阿斯蒂（Asti）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)南部，位于塔納羅河（TanaroRiver）上游丘陵地帶，生產(chǎn)出的甜甜的起泡酒**全球，被國內(nèi)人親切稱之為“小甜水”。阿斯蒂在1967年被評為DOC法定產(chǎn)區(qū)，在1993年晉升為DOCG法定產(chǎn)區(qū)。據(jù)2016年數(shù)據(jù)，產(chǎn)區(qū)面積為9,700公頃，年產(chǎn)量為6,381萬升。主要種植葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。阿斯蒂靠近阿爾卑斯山，地貌溝壑縱橫，土壤主要為富含鈣質(zhì)的白堊土。這里氣候為大陸性氣候，但受到一些地中海的影響。茗鷲廊致力于提供起泡酒，歡迎您的來電！莫斯卡托起泡酒儲存方式

這類起泡酒通常開始時會有強烈并且較大的氣泡，但是很快就消失了。法國香檳Champagne （傳統(tǒng)法）香檳這個詞有多深入人心呢？至今依然還有許多人停留在香檳等于起泡酒的概念里。當然懂行的人肯定知道，只有在法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才能叫作香檳，這個名字可是受法規(guī)保護的，其他地區(qū)的起泡酒是禁止自稱香檳的（美國原先有擦邊球，現(xiàn)在很少；當然如今喜愛傳統(tǒng)法起泡酒的俄羅斯人不管這一條了）。香檳就是使用傳統(tǒng)法的典范，用于釀酒的三大葡萄品種是霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）以及皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）。羅馬涅索巴拉藍布魯斯科起泡酒酒精度起泡酒，就選茗鷲廊，有需要可以聯(lián)系我司哦！

你可以發(fā)現(xiàn)，長相思葡萄酒的香氣更傾向于青草和青澀水果（如柑橘和鵝莓）的芬芳，并帶有絲絲接骨木花的味道。如果一款長相思葡萄酒產(chǎn)自氣候溫暖的地方，那它還可能帶有甜瓜的香氣。雷司令葡萄酒的香氣不像長相思那般的“熱烈”，它更“含蓄”一些。仔細聞一聞，你就可以感受到蘋果、桃子、酸橙、忍冬花和礦物質(zhì)的味道。至于霞多麗葡萄酒，它的香氣跟長相思和雷司令都不一樣。有些霞多麗葡萄酒經(jīng)過了橡木熟成，所以會帶有香草、雪松甚至奶油糖果和核桃的味道。除了這些，你還可以感受到隱隱的檸檬、青蘋果和甜瓜的香氣。

Deutscher Sekt的起泡酒，用的基酒才是來自德國本土，一般用的葡萄品種是雷司令（Riesling）、黑皮諾（Pinot Noir）、白皮諾（Pinot Blanc）和灰皮諾（Pinot Gris）。這種放任自流的方式導(dǎo)致大部分Sekt都是市面上低價的，采用大槽法釀造的廉價起泡酒，但其中也不乏一些精品。一些Sekt酒標上會出現(xiàn)“Flascheng?rung”或者“Klassische Flascheng?rung”，這意味著它們采用傳統(tǒng)法。美國有許多出色使用傳統(tǒng)方法釀造的酒莊都在加州扎了根，加州如今是美國傳統(tǒng)法的中心地。起泡酒，就選茗鷲廊，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦！

轉(zhuǎn)移法（Transfer Method）轉(zhuǎn)移法的二次發(fā)酵也在瓶中進行，其實直到二次發(fā)酵，它的所有制作過程都與傳統(tǒng)法相同，只不過二次發(fā)酵后留下的沉淀，轉(zhuǎn)移法會將所有葡萄酒都倒入壓力罐里，成批過濾后再重新裝瓶。這種方法呢可以生產(chǎn)出品質(zhì)但比傳統(tǒng)法價格便宜的葡萄酒，通常都會大批量釀制，雖然更加容易保持品質(zhì)的穩(wěn)定，但卻可能會對氣泡的持續(xù)性和壓力產(chǎn)生細小的影響。大槽法（Tank Method/Charmat）這種方法呢，價格平易近人的起泡酒很常用。茗鷲廊是一家專業(yè)提供起泡酒的公司，歡迎您的來電哦！卡瓦半干型起泡酒價格

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消費者們常用于搭配起泡酒的食物是沙拉、早午餐和甜點。在選擇起泡酒時，要看懂酒標，需要掌握以下單詞。特釀“Cuvee”，指的是用不同葡萄品種或不同年份的葡萄混釀。干型“Brut”，指的是極干性，含糖量實際上比極干性“Extra Dry”還要低，而后者其實是有一定甜度的起泡酒。千萬別學電視上那種制造氣氛的開瓶方法，用基礎(chǔ)實用的方法去開瓶，盡可能的使氣泡留在瓶中。也就是說，不要像奪得世界一樣在開瓶之前搖晃酒瓶，也不要把酒瓶夾在兩腿中間，而是把酒瓶水平放置，瓶口朝上，如果需要，可以拿一塊毛巾墊在瓶口。莫斯卡托起泡酒儲存方式

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