為什么醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)酒度是53度?所有的白酒在52度—54度時(shí)，水分子和酒精分子締合較緊密。和其他香型白酒相比較，收藏醬香型白酒有哪些優(yōu)勢(shì)?醬香型白酒存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)酒質(zhì)，前提是純糧酒和規(guī)范的存酒條件。醬香型隨年份增加其市場(chǎng)價(jià)值也隨之升高，而其他香型白酒沒(méi)有醬香型白酒的價(jià)格高。醬香型白酒怎么保存？一般要求恒溫恒濕、避震、通風(fēng)、無(wú)異味的地方進(jìn)行存放。我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)醬香型白酒的時(shí)候，第1是要查看包裝上面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編碼：GBT26760-2011這是純糧醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。長(zhǎng)期保存白酒需要找一些陰涼、干燥的地方。貴州懷仁茅臺(tái)鎮(zhèn)A1洞藏原漿白酒公司

用醬香的丟糟按濃香工藝釀出的兼香酒，這種工藝的白酒呈現(xiàn)濃中帶醬，入口醬糊味明顯，同時(shí)糟香也很明顯的特點(diǎn)。濃香工藝中運(yùn)用了高溫曲和堆積發(fā)酵而成的兼香酒，這種工藝的酒其主體釀造工藝是濃香型白酒的工藝，因此以濃香為主，醬香為輔。運(yùn)用小曲糖化，大曲濃香發(fā)酵而成的兼香酒，這種工藝的白酒風(fēng)格類(lèi)似早期的酒鬼酒，醬中帶濃。兼香型白酒，又稱(chēng)復(fù)香型、混合型，兼香兼香，即兼?zhèn)溆袃煞N以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格。貴州迎福臺(tái)白酒生產(chǎn)不同酒精度數(shù)的白酒，生產(chǎn)時(shí)消耗的糧食也是不同的。

醬香型白酒購(gòu)買(mǎi)要找到合適的渠道，值得放心的一個(gè)渠道就是專(zhuān)賣(mài)店，通過(guò)專(zhuān)賣(mài)就能夠享受到專(zhuān)業(yè)服務(wù)，一般消費(fèi)市場(chǎng)比較成熟的地區(qū)，就會(huì)有專(zhuān)賣(mài)店，特別是像茅臺(tái)這樣比較有名的品牌，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候如果不放心的話，可以前往專(zhuān)賣(mài)店。專(zhuān)賣(mài)店都是租下門(mén)店做生意的，進(jìn)貨渠道也是從被剝削了一級(jí)又一級(jí)的經(jīng)銷(xiāo)商拿的貨，所以往往價(jià)格并不實(shí)惠。但可以享受專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。對(duì)于不了解產(chǎn)品的酒友們到了專(zhuān)賣(mài)店你可以享受到顧問(wèn)是的服務(wù)。甚至可以了解更多的產(chǎn)品，學(xué)到鑒別酒的方法或者藏酒的方法和技巧。

感官鑒評(píng)醬香型白酒有幾個(gè)基本維度?四個(gè)基本維度：色(即用肉眼觀察酒的色調(diào)、透明度和有無(wú)懸浮物)、香(主要考查酒的溢香性、噴香性、留香性)、味(指甜、酸、苦、辣、澀、咸等基本口味)、格(又稱(chēng)風(fēng)格，也稱(chēng)酒體。在整個(gè)品酒過(guò)程中，要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，綜合色、香、味的感受來(lái)確定風(fēng)格)。醬酒的典型口味風(fēng)格特點(diǎn)是什么?醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，空杯留香持久。醬香型白酒的典型顏色有什么特點(diǎn)?醬香型白酒的典型顏色為無(wú)色或微黃，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)的醬酒，顏色會(huì)呈現(xiàn)出微黃或淡黃色。從健康的角度上看飲用者在原漿酒中還能攝取到很多的營(yíng)養(yǎng)成分。

醬香型白酒是目前公認(rèn)的健康型的白酒，越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。那么醬香型白酒有哪些呢？消費(fèi)者以及經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)此并不了解。醬香型白酒由于生產(chǎn)工藝的特殊性，除竄香酒外都是真正的糧食酒，加上必須長(zhǎng)期窖藏，品質(zhì)優(yōu)異，所以越來(lái)越得到消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)銷(xiāo)售量逐年遞增，但目前市面上的醬香型白酒魚(yú)龍混雜，價(jià)格差異巨大，消費(fèi)者并不明白其中的道理。生產(chǎn)醬酒時(shí)原料不一樣、工藝不一樣，甚至偷工減料，使得生產(chǎn)出來(lái)的不是好的醬酒，更不是真正的放心酒、良心酒！其實(shí)我們可以簡(jiǎn)單的從價(jià)格上來(lái)判斷，市場(chǎng)上低于百元一瓶（500ml）的酒基本可以說(shuō)不可能是傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒。另外，由于市場(chǎng)上部分不法分子以次充好、唯利是圖，廣大消費(fèi)者還需要警惕假冒偽劣商品。一般白酒的保存環(huán)境濕度在70%左右。貴州特色白酒代理

醬香型白酒確有保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。貴州懷仁茅臺(tái)鎮(zhèn)A1洞藏原漿白酒公司

醬香型白酒的釀制工藝特別，迥然不同于濃香和幽香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少通過(guò)五年，在這傍邊，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等。比其它酒接酒時(shí)的溫度高近一倍，高溫下易蒸發(fā)物質(zhì)天然蒸發(fā)掉的多，并且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，儲(chǔ)存損失高達(dá)2%以上，很顯然簡(jiǎn)單蒸發(fā)的物質(zhì)又被蒸發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，天然對(duì)人體的影響少，有益于健康。貴州懷仁茅臺(tái)鎮(zhèn)A1洞藏原漿白酒公司