在南非，運(yùn)用傳統(tǒng)方法釀造的起泡酒被稱為MethodCapClassique，使用的葡萄品種有長相思、白詩南、霞多麗、黑皮諾。由于南非平均氣溫較高，這里的MethodCapClassique果味非常濃郁。中國稍微有點(diǎn)年紀(jì)的讀者可能對(duì)中國起泡酒的記憶會(huì)從長城張?jiān)５?，甜型果汁一般，小時(shí)候常只能在各類婚禮現(xiàn)場(chǎng)的酒杯塔中分一杯羹的那些開始。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，酩悅香檳在寧夏的夏桐，用霞多麗黑皮諾等經(jīng)典品種、傳統(tǒng)法生產(chǎn)的起泡酒讓人們看到中國起泡酒的品質(zhì)和潛力，廣大的市場(chǎng)也吸引了更多國內(nèi)酒莊不僅在寧夏，也在山東河北云南等地開始釀造的起泡酒。茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司，有想法的不要錯(cuò)過哦！阿斯蒂起泡酒批發(fā)價(jià)
這個(gè)說法主要起源之一是唐·培里儂的繼任者唐·格沃薩（Dom Groussard），他聲稱前者發(fā)明了起泡酒，后世人大多認(rèn)為他的目的很可能是為教會(huì)贏得榮譽(yù)，以及推進(jìn)香檳酒（Champagne）的銷售。當(dāng)時(shí)，香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄酒既有起泡酒，也有靜止酒，而釀造靜止酒面臨的一大挑戰(zhàn)就在于避免二次發(fā)酵。因?yàn)樵摰囟咎^寒冷，酵母在分解完所有糖分之前就停止活動(dòng)，但裝瓶之后，來年春天天氣回暖，發(fā)酵重啟，原本靜止的葡萄酒就變成了起泡酒。茗鷲廊。羅馬涅甜型起泡酒批發(fā)起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有想法可以來我司咨詢！
作為葡萄酒的分支，起泡酒的歷史遠(yuǎn)沒有前者那么長，它誕生至今只有幾百年時(shí)間，但這幾百年里發(fā)生的關(guān)于起泡酒的故事足夠我們慢慢探索和學(xué)習(xí)。如果你也沉醉于氣泡迸發(fā)所帶來的馥郁香氣，那么下面幾個(gè)小知識(shí)或許能讓你對(duì)它的了解更進(jìn)一步。唐·培里儂（Dom Perignon, 1638–1715）發(fā)明了起泡酒？答案很可能是“NO”關(guān)于香檳的誕生，流傳廣的說法是本篤會(huì)（Benedictine）僧人唐·培里儂來到歐維樂修道院（Abbey of Hautvillers）后，在酒窖里無意中引發(fā)葡萄酒的二次發(fā)酵（Secondary Fermentation），發(fā)現(xiàn)了釀造起泡酒的方法。
如果說皮埃蒙特是意大利西北部的一頂皇冠，那兩個(gè)子產(chǎn)區(qū)巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）無疑就是這頂皇冠上閃耀的明珠。這兩個(gè)DOCG產(chǎn)區(qū)，不僅聞名于意大利，在世界上也享有的名聲。巴羅洛所產(chǎn)的紅葡萄酒是內(nèi)比奧羅的經(jīng)典酒款，有“之酒，酒中”的美譽(yù)。巴巴萊斯科是與巴羅洛相對(duì)應(yīng)的另一個(gè)的DOCG產(chǎn)區(qū)，同樣使用內(nèi)比奧羅釀造，總體上來說，與巴羅洛相比各有千秋。隨著這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)在國際上聲譽(yù)越來越高，更多酒莊意識(shí)到了偉大內(nèi)比奧羅的潛力，越來越多的內(nèi)比奧羅被種植在這一葡萄酒產(chǎn)區(qū)。一座老磚砌成的酒窖，一個(gè)貼著高貴酒標(biāo)的酒瓶，一道風(fēng)味十足的菜肴和一杯美酒，一排排掛滿果實(shí)的葡萄樹……這就是對(duì)意大利皮埃蒙特大區(qū)好的詮釋。茗鷲廊致力于提供起泡酒，有需要可以聯(lián)系我司哦！
弗朗西斯克里卡特干型起泡葡萄酒(FrancescRicartBrut)沿用傳統(tǒng)的釀制方法，選用卡瓦產(chǎn)區(qū)(Cava)有代表性的葡萄品種。卡瓦產(chǎn)區(qū)(Cava)仍然尊重傳統(tǒng)干型起泡葡萄灑釀制工藝的精髓，在酒瓶中陳釀14個(gè)月，但仍保持其新鮮口感，易于飲用，隨時(shí)品享。產(chǎn)區(qū):西班牙-卡瓦產(chǎn)區(qū)葡萄品種:夏雷洛/Xarel-lo馬卡貝奧/Macoabeo巴樂達(dá)/Parellada酒精度:11.5%vol葡萄園:選用佩內(nèi)德斯(Penedès)地區(qū)海拔250米以上甄選葡萄園的葡萄。工藝:傳統(tǒng)釀制方法，在酒瓶中陳釀14個(gè)月品鑒筆記:酒體呈現(xiàn)淺黃色，散發(fā)出花香和蜂蜜香，此款葡萄酒新鮮、平衡、帶果味，有細(xì)膩的起泡，是開胃的理之選。配餐:適合搭配米飯、魚類、海鮮、烤白肉或烤紅肉，易于飲用，隨時(shí)品享。起泡酒，就選茗鷲廊，有需求可以來電咨詢！艾米利亞甜型起泡酒
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酒塞竄出酒瓶“嘣”的一聲，氣泡在杯中“呲呲”的上下竄動(dòng)，起泡酒是相當(dāng)有有節(jié)日氣氛的葡萄酒之一。圣誕夜、跨年夜，和朋友家人歡聚在一起開一瓶起泡酒，其樂融融。本文給出5個(gè)起泡酒的基本常識(shí)，讓你盡情享受氣泡帶來的歡樂。流行的起泡酒：起泡酒產(chǎn)地很多，有西班牙的卡瓦（Cava）、有的法國香檳（Champagne），有意大利的普洛賽克（Prosecco），也有美國的普通起泡酒等等。無論是什么類型，起泡酒都受到消費(fèi)者的歡迎。2014年嘉露葡萄酒消費(fèi)者趨勢(shì)調(diào)查（2014 Gallo Consumer Wine Trends survey）發(fā)現(xiàn)，21-40歲的消費(fèi)者中有16%經(jīng)常購買香檳。阿斯蒂起泡酒批發(fā)價(jià)
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