碧根果原產于北美中部和東部以及墨西哥河谷，被前殖民地的居民種植。碧根果的歷史可以追溯到16世紀。作為主要的自然生長在北美的堅果，碧根果被認為是有價值的北美堅果品種之一?！氨谈笔敲绹林ト说脑~匯，意思是“用石頭才能砸碎的堅果”。1772年碧根果種植在美國紐約州長島。到十八世紀末，碧根果種植從北部地區(qū)發(fā)展到大西洋海岸英語區(qū)，并種植在東部人的花園里，如美國總統(tǒng)喬治·華盛頓莊園種植的碧根果（1775年）和托馬斯·杰斐遜莊園里種植的碧根果（1779年）。碧根果苗的價值有多大，竟然吸引小偷來？南京本地碧根果苗產品介紹

碧根果也叫美國山核桃，它原產于美國東部和墨西哥北部，是世界的干果。以前市場上賣的碧根果都是國外進口的，如今我國通過研究掌握了種植技術，可以自己種植碧根果了。碧根果一般長到三四年的時候就會少量結果，等到豐產時，畝產量可達到100公斤到150公斤，市場價每公斤70元，一畝效益能達到七千至一萬的收入，收益十分可觀。中國林業(yè)科學研究院木本油料首席**姚小華說：“碧根果，是很好的柴果兩用樹，功能相當豐富，應用前景很大，可以作為我們國家珍貴的木材，對國家油料安全，農民致富、木材儲備。天臺縣很適宜發(fā)展碧根果，可以將溪流、公路兩邊發(fā)展起來。江蘇本地碧根果苗銷售碧根果苗又稱美國山核桃苗。樹苗可以購買，方便快捷。

碧根果，學名薄殼山核桃,拉丁文CaryaillinoinensisK.Koach，英文Pecan，胡桃科山核桃屬鑷合芽鱗山核桃組，Pecan在中國又被音譯為碧根果。中國山核桃與碧根果同科同屬不同組，為裸芽山核桃組。碧根果屬高大落葉喬木，因其果呈橢圓形，有時被稱為長山核桃，市場及學術界也有稱之為美國山核桃?，F(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一。碧根果屬于純野生果類，是健康的綠色食品。碧根果的果殼較薄，比核桃易剝開，剝開之后有像核桃一樣的果肉，果仁肥大，果肉酥香可口且無澀味，回味香濃，因其不僅可口易剝，而且富含營養(yǎng)，已逐漸成為人們喜愛的干果之一。

早的碧根果園是從種子開始種植的，并不采用嫁接或者芽接的方法。1980年，一個名叫E.E.Risien的人在碧根果園里種植了400棵圣薩巴碧根果樹，這些樹各不相同，其中少量質量的碧根果樹被命名，然后通過嫁接的方式進行生產。碧根果嫁接通常是在碧根果樹苗的個生長季后期，將碧根果樹苗上的芽或者莖取下，插到已經有能力結果的碧根果樹上。這樣的嫁接和芽接如果成長足夠快，在第二年或者第三年就能依靠被嫁接的碧根果樹結果。這種方法由美國農業(yè)部碧根果研究站的Romberg開發(fā)，經常被用于加速碧根果樹品種實驗。在同一棵樹上嫁接不同品種的碧根果已經實現(xiàn)，曾經有一棵山胡桃樹上嫁接了15種碧根果。南京美人魚生態(tài)有限公司有多年培育山核桃苗的經驗。

碧根果適合青少年同克重的碧根果熱量是同重量糧食的兩倍，有助于開發(fā)孩子的智力，增強記憶力，是很好的保健品與零食。碧根果含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋細胞，開發(fā)腦功能。4.中老年人碧根果富含單不飽和脂肪酸，每日食用將有助于人體平衡自身膽固醇水平。對中老年人心血管疾病的預防有積極作用。馬薩諸塞州大學洛威爾分校細胞神經生物學中心進行的一項研究顯示，在飲食中添加碧根果能延緩增齡性運動神經元變形。碧根果富含各式各樣的抗氧化成分，有助于預防細胞損傷，并能抵抗如老年癡呆癥、帕金森癥、、心臟病等疾病。在種植一棵碧根果樹苗前，一定要在準備種下碧根果樹的坑洞里放入乙二胺四乙酸鋅鈉。鹽城有哪些碧根果苗產品介紹

美國碧根果種植園對于鋅元素缺乏問題的主要解決辦法是，在樹葉上噴灑鋅元素營養(yǎng)液。南京本地碧根果苗產品介紹

小孩吃哪個好碧根果中鋅的含量要高于核桃，對于食欲不佳的小孩可以多吃碧根果來補充體內鋅水平，促進食欲；一般的碧根果是咸味五香味，而核桃都是原味，且外皮略有苦澀感，小孩可能更喜歡吃碧根果；但是從食品安全角度，小孩還是要少吃碧根多吃核桃減少食品添加劑的攝入量。肥胖人群吃哪個好碧根果的熱量601千卡/100克要低于核桃中的627千卡/100克，同等重量的核桃更容易使人發(fā)胖，因此人群或肥胖人群吃碧根果較好?；加械牟∪艘矐刂坪颂业臄z入量。人群吃哪個好碧根果多為鹽焗口味，在碧根果中加入食鹽或其他調味品，人群應該少吃碧根果以防攝入過多鈉鹽，吃核桃較為健康。腸胃不好的人群吃哪個好核桃中膳食纖維較多，腸胃不好的人應少吃核桃，可以多吃碧根果。但是人群那就得多吃核桃少吃碧根果了。護膚養(yǎng)顏吃哪個好核桃和碧根果都有很強的美容養(yǎng)顏功效，但是碧根果中維生素E的含量達65.55毫克/100克，高于核桃中的43.21毫克/100克。需要補充維生素E達到養(yǎng)顏目的的朋友可以多吃碧根果。南京本地碧根果苗產品介紹

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