剛碾去殼的大米有一股自然的清香。尤其是保留著胚芽的鮮米，香味更勝一籌。這是因?yàn)閯偯摎さ孽r米中含有谷維素，谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂，有特異香味，大約能保持一星期左右。有自然清香的鮮米保留了大米的各種營(yíng)養(yǎng)成份。比如谷維素，維生素B，維生素E等等。黃帝內(nèi)經(jīng)把鮮米作為營(yíng)養(yǎng)的主要要素。鮮米，尤其是保留了胚芽的鮮米熬粥，適合病后體虛之人。適合發(fā)育中的青少年，鮮米中的營(yíng)養(yǎng)成份，使青少年很少長(zhǎng)青春痘。研究表明；鮮米中的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)三高人群有預(yù)防效果。而含有各種營(yíng)養(yǎng)的米只有用鮮米，鮮米才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的目標(biāo)。胚芽米中含有豐富的磷脂和微量元素磷。中山小欖五谷胚芽米特點(diǎn)

胚芽米在顏色跟外觀上的確不同于市面上的普通精白米，胚芽米采用的是輕度研磨的工藝，未拋光處理，保留了米的主要營(yíng)養(yǎng)部分胚芽以及糊粉層，所以在顏色呈現(xiàn)出來(lái)米粒原本的淡顏色，并不是陳米的顏色喲。胚芽米中出現(xiàn)少量青綠粒情況，這不是表面的發(fā)霉，而是原料稻谷-五常稻花香品種(五優(yōu)稻四號(hào))的當(dāng)季鮮稻，一種特有品種，是因?yàn)槲宄５貐^(qū)特有的水質(zhì)，土質(zhì)等自然生態(tài)環(huán)境加上傳統(tǒng)的古法種植方式而綜合形成，不屬于質(zhì)量問(wèn)題，反而如果是放置的時(shí)間過(guò)久的陳米青綠粒會(huì)逐漸為白色，國(guó)內(nèi)其他稻谷品種基本上不具備這個(gè)特性，大家可以放心食用。中山小欖五谷胚芽米特點(diǎn)胚芽米是人類(lèi)的天賜營(yíng)養(yǎng)源，也是微生物的天然營(yíng)養(yǎng)基，包含多種維生素和高質(zhì)的脂肪、蛋白質(zhì)等。

在五谷中，大米性平、五毒、食用范圍廣，在中醫(yī)醫(yī)治方面還具有益脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津的多種功效。要說(shuō)說(shuō)現(xiàn)在大家談?wù)撝炼嗟拇竺椎膸追N狀態(tài)(糙米、胚芽米、精米)。《本草綱目》中認(rèn)為，谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉，對(duì)人體十分有益。中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣，調(diào)和五臟、定神、促進(jìn)消化吸收。糙米、胚芽米精米其實(shí)就是指大米的加工過(guò)程。稻谷經(jīng)碾磨脫殼，加工而成糙米;再碾磨去部分糠皮，即為胚芽米;經(jīng)多次碾磨除掉所有糠皮、胚芽，即為精白米。

有機(jī)胚芽米飯可以幫助排出體內(nèi)有毒物質(zhì)；協(xié)助吸收其他營(yíng)養(yǎng)素；培養(yǎng)對(duì)人體有益的細(xì)菌；合成維生素；縮短糞便通過(guò)腸道的時(shí)間（減輕便mi）；降低大腸的內(nèi)壓；預(yù)防和改善肥胖；幫助吸收微量元素等。嬰兒的輔助飲食有益于嬰兒的發(fā)育和健康。它可以刺激胃液的分泌，幫助消化并促進(jìn)脂肪的吸收。它還可以促進(jìn)奶粉中的酪蛋白形成疏松柔軟的小凝塊。它易于消化吸收。稀飯是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的基本食品，具有健脾，和胃、清肺的作用。喝一些稀飯通?？梢詭椭诮蛞洪L(zhǎng)發(fā)，并在一定程度上緩解皮膚干燥和其他不適感。超市買(mǎi)的胚芽米和寶寶胚芽米有什么不同 ？

胚芽米對(duì)老年人以及孕婦的功效。老年人——多吃胚芽米，可以預(yù)防老年人?；嫉难?、血壓高、動(dòng)脈硬化、糖尿病、便mi等疾病。胚芽米中含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對(duì)經(jīng)常便mi的人大有裨益，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快地排出廢物，減少致ai物質(zhì)對(duì)腸道的刺激。孕婦——孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，在飲食方面，多吃富含維生素的食物，這就是至佳的預(yù)防對(duì)策。維生素E能使子宮內(nèi)血液循環(huán)良好，有助于預(yù)防流產(chǎn)。胚芽米、大豆、雞蛋、芝麻、菠菜等食物里維生素E含量很豐富。胚芽米的好處你了解多少？中山小欖雜糧胚芽米保存

為什么胚芽米的價(jià)格偏貴？中山小欖五谷胚芽米特點(diǎn)

    精白米、胚芽米、糙米其實(shí)用肉眼就可以簡(jiǎn)單分出來(lái)，精白米的顏色光澤亮白，胚芽米金黃，糙米顏色至深，但是是什么原因造成顏色上的差異呢？其實(shí)所有的稻米，只經(jīng)過(guò)脫殼步驟，把棕色的殼去掉，便稱(chēng)為“糙米”；脫殼后又經(jīng)過(guò)去除部分米糠層，保留胚芽，便成為“胚芽米”；如果脫殼后又去掉所有米糠層、胚芽的就是我們至常見(jiàn)的“精白米”，一層層處理掉外殼，顏色才會(huì)愈來(lái)愈淡，至白色。糙米只單純脫殼后的原始模樣就是糙米，保留了至完整的營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)口感粗粗的，不太適合老人孩子和其他腸胃虛弱的人群食用。精白米一般吃飯至常吃到的米就是精白米，雖說(shuō)口感至細(xì)致，但營(yíng)養(yǎng)至低，只剩下淀粉與少量蛋白質(zhì)。長(zhǎng)期食用容易導(dǎo)致發(fā)胖，尤其是血脂高糖尿病人群一定要減少食用。胚芽米就是介于糙米和精白米之間，稻谷脫殼后去除米糠且還保有胚芽的米。大米的精華和營(yíng)養(yǎng)就在胚芽上，胚芽的重量只占3%，但它的營(yíng)養(yǎng)卻占總營(yíng)養(yǎng)的66%。胚芽米保留了營(yíng)養(yǎng)，又沒(méi)有糙米的粗糙感。比糙米更好吃，比精米更營(yíng)養(yǎng)，可以說(shuō)是兼顧了健康和美味。胚芽素有大米中的“營(yíng)養(yǎng)黃金”之稱(chēng)。由于其富含B族維生素、維生素E、礦物質(zhì)和膳食纖維的特點(diǎn)，早在上世紀(jì)二三十年代，胚芽大米就已經(jīng)在日本普及開(kāi)來(lái)。 中山小欖五谷胚芽米特點(diǎn)

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