nèi)進(jìn)行酒精發(fā)酵以保存一些發(fā)酵中產(chǎn)生自然的二氧化碳，在酒精度達(dá)到7%時(shí)通過降溫終止發(fā)酵，不經(jīng)過蘋果酸發(fā)酵以保存酸度和水果品種的特色及新鮮度;葡萄酒再通過無菌過濾，以消除酵母。意大利起泡酒酒精度茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司，有想法可以來我司咨詢！

在南非，運(yùn)用傳統(tǒng)方法釀造的起泡酒被稱為MethodCapClassique，使用的葡萄品種有長(zhǎng)相思、白詩(shī)南、霞多麗、黑皮諾。由于南非平均氣溫較高，這里的MethodCapClassique果味非常濃郁。中國(guó)稍微有點(diǎn)年紀(jì)的讀者可能對(duì)中國(guó)起泡酒的記憶會(huì)從長(zhǎng)城張?jiān)５?，甜型果汁一般，小時(shí)候常只能在各類婚禮現(xiàn)場(chǎng)的酒杯塔中分一杯羹的那些開始。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，酩悅香檳在寧夏的夏桐，用霞多麗黑皮諾等經(jīng)典品種、傳統(tǒng)法生產(chǎn)的起泡酒讓人們看到中國(guó)起泡酒的品質(zhì)和潛力，廣大的市場(chǎng)也吸引了更多國(guó)內(nèi)酒莊不僅在寧夏，也在山東河北云南等地開始釀造的起泡酒。

如果說皮埃蒙特是意大利西北部的一頂皇冠，那兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）無疑就是這頂皇冠上閃耀的明珠。這兩個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū)，不僅聞名于意大利，在世界上也享有的名聲。巴羅洛所產(chǎn)的紅葡萄酒是內(nèi)比奧羅的經(jīng)典酒款，有“之酒，酒中”的美譽(yù)。巴巴萊斯科是與巴羅洛相對(duì)應(yīng)的另一個(gè)的DOCG產(chǎn)區(qū)，同樣使用內(nèi)比奧羅釀造，總體上來說，與巴羅洛相比各有千秋。隨著這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)在國(guó)際上聲譽(yù)越來越高，更多酒莊意識(shí)到了偉大內(nèi)比奧羅的潛力，越來越多的內(nèi)比奧羅被種植在這一葡萄酒產(chǎn)區(qū)。一座老磚砌成的酒窖，一個(gè)貼著高貴酒標(biāo)的酒瓶，一道風(fēng)味十足的菜肴和一杯美酒，一排排掛滿果實(shí)的葡萄樹……這就是對(duì)意大利皮埃蒙特大區(qū)好的詮釋。起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有想法可以來我司咨詢！

大槽法（Tank Method/Charmat）這種方法呢，價(jià)格平易近人的起泡酒很常用。它的二次發(fā)酵不是在瓶中進(jìn)行，而是在密封罐內(nèi)進(jìn)行，這就極大地節(jié)約了生產(chǎn)成本，但它與用傳統(tǒng)法釀的起泡酒相比，就沒有足夠時(shí)間讓酒泥與酒液接觸的過程了，裝瓶前沉淀會(huì)直接過濾掉。用大槽法釀造出的起泡酒清新易飲，能突出葡萄品種本身的特性，比如說麝香葡萄和雷司令就很適合這種方法。二氧化碳注入法（Carbonation Method）這是粗暴的一種方式了，是所有方法中低價(jià)的一種，把二氧化碳直接打到葡萄酒中，很顯然，這種方法無法獲得的起泡酒。茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司，有想法的不要錯(cuò)過哦！西班牙半甜型起泡酒口感

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Prosecco常被人誤解為便宜豪飲，品質(zhì)一般的酒款。按比例確實(shí)有很多普通的酒款，但它還有更高級(jí)別的superior版本，和更的Conegliano Valdobbiadene DOCG，當(dāng)然superior級(jí)別中也并非全都是好酒，因?yàn)橐獯罄芾碇羞€比較寬泛，不過，那些Prosecco清爽、純凈、通靈又飽含花果香氣與礦物感，能讓人驚艷，品質(zhì)并不輸上好的香檳。Lambrusco這是難得的一種紅色起泡酒，產(chǎn)自意大利Emilia-Romagna大區(qū)，也使用大槽法釀造。Lambrusco帶有酸櫻桃、野草莓或藍(lán)莓等水果風(fēng)味，甜型和干型都有，但都有典型的突出的酸度，很適合搭配意大利當(dāng)?shù)氐幕鹜扰连斏衫摇Ｒ獯罄胩鹦推鹋菥破放?/p>

上海茗燕教育科技有限公司分公司在紅葡萄酒，白葡萄酒，氣泡酒，進(jìn)口葡萄酒一直在同行業(yè)中處于較強(qiáng)地位，無論是產(chǎn)品還是服務(wù)，其高水平的能力始終貫穿于其中。公司位于亭衛(wèi)公路6495弄168號(hào)5幢3樓4568室，成立于2021-07-12，迄今已經(jīng)成長(zhǎng)為食品、飲料行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者。茗鷲廊以紅葡萄酒，白葡萄酒，氣泡酒，進(jìn)口葡萄酒為主業(yè)，服務(wù)于食品、飲料等領(lǐng)域，為全國(guó)客戶提供先進(jìn)紅葡萄酒，白葡萄酒，氣泡酒，進(jìn)口葡萄酒。將憑借高精尖的系列產(chǎn)品與解決方案，加速推進(jìn)全國(guó)食品、飲料產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展。