胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。所謂芽，乃是生出新的生命的部分，蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質(zhì)，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。一粒胚芽重量約占一粒大米總重量的3%，但其營(yíng)養(yǎng)卻占一粒米的80%，這也正是“胚芽米”至重要的價(jià)值。胚芽米和白米相比，胚芽米更具有均衡營(yíng)養(yǎng)的功能，它是具有生命的東西，浸水后會(huì)發(fā)芽，這是和白米沒(méi)有生命力的本質(zhì)區(qū)別。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，微生物也異常喜歡胚芽米，所以胚芽米的保質(zhì)期一般只能真空包裝情況下保存3個(gè)月左右，開袋后只能保存15天左右。所以，在市場(chǎng)上并不常見(jiàn)，并且存在非常多的愚弄消費(fèi)者情況。真的胚芽米米粒上有一個(gè)小黃點(diǎn)，是區(qū)分精米和胚芽米非常基礎(chǔ)的判斷方法。超市買的胚芽米和寶寶胚芽米有什么不同 ？清遠(yuǎn)糙米胚芽米加工

隨著胚芽米越來(lái)越被更多的消費(fèi)者所接受，市場(chǎng)中的胚芽米品牌如雨后春筍般多了起來(lái)。糧道福到在五常有自己的種植基地，并且公司在變幻的市場(chǎng)格局中，緊抓市場(chǎng)導(dǎo)向，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性變革的實(shí)踐——以全國(guó)稀缺的五常大米資源為主導(dǎo)，逐步帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)與外圈產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展之路，走出一條區(qū)域發(fā)展的突圍之路。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為手段，突出生態(tài)有機(jī)，實(shí)現(xiàn)“種得好”，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性變革不放過(guò)任何環(huán)節(jié)?！捌焚|(zhì)+誠(chéng)信”兩條腿逆襲，提升公信力影響力，把握市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。中山石岐糙米胚芽米發(fā)展胚芽米的有效期一般有多長(zhǎng)？

三種米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是糙米>胚芽米>精白米。 在脂肪方面：糙米和胚芽米高于精米情況還是比較明顯的，糙米和胚芽米細(xì)品起來(lái)更香 。粗纖維：糙米明顯高于胚芽米和精米維生素B1、維生素B2：也是糙米和胚芽米明顯高于精米。鉀和鎂微量元素：胚芽米的鉀鎂含量大概是精白米的兩倍，糙米的含量大概是精白米的3倍左右。維生素E：維生素E主要存在的位置是胚芽中，去掉胚芽的精米，沒(méi)有檢測(cè)到它的含量是多少，但是糙米中還有的果皮、谷皮和糊粉層，維生素E的相對(duì)含量就會(huì)低于胚芽米，大概就是胚芽米的1/2。

胚芽是米中營(yíng)養(yǎng)的寶庫(kù)胚芽等于是米的生命中重要的一部分，由于胚芽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)及生命的根源，經(jīng)過(guò)濃縮而貯存在胚芽部分，不久后便剝落在地，并藉此營(yíng)養(yǎng)而萌發(fā)新的稻苗。胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其營(yíng)養(yǎng)卻占一粒米的50%，被譽(yù)為“天賜營(yíng)養(yǎng)源”。胚芽蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生、物活性物質(zhì)，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。經(jīng)化驗(yàn)分析，大米胚芽中植物蛋白含量20.8%。脂肪含量20.7%，每公斤胚芽中含維生素B14.5g，維生素B23.6g，維生素E3.7g，為此，胚芽是大米中的“營(yíng)養(yǎng)黃金”。我們?yōu)槭裁匆耘哐棵?

胚芽米對(duì)碾米機(jī)和每一粒大米的質(zhì)量都有很高的要求。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ，碾磨出來(lái)的胚芽米在保留水稻胚芽的同時(shí)去除殼。規(guī)定胚芽的保留率在80% 以上是真正的胚芽米，但30% 的胚芽保留率很難做到，而且胚芽米的貯藏時(shí)間相對(duì)較短，不利于貯藏，因此，胚芽米的市場(chǎng)認(rèn)知度不高。我們通常吃得多加工大米被稱為精白米。這種大米可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間，味道比較好，但是胚芽米在營(yíng)養(yǎng)成分方面要高得多，精白米和胚芽米的區(qū)別在于是否有胚芽。精白米由胚芽米加工而成。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，當(dāng)大米由糙米轉(zhuǎn)變?yōu)榫酌讜r(shí)，大部分的營(yíng)養(yǎng)都已經(jīng)流失，只能保留下5%左右。胚芽米是營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物，氧化速度快，一定要放在密封容器，并擺放在冰箱冷藏，盡量在3個(gè)月內(nèi)吃完。中山民眾弱堿胚芽米評(píng)價(jià)

胚芽米搭配其他谷類、蔬菜及魚肉起食用，不僅可以吃到谷類的好滋味，還能吃到豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。清遠(yuǎn)糙米胚芽米加工

粥是寶寶經(jīng)常吃的一類輔食，但是如果用我們直接用生活中的主食——大米熬粥，不僅寶寶不喜歡，而且營(yíng)養(yǎng)低。廣東糧道福到給大家介紹胚芽米粥。胚芽米除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具備口感鮮甜的特點(diǎn)。并非所有的米都可以制作胚芽米，除去胚芽米制作的技術(shù)：如何很大程度的將大米的留胚率提到比較高，用什么設(shè)備碾米、拋光、打磨等等。選合適合加工成胚芽米也是一個(gè)問(wèn)題。米中黃金——五常稻花香無(wú)疑是打造精制米胚芽米的至佳之物，因此，胚芽米本身也具有天然稻花香。胚芽米粥，帶著自然的稻花香，加上其鮮甜的口感，因此，其廣受小寶寶歡迎。清遠(yuǎn)糙米胚芽米加工

廣東糧道福到農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家貿(mào)易型公司。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下智能自助碾米機(jī)，現(xiàn)磨胚芽米，現(xiàn)磨鮮米，寶寶胚芽米深受客戶的喜愛(ài)。公司從事農(nóng)業(yè)多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。廣東糧道福到憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。