再來瞧瞧我們的身體喜歡什么：碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、水、維生素、礦物質(zhì)。樣是如雷貫耳的三大產(chǎn)能物質(zhì)，在人體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生能量，也是構(gòu)建人體的重要材料。水的重要性不言而喻，身體缺水要比缺食物更可怕。維生素（有機(jī)化合物）和礦物質(zhì)（無機(jī)化合物）雖不供應(yīng)能量，亦不參與機(jī)體構(gòu)建，卻別具用途，且不可替代，均是保障人體正常生長(zhǎng)、維持生理功能穩(wěn)定的必需營(yíng)養(yǎng)物。所以，碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有目共睹的。其富含的不飽和脂肪酸可以有效降低患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，并降低人體內(nèi)低密度脂蛋白的含量（低密度脂蛋白過多的話會(huì)增加患和動(dòng)脈硬化的概率）。從表一可看到碧根果可是富含硒元素哦，相對(duì)于其他堅(jiān)果而言，碧根果的錳元素（可許多種功能酶，促進(jìn)人體代謝過程）含量要多出很多，因此碧根果也是一款適合用來補(bǔ)充錳元素的食物。碧根果是深根高大喬木，在種植成活后極其耐旱，適合荒坡荒地種植。連云港宣傳碧根果苗成活率

雖然目前國(guó)內(nèi)碧根果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，仍存在一些問題，如種植園基礎(chǔ)條件差、機(jī)械化程度低等；在防治病蟲害、提高整體產(chǎn)量、培養(yǎng)樹形、合理施肥、密度涉及等方面還需下更多功夫，種植品種需要進(jìn)行進(jìn)一步的規(guī)范鑒定及適應(yīng)性評(píng)價(jià)，冷鏈技術(shù)也有待提升；由于缺乏砧木資源及適應(yīng)性評(píng)價(jià)體系，苗木的質(zhì)量及規(guī)范難以保證。此外，碧根果種植的回報(bào)期較長(zhǎng)，也是國(guó)內(nèi)種植商頭疼的挑戰(zhàn)之一。會(huì)上有**指出，根據(jù)美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，碧根果種植是一個(gè)長(zhǎng)期投資的過程，一般需要7年才能掛果，15年左右才能實(shí)現(xiàn)營(yíng)收平衡，而國(guó)內(nèi)種植商大多希望更快地實(shí)現(xiàn)盈利，比較好能夠3年掛果，7年內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利。珍稀碧根果苗木碧根果苗一般首年播種育苗,第二年春天嫁接,秋天移栽,第三年秋冬即可出苗。

目前國(guó)家及江蘇、安徽等省市林業(yè)局已經(jīng)將發(fā)展碧根果產(chǎn)業(yè)納入支持項(xiàng)目。我國(guó)碧根果種植面積總計(jì)約70萬畝，主要集中在安徽、云南、江蘇等地。各省份種植的碧根果品種較為不同，安徽省主要種植的是波尼、威奇塔、斯圖爾特等品種，而云南省則以金華、波尼、紹興等品種為主，其中馬罕碧根果果型比較大，果均重14.3克，而其余品種果重多在10克以內(nèi)。我國(guó)碧根果消費(fèi)量約占全球總量的18%，其中國(guó)產(chǎn)碧根果占總消費(fèi)量的0.2%。國(guó)內(nèi)的碧根果種植大多不成規(guī)模，難以滿足市場(chǎng)上的巨大需求，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)基本依靠進(jìn)口，這促使中國(guó)廣大干果種植戶投資建園。目前多地的碧根果果園均采用復(fù)合經(jīng)營(yíng)的形式，即在行間種植花生等經(jīng)濟(jì)作物或小麥等。

在陰涼通風(fēng)處晾干，碧根果置于篩網(wǎng)上攤薄晾開，若遇陰雨天，可以鼓風(fēng)干燥，防止碧根果發(fā)霉、長(zhǎng)毛。依氣溫和采收時(shí)間，一般晾2~10d，晾曬程度為果仁易碎、填充組織(兩瓣果肉之間的隔膜)容易分開。一般保持含水量在3%~4%。經(jīng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)含水量8%生食口感比較好，含水量2%以下反而容易引起表面破裂而使得果仁氧化酸敗，影響貨架壽命。陰干的堅(jiān)果種仁為深黃色，質(zhì)稍差。晾曬時(shí)需注意，不要直接在水泥地上晾曬，應(yīng)用晾曬網(wǎng)或晾曬架將碧根果分類晾曬。以免晾曬中影響碧根果品質(zhì)與品種混雜影響銷售，另外晾曬過程中應(yīng)防止鳥類等的危害。碧根果苗那里有賣的？

在大部分研究中，碧根果所產(chǎn)生的比較好功效都在一個(gè)月之內(nèi)出現(xiàn)，而兩個(gè)月之后，LDL膽固醇和整體膽固醇水平都有所回升。這說明碧根果的降脂功效并非是長(zhǎng)久性的，具體情況還需要等待進(jìn)一步研究。碧根果的降脂功能可能得益于碧根果中富含的不飽和脂肪，美國(guó)藥監(jiān)局已經(jīng)認(rèn)定碧根果為對(duì)心臟有益的食品。此外，碧根果還富含植物甾醇和纖維，二者在一些研究中也顯示出降低LDL膽固醇的能力。1.碧根果確實(shí)對(duì)心臟有益，研究結(jié)果證實(shí)，碧更果對(duì)心臟有益是因?yàn)樗麄兛梢?****。2.大部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果中會(huì)要求實(shí)驗(yàn)對(duì)象每天吃1.5-2盎司的碧根果，基本是手抓一把的量，一般人在食用碧更果時(shí)也可以參考這個(gè)量。3.雖然碧根果之類的堅(jiān)果脂肪含量高，但是絕大多數(shù)研究中，沒有發(fā)現(xiàn)參加實(shí)驗(yàn)的人體重增加。4.想穩(wěn)定享受碧根果的健康功效，必須堅(jiān)持長(zhǎng)期食用至少一個(gè)月。碧根果是美國(guó)當(dāng)之無愧的網(wǎng)紅堅(jiān)果。南京本地碧根果苗哪里買

碧根果營(yíng)養(yǎng)十分豐富，而且氨基酸含量高，并富含維生素B1和B2等多種微量元素。連云港宣傳碧根果苗成活率

抗氧化老碧根果中含有豐富的維生素E，能使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的老物質(zhì)，堅(jiān)持吃能有效老，神經(jīng)衰弱，延緩記憶力衰退，還能美白肌膚，防止白發(fā)生長(zhǎng)。碧根果亦是不錯(cuò)的美食碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點(diǎn)心。有如此優(yōu)異的食療保健營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又如此方便易剝，越來越受到人們的追捧喜愛，也不是不錯(cuò)的送禮佳品，送美味，更送健康。不過這里提醒大家，好吃也不能過量吃，每天吃五六顆就可以了，長(zhǎng)期堅(jiān)持吃會(huì)有意想不到的效果。連云港宣傳碧根果苗成活率

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