在五谷中，大米性平、五毒、食用范圍廣，在中醫(yī)醫(yī)治方面還具有益脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津的多種功效。要說說現(xiàn)在大家談論至多的大米的幾種狀態(tài)(糙米、胚芽米、精米)?！侗静菥V目》中認為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對人體十分有益。中醫(yī)認為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補氣，調和五臟、定神、促進消化吸收。糙米、胚芽米精米其實就是指大米的加工過程。稻谷經碾磨脫殼，加工而成糙米;再碾磨去部分糠皮，即為胚芽米;經多次碾磨除掉所有糠皮、胚芽，即為精白米。燕麥胚芽米的功效與作用及食用方法 ？中山小欖寶寶胚芽米批發(fā)

    有機胚芽米的食療功能-堿不落有機胚芽米是一種天然食品，未經化學加工，無添加劑，已通過國家有機認證。因此，對我們來說，胚芽米是天賜的營養(yǎng)寶庫。1.****并使血糖水平正?；?.消除體內毒物，使腸道順暢，使皮膚光滑，預防和改善肥胖。3.富含維生素E，抗老老，防止衰老;增強生殖機能。預防老年男性的前列腺肥大和精神疾病。4.預防和改善過度疲勞，以及由于食欲不振和全身疲勞而引起的手足麻痹，水腫和心臟肥大。5.抑制cancer的發(fā)生和轉移。預防冠?病和白內障。6.有效預防動脈硬化，顯著降低血液中膽固醇的濃度。7.促進兒童的發(fā)育，提高兒童的智力;防止兒童眼，口和鼻患有脂溢性皮炎。8.明顯改善婦女的更年期癥狀和骨質疏松癥。 珠海胚芽米特點胚芽米是我們平常說的糙米嗎？

胚芽米對碾米機和每一粒大米的質量都有很高的要求。根據(jù)國家標準 ，碾磨出來的胚芽米在保留水稻胚芽的同時去除殼。規(guī)定胚芽的保留率在80% 以上是真正的胚芽米，但30% 的胚芽保留率很難做到，而且胚芽米的貯藏時間相對較短，不利于貯藏，因此，胚芽米的市場認知度不高。我們通常吃得多加工大米被稱為精白米。這種大米可以儲存很長時間，味道比較好，但是胚芽米在營養(yǎng)成分方面要高得多，精白米和胚芽米的區(qū)別在于是否有胚芽。精白米由胚芽米加工而成。從營養(yǎng)的角度來看，當大米由糙米轉變?yōu)榫酌讜r，大部分的營養(yǎng)都已經流失，只能保留下5%左右。

糙米、胚芽米和精白米的區(qū)分主要在于對于米的胚芽以及糊粉層的保留程度上比較。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果，內保護皮層(果皮、種皮、珠心層)相對來說完好，維他命、礦物質和膳食纖維的含量比精白米要豐富許多，是一種非常健康的綠色食品，但糙米的口感較差，煮起來比較費時。胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。與糙米相比去掉了外層的種皮，卻依舊保留了其大部分營養(yǎng)成分，口感與之相比要好上很多，是人們食用的上上之選。精白米是稻米經過精制后的得到的白米。由于在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分等程序，精白米的營養(yǎng)成分要低于前兩者，口感至好，也是市面上非常常見的大米。胚芽米的科學標準名稱是“留胚米”。

調查數(shù)據(jù)顯示，日本國民壽命已經達到男性平均81歲，女性平均86歲。一個重要的原因就是：日本人每天都要吃新鮮的胚芽米。在日本，經糙米加工而成的胚芽米市面價值相當于我國普通米價值的25倍。而在餐廳中就餐，添加一碗胚芽米飯，要收費600日元，折合約50元人民幣。不難理解，以鮮活米為主的飲食構成給日本國民提供了營養(yǎng)均衡的膳食，是日本國民長壽的主要原因。生活中我們經常聽到“生猛海鮮”，“生猛”就是剛剛從水中撈出來的活蹦亂跳的形容，簡單來說就是指鮮活。海鮮我們要吃“生猛”的，魚我們要吃鮮活的，青菜我們也要趕早市去買新鮮的。因為新鮮，營養(yǎng)保存得多，所以味道更好。我們一日三餐的主食：大米，是不是也要吃新鮮的呢？毋庸置疑，答案是肯定的。為了健康長壽，我們要吃鮮活的胚芽活米。胚芽大米和普通大米有什么不同 ？中山古鎮(zhèn)全胚芽米種植

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。中山小欖寶寶胚芽米批發(fā)

胚芽米對不同人群的功效兒童——正在生長發(fā)育期的兒童，體內維生素B、C、D和礦物質的缺乏，可造成抵抗力差、體弱多病、發(fā)育不良、少兒肥胖癥、智力差、記憶力不好等很多問題。而胚芽米蘊含的多種營養(yǎng)，能更好地滿足兒童生長發(fā)育需要。女士——愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色會比過去更細膩、潤滑、富有彈性。常食胚芽米，健康美麗將不再是夢想。中年人——中年人是社會的中堅力量，他們每天要面對生活、工作的各種挑戰(zhàn)，體力消耗大，有些人一日三餐都離不開米飯，中年人食用胚芽米能使身體細胞機能正常，內分泌始終維持平衡，可以加強體質，增強耐力，并且對強化智力神經有神奇的作用。中山小欖寶寶胚芽米批發(fā)

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