洛大赤霞珠梅洛混釀干紅名莊葡萄酒“洛大”項(xiàng)目始于2003年，當(dāng)時(shí)庫奇諾家族決定為150周年紀(jì)念創(chuàng)造一款的葡萄酒。洛大結(jié)合了傳統(tǒng)，家族歷史和庫奇諾馬庫爾酒莊獨(dú)特優(yōu)雅的葡萄酒。2011年收獲2010-2011季冬季降雨充沛，春季氣溫低，夏季干燥。這導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量低，但果實(shí)健康，成熟度較好。我們?cè)?月開始采摘紅葡萄品種，比往年略晚。紅葡萄酒的果實(shí)很好，結(jié)構(gòu)完美而和諧，單寧柔和。技術(shù)數(shù)據(jù)葡萄品種：75％赤霞珠-25％梅洛葡萄產(chǎn)區(qū)：100％智利邁坡山谷陳釀時(shí)間：法國新橡木桶18個(gè)月酒精度：14％PH值：3.56酸度：6.52克/升含糖量：3.20克/升。上海茗燕教育科技有限公司是一家專業(yè)提供葡萄酒的公司，有想法可以來我司咨詢！家族珍藏白葡萄酒

菲尼特拉赤霞珠梅洛西拉混釀干紅葡萄酒2010菲尼特拉干紅葡萄酒精心挑選庫奇諾馬庫爾酒莊的赤霞珠，梅洛和西拉，清晰展示邁坡山谷的風(fēng)土條件。經(jīng)過數(shù)百次對(duì)這些葡萄種類組合的品嘗而釀成了這款水果，酸度，單寧，酒精和法國橡木達(dá)到理想平衡的混釀干紅葡萄酒。（參照2013年的）釀酒師筆記這年寒冷的冬季使得葡萄的發(fā)芽比往年延遲了15天時(shí)間。的水壓管理使葡萄的集中度達(dá)到比較好?？偠灾?，葡萄酒展現(xiàn)出非常好的集中度和顏色?？诟写济?，單寧細(xì)膩。波爾多紅葡萄酒批發(fā)葡萄酒，就選上海茗燕教育科技有限公司，有想法的可以來電咨詢！

收獲時(shí)經(jīng)過仔細(xì)的挑選，我們將這些葡萄用10公斤的儲(chǔ)物箱運(yùn)送到酒窖，在那里再進(jìn)行第二次整串挑選，再第三次進(jìn)行逐粒精選。選定的葡萄被放入不銹鋼罐中，在7°C（44.6°F）的溫度下進(jìn)行無氧低溫浸漬。發(fā)酵在25°C（77°F）下進(jìn)行大約9到12天，然后繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵后浸漬，很大程度的提取顏色和香氣。經(jīng)過這個(gè)過程之后，75％的葡萄酒轉(zhuǎn)移到新的法國橡木桶，25％轉(zhuǎn)移到1年的橡木桶中，陳釀18個(gè)月，并進(jìn)行完全的蘋果酸乳酸發(fā)酵。之后直接裝瓶，不做任何的過濾，并且在我們的酒窖中繼續(xù)陳釀至少兩年。

魁諾思珍藏赤霞珠干紅葡萄酒葡萄產(chǎn)地：智利邁坡山谷葡萄品種：100%赤霞珠酒精度：14%pH值：3.58含糖量：3.13克/升總酸度：3.28克/升橡木桶陳釀時(shí)間：12個(gè)月土壤山谷土壤以砂質(zhì)粘土為主。葡萄藤采用垂直架勢，以及滴灌系統(tǒng)能夠良好控制葡萄產(chǎn)量。氣候智利的地中海氣候結(jié)合了溫暖干燥的夏季和寒冷多雨的冬季，非常適合葡萄的生長，太平洋和安第斯山脈相互作用產(chǎn)生的特殊氣候條件，陽光溫和的白天和涼爽的夜晚造成的晝夜溫差，給予葡萄一個(gè)穩(wěn)定的生長周期。上海茗燕教育科技有限公司為您提供葡萄酒，有想法的可以來電咨詢！

釀酒過程經(jīng)過精心的人工采摘以及在酒窖中精心挑選，葡萄汁在10°C（50°F）的溫度下進(jìn)行7天的低溫浸漬，然后使用不同的酵母菌株將葡萄汁在平均溫度26℃（78.8°F）下發(fā)酵9至10天。發(fā)酵后浸漬處理20天，以增強(qiáng)口味和香氣，并使得單寧更加柔和。這款葡萄酒在法國橡木桶中陳釀十二個(gè)月，并在桶中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵，隨后過濾裝瓶。品嘗筆記這款赤霞珠呈濃烈而明亮的紅寶石色。帶有紅色水果的香氣，如草莓，櫻桃和黑莓以及薄荷等植物清香，并伴隨著陳釀帶來的烘培木香。這是款口感優(yōu)雅的葡萄酒，結(jié)構(gòu)良好，酸度適中，單寧柔和持久，余味中長。葡萄酒，就選上海茗燕教育科技有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來電哦！家族珍藏白葡萄酒

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原地珍藏赤霞珠2017釀酒師奧拉西奧先生選擇了葡萄園中比較好的土地來捕捉他們獨(dú)特的香氣，為每種酒都營造出獨(dú)特和優(yōu)美的體驗(yàn)。采摘和品種手工采摘:100%赤霞珠氣候和土壤這款赤霞珠將海拔920米Paidahuen山坡和阿空加瓜河岸上的葡萄結(jié)合在一起。這種來自山坡結(jié)構(gòu)良好的紅色果實(shí)的單寧，和來自河床邊柔和優(yōu)雅的單寧的結(jié)合，為我們提供了一個(gè)充滿微妙芳香和個(gè)性的葡萄酒。加工過程手工采摘，在28度恒溫的不銹鋼桶中發(fā)酵浸泡20天，然后70％陳釀?dòng)?25升的法國橡木桶，另30％陳釀?dòng)诿绹?25升橡木桶，陳釀時(shí)間12個(gè)月數(shù)據(jù)分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5.5克/升(酒石酸)pH:3.63含糖量:3.3克/升口味深紅色。腌制的黑醋栗、櫻桃、白色水果和黑胡椒味。大量優(yōu)雅橡木和完美融合的單寧營造出悠長典雅的感覺。食物搭配建議精美的葡萄酒適合搭配的羊肉菜肴或簡單的烤肉排。適合在16o到18oC之間飲用。窖藏：2至5年，現(xiàn)在是比較好飲用時(shí)間。家族珍藏白葡萄酒

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