瑪莎莫斯卡托氣泡酒（MARTELLETTIMOSCATO）產(chǎn)區(qū)：意大利皮埃蒙特葡萄品種：莫斯卡托（Moscato）酒精度：6.5%Vol適飲溫度：6-8攝氏度食物搭配：白肉，奶酪，甜點，水果色拉口味：吸引人的甜蜜花香和桃子香味，還透著麝香味道。入口清甜，濃郁的花蜜和橘子樹的味道，使人愉悅無比。皮埃蒙特地區(qū)釀酒葡萄幾乎都是本土品種，而且多是單一品種釀造。這里的葡萄品種種類很多，重要的紅葡萄品種包括巴貝拉（Barbera），約占31%，多姿桃（Dolcetto），約占13%，內(nèi)比奧羅（Nebbiolo），約占10%，主要的白葡萄品種為莫斯卡托（Moscato），約占22%。其中，內(nèi)比奧羅釀造的葡萄酒在意大利很有影響力，在全球葡萄酒界也是赫赫有名。莫斯卡托是皮埃蒙特相當(dāng)有代表性的白葡萄品種，可以釀制在全球引起風(fēng)潮的阿斯蒂（Asti）起泡酒和阿斯蒂-莫斯卡托（Moscatod’Asti）。茗鷲廊致力于提供起泡酒，有需求可以來電咨詢！意大利索巴拉藍布魯斯科起泡酒整箱價

如果說皮埃蒙特是意大利西北部的一頂皇冠，那兩個子產(chǎn)區(qū)巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）無疑就是這頂皇冠上閃耀的明珠。這兩個DOCG產(chǎn)區(qū)，不僅聞名于意大利，在世界上也享有的名聲。巴羅洛所產(chǎn)的紅葡萄酒是內(nèi)比奧羅的經(jīng)典酒款，有“之酒，酒中”的美譽。巴巴萊斯科是與巴羅洛相對應(yīng)的另一個的DOCG產(chǎn)區(qū)，同樣使用內(nèi)比奧羅釀造，總體上來說，與巴羅洛相比各有千秋。隨著這兩個產(chǎn)區(qū)在國際上聲譽越來越高，更多酒莊意識到了偉大內(nèi)比奧羅的潛力，越來越多的內(nèi)比奧羅被種植在這一葡萄酒產(chǎn)區(qū)。一座老磚砌成的酒窖，一個貼著高貴酒標(biāo)的酒瓶，一道風(fēng)味十足的菜肴和一杯美酒，一排排掛滿果實的葡萄樹……這就是對意大利皮埃蒙特大區(qū)好的詮釋。皮埃蒙特藍布魯斯薩拉米諾起泡酒起泡酒，就選茗鷲廊，讓您滿意，歡迎新老客戶來電！

酒塞竄出酒瓶“嘣”的一聲，氣泡在杯中“呲呲”的上下竄動，起泡酒是相當(dāng)有有節(jié)日氣氛的葡萄酒之一。圣誕夜、跨年夜，和朋友家人歡聚在一起開一瓶起泡酒，其樂融融。本文給出5個起泡酒的基本常識，讓你盡情享受氣泡帶來的歡樂。流行的起泡酒：起泡酒產(chǎn)地很多，有西班牙的卡瓦（Cava）、有的法國香檳（Champagne），有意大利的普洛賽克（Prosecco），也有美國的普通起泡酒等等。無論是什么類型，起泡酒都受到消費者的歡迎。2014年嘉露葡萄酒消費者趨勢調(diào)查（2014 Gallo Consumer Wine Trends survey）發(fā)現(xiàn)，21-40歲的消費者中有16%經(jīng)常購買香檳。

這類起泡酒通常開始時會有強烈并且較大的氣泡，但是很快就消失了。法國香檳Champagne （傳統(tǒng)法）香檳這個詞有多深入人心呢？至今依然還有許多人停留在香檳等于起泡酒的概念里。當(dāng)然懂行的人肯定知道，只有在法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才能叫作香檳，這個名字可是受法規(guī)保護的，其他地區(qū)的起泡酒是禁止自稱香檳的（美國原先有擦邊球，現(xiàn)在很少；當(dāng)然如今喜愛傳統(tǒng)法起泡酒的俄羅斯人不管這一條了）。香檳就是使用傳統(tǒng)法的典范，用于釀酒的三大葡萄品種是霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）以及皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）。起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電！

作為葡萄酒的分支，起泡酒的歷史遠沒有前者那么長，它誕生至今只有幾百年時間，但這幾百年里發(fā)生的關(guān)于起泡酒的故事足夠我們慢慢探索和學(xué)習(xí)。如果你也沉醉于氣泡迸發(fā)所帶來的馥郁香氣，那么下面幾個小知識或許能讓你對它的了解更進一步。唐·培里儂（Dom Perignon, 1638–1715）發(fā)明了起泡酒？答案很可能是“NO”關(guān)于香檳的誕生，流傳廣的說法是本篤會（Benedictine）僧人唐·培里儂來到歐維樂修道院（Abbey of Hautvillers）后，在酒窖里無意中引發(fā)葡萄酒的二次發(fā)酵（Secondary Fermentation），發(fā)現(xiàn)了釀造起泡酒的方法。起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦！艾米利亞藍布魯斯薩拉米諾起泡酒酒精度

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將酒瓶做厚、使用上窄下寬的蘑菇塞和鐵絲網(wǎng)箍，以及增加瓶底凹槽能保證起泡酒的密封性和安全性。使用不同釀造方法的起泡酒瓶內(nèi)壓力不盡相同，普洛賽克、阿斯蒂（Asti）等氣壓較低，而用傳統(tǒng)法（Traditional Method）釀造的香檳、卡瓦（Cava）和弗朗齊亞柯達（Franciacorta）氣壓更高。相應(yīng)地，后者倒進杯中后，氣泡也更充沛、更持久。怎樣用眼睛初步判斷起泡酒的品質(zhì)？看氣泡，起泡酒與靜止酒比較大的區(qū)別就在于氣泡，而氣泡也是品評起泡酒的重要依據(jù)之一。意大利索巴拉藍布魯斯科起泡酒整箱價

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