酒精發(fā)酵程序利用恒溫的不銹鋼桶進(jìn)行，且需加入酵母。當(dāng)殘?zhí)橇窟_(dá)到設(shè)定值后，發(fā)酵程序會(huì)以降溫的形式被終止。酒液經(jīng)過(guò)濾后，即可裝瓶。Colour:Pinkmousse顏色:粉紅色，帶細(xì)膩氣泡Bouquet:Fresh,delicateandfruity,hasadistinctfragranceofviolets香氣:清爽、細(xì)膩，果香濃郁，帶有獨(dú)特的紫羅蘭花香Taste:Fresh,lively,appealinglysoftwell-balancedandfruity口感:口感鮮爽活潑，平衡且水果風(fēng)味十足FoodPairing:，包括傳統(tǒng)的艾米利亞-羅馬涅大區(qū)菜肴。與開(kāi)胃菜和口味清淡的菜式搭配尤佳。茗鷲廊為您提供起泡酒，歡迎您的來(lái)電哦！甜型起泡酒怎么選

    RighiLambruscoEmiliaAmabileBiancolGT瑞吉藍(lán)布魯斯科起泡白葡萄酒Areaofproduction:Emilia-Romagna產(chǎn)區(qū):艾米利亞-羅馬涅Grapevariety:100%LambruscoSalamino葡萄品種:100%藍(lán)布魯斯薩拉米諾Alcohol:℃侍酒溫度:4-6℃Vinification:,.。釀造工藝:藍(lán)布魯斯科葡萄被細(xì)心地采摘及運(yùn)輸，以避免果實(shí)破皮。待葡萄到達(dá)酒窖后，酒莊對(duì)其進(jìn)行輕柔壓榨以取其初榨的新鮮果汁。隨后，葡萄汁在低溫環(huán)境中以不銹鋼桶進(jìn)行酒精發(fā)酵。如此一來(lái)，便能使紅葡萄釀造出淺稻草黃色的酒液。這種釀造方法，在全球比較好的釀酒產(chǎn)區(qū)以及我們所屬的地方都一直沿用。Bouquet:Delicate,freshandfruity香氣:果香柔和且清新Colour:Palestrawyellow,withgreenishhighlights顏色:淺稻草黃色泛綠色光澤Taste:Well-balacedandlightlysweet口感:口感平衡，微甜FoodPairing:Lightdishesandexcellentasanaperitif美食搭配:味道清淡的菜肴，是一款較好的開(kāi)胃酒 法國(guó)莫斯卡托起泡酒等級(jí)茗鷲廊致力于提供起泡酒，有需求可以來(lái)電咨詢(xún)！

作為葡萄酒的分支，起泡酒的歷史遠(yuǎn)沒(méi)有前者那么長(zhǎng)，它誕生至今只有幾百年時(shí)間，但這幾百年里發(fā)生的關(guān)于起泡酒的故事足夠我們慢慢探索和學(xué)習(xí)。如果你也沉醉于氣泡迸發(fā)所帶來(lái)的馥郁香氣，那么下面幾個(gè)小知識(shí)或許能讓你對(duì)它的了解更進(jìn)一步。唐·培里儂（Dom Perignon, 1638–1715）發(fā)明了起泡酒？答案很可能是“NO”關(guān)于香檳的誕生，流傳廣的說(shuō)法是本篤會(huì)（Benedictine）僧人唐·培里儂來(lái)到歐維樂(lè)修道院（Abbey of Hautvillers）后，在酒窖里無(wú)意中引發(fā)葡萄酒的二次發(fā)酵（Secondary Fermentation），發(fā)現(xiàn)了釀造起泡酒的方法。

世界上銷(xiāo)量比較大的起泡酒是普洛賽克（Prosecco），根據(jù)《》（the Associated Press）的報(bào)道，意大利起泡酒普洛賽克在6年前就超越香檳，成為世界上賣(mài)得多的起泡酒。去年普洛賽克的銷(xiāo)量相比當(dāng)年上漲了75%，達(dá)到5.4億瓶（香檳約3.1億瓶）。由于制作工藝較簡(jiǎn)單，售價(jià)更低，同時(shí)又不乏充沛果香和脆爽酸度，普洛賽克因此頗受年輕一代喜愛(ài)。不過(guò)，售價(jià)更高的香檳依舊穩(wěn)坐比較高銷(xiāo)售額的寶座。去年，香檳創(chuàng)造了49億歐元（約合人民幣383.8億元）的銷(xiāo)售額，而普洛賽克約為8億歐元（約合人民幣62.7億元）。茗鷲廊致力于提供起泡酒，有想法的可以來(lái)電咨詢(xún)！

口感介紹:此款莫斯卡托阿斯蒂呈亮黃色澤，帶有新鮮和芬芳的柑橘、桃子、蜂蜜香氣、入口甜美。是一款老少皆宜的低度甜釀氣泡酒，適于聚會(huì)、生日派對(duì)、節(jié)日慶典或餐前用酒。另外此款小甜水，所到之處無(wú)不撩人。的高泡甜酒，擁有攝魂花果香致命誘惑。如果你是次喝，肯定不是這款Moscatod’Asti的對(duì)手，它會(huì)引誘你愈發(fā)沉淪。皮埃蒙特（Piemonte）是葡萄酒愛(ài)好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法國(guó)的地位一樣。遠(yuǎn)在羅馬時(shí)代，皮埃蒙特就以盛產(chǎn)名酒聞名，并以其高質(zhì)量享譽(yù)世界。茗鷲廊為您提供起泡酒，歡迎您的來(lái)電！法國(guó)莫斯卡托起泡酒等級(jí)

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這個(gè)說(shuō)法主要起源之一是唐·培里儂的繼任者唐·格沃薩（Dom Groussard），他聲稱(chēng)前者發(fā)明了起泡酒，后世人大多認(rèn)為他的目的很可能是為教會(huì)贏得榮譽(yù)，以及推進(jìn)香檳酒（Champagne）的銷(xiāo)售。當(dāng)時(shí)，香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄酒既有起泡酒，也有靜止酒，而釀造靜止酒面臨的一大挑戰(zhàn)就在于避免二次發(fā)酵。因?yàn)樵摰囟咎^(guò)寒冷，酵母在分解完所有糖分之前就停止活動(dòng)，但裝瓶之后，來(lái)年春天天氣回暖，發(fā)酵重啟，原本靜止的葡萄酒就變成了起泡酒。茗鷲廊。甜型起泡酒怎么選

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