口感對比：按照長相思——雷司令——霞多麗的排列順序，依次品嘗一下這三款葡萄酒，品嘗的時候，注意它們的酒體、甜度、酒精度、酸度、風味和余味。你可以發(fā)現(xiàn)，長相思和霞多麗葡萄酒都是干型的，不過雷司令可能是干型，也可能是微甜型。配餐對比：長相思葡萄酒由于酸度很高，因而在食物搭配方面非常靈活，經典的搭配包括貝類海鮮（牡蠣、蛤蚌、蝦）、魚（微烤或清蒸）、沙拉以及各種開胃小菜。雷司令葡萄酒跟長相思葡萄酒一樣酸度很高，不過它的口感一般更為圓潤，酒體也更豐滿一些。茗鷲廊為您提供起泡酒，有想法的可以來電咨詢！西班牙干型起泡酒酒莊

這里主要生產三種葡萄酒，一種是全起泡的阿斯蒂，使用100%莫斯卡托，這里被稱為Moscato Bianco，終釀成酒款的酒精度不得低于6%，比較高不得高于8%（而使用傳統(tǒng)法生產的起泡酒，比較低不得低于6%，比較高不得高于9.5%），將酒精度壓低是為了留存足夠的糖分。對于阿斯蒂的陳年這里也有要求，為少在發(fā)酵罐中存留一個月，而傳統(tǒng)法釀造的阿斯蒂起泡酒就要保證少9個月的酒泥接觸；第二種葡萄酒被稱為莫斯卡托·阿斯蒂（Moscato d’Asti），這種起泡酒被稱為微起泡酒，成酒后瓶內壓力不得高于2.5個大氣壓（阿斯蒂葡萄酒大氣壓通常為5.5或6個），對于成酒后的莫斯卡托·阿斯蒂，比較低酒精度為4.5%，不得高于6.5%，正因為莫斯卡托·阿斯蒂的酒精度更低，那就酒款中殘留的糖分更高，酒體風格上表現(xiàn)的更加甜美；第三種為晚采收葡萄酒（Vendemmia Tardiva），同樣使用莫斯卡托釀造，但采收更晚，積聚的糖分更高，成品酒比較低酒精度為12%，同時短陳年時間為12個月。西班牙干型起泡酒酒莊茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司，歡迎您的來電哦！

美國有許多出色使用傳統(tǒng)方法釀造的酒莊都在加州扎了根，加州如今是美國傳統(tǒng)法的中心地。當初尼克斯訪華，就曾攜帶加州世釀伯格酒莊（Schramsberg）的起泡酒作為與中國人民和好的禮物。Mumm、Moet & Chandon等不少香檳大品牌也都在加州有自己的分部。當然美國早先也有不少廉價起泡酒打著香檳的名號充斥在各種自助餐或者一些的歡迎飲品中，但現(xiàn)在因為美國與歐盟互相對地理標識的法律承認，這一情況已基本不見。除了這些地方，只要有葡萄酒生產的國家基本都有當?shù)氐钠鹋菥?，瑞士葡萄牙、智利阿根廷，甚至日本等地?/p>

如今，該產區(qū)已擁有17個DOCG（保證法定葡萄酒產區(qū)）和42個DOC（法定葡萄酒產區(qū)），遙遙于其它意大利產區(qū)。在2016年份，這里的葡萄酒產量達到2億5千萬升，約合2,830萬箱，其中55%為紅葡萄酒，83%為DOC或DOCG。皮埃蒙特位于阿爾卑斯山脈（Alps）的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。阿爾卑斯山脈對這里影響很大，產區(qū)內的葡萄園幾乎都位于綿延的山坡上，土地結構良好，土壤肥沃，各個子產區(qū)也有它們獨特的土壤。茗鷲廊致力于提供起泡酒，歡迎新老客戶來電！

將鐵絲網套鎖口處的鐵絲緩緩擰動，直到能夠通過瓶唇（瓶口凸起的部分）。這個時候軟木塞隨時都有可能爆出，用手把鐵絲網和軟木塞握緊。讓瓶身傾斜約45度，一手握緊鐵絲網和軟木塞，同時另一只手轉動瓶子底部。這樣會比轉動軟木塞更容易也更安全。這時，瓶中的壓力在推動軟木塞，加力按住瓶塞，讓瓶中氣體慢慢溢出，隨著輕輕的滋滋聲瓶塞就會彈出瓶口。盡管香檳等起泡酒在侍酒時通常搭配郁金香杯，但現(xiàn)在有越來越多的人選擇用瓶口更寬的小型白葡萄酒杯來飲用香檳。起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有想法可以來我司咨詢！卡瓦馬卡貝奧起泡酒批發(fā)

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比起香檳，它往往果味更熟，酸度略低，其實更容易為普通人接受。這里的釀造法規(guī)非常嚴格，只允許使用Chardonnay、Pinot Nero（就是黑皮諾）和Pinot Bianco（就是白皮諾）。Franciacorta產區(qū)不大且總體品質很高，七成以上在意大利本土就被消費掉了，國內市場較為少見。Asti以及Moscato d’Asti產自意大利皮埃蒙特大區(qū)，前者是起泡酒（Spumante)，后者是微起泡酒(Frizzante），兩者都用麝香葡萄Moscato釀造，這個品種的特性就是有著獨特的葡萄味，具有濃郁甜蜜的柑橘類水果風味和花香。西班牙干型起泡酒酒莊

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