肆拾玖坊·天地人和純糧醬香酒釀造原料全部采用產(chǎn)自茅臺的紅纓子糯高粱，富含對心腦血管有益的單寧。單寧的多少可以決定酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)與質(zhì)地。單寧可在發(fā)酵過程中產(chǎn)生更多的芳香酸和芳香醛，并能生成單寧衍生物——多元酚化合物，使得酒體幽雅細(xì)膩、醇厚豐滿、回味悠長。此外，單寧有抗氧化作用，可在一定程度上避免醬香酒因?yàn)檠趸兯幔疫m量的單寧還能抑制有害微生物的生長，減少酒體的邪雜味。這其中，“適量”尤為重要！若單寧含量小于1.0%，白酒的醬香味會相對寡淡，但含量大于2.0%，白酒則會有澀味和苦味。北方高粱的單寧含量在0.5%左右，而紅纓子糯高粱的單寧平均含量為1.49%，完美把握了“適量”的尺度。古法大曲，純糧釀造，沒有任何添加劑。天地人和醬香型白酒也成為很多成功人士的優(yōu)先，閑暇之余獨(dú)酌幾杯更離不開醬酒。汕尾古法匠心天地人和價位
茅臺鎮(zhèn)以高粱為原料釀酒，**早見于1741年鄂爾泰監(jiān)督修撰的《貴州通志》，書中記載道：“按黔省所產(chǎn)之酒，以仁懷茅臺村之高粱比較好”。而這款高粱，就是中國**醬酒身后的大功勛——紅纓子糯高粱！因?yàn)轭w粒細(xì)小，顏色又與赤水河河沙的顏色極為相似，因此又被當(dāng)?shù)厝私凶觥吧场?。古語有云：“好酒不離紅糧”。正是因?yàn)檫@款“沙”，茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了**醬香味，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒不可復(fù)制性的原因之一。所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，酒和作物也是如此。赤水河流域獨(dú)特的的氣候條件，使得中國**醬酒獨(dú)居茅臺鎮(zhèn)，而赤水河流域獨(dú)特的土壤也培育出了***的釀酒原料。汕尾古法匠心天地人和價位肆拾玖坊，堅(jiān)定做 源頭主義的堅(jiān)守著，古法醬香的傳承者!根植茅臺鎮(zhèn)，一步不移也一絲不茍!
2018年，肆拾玖坊產(chǎn)品獲第八屆中國(貴州)國際酒類博覽會“中國美酒”醬香型白酒金獎;2020年，肆拾玖坊泰斗酒”榮獲第105屆“美國巴拿馬萬國博覽會特等”金獎;2021年，肆拾玖坊“宗師酒”獲第22屆“比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽”金獎。2021年，在肆拾玖坊酒業(yè)董事長孫躍的帶領(lǐng)下，先后邀請到白酒泰斗梁邦昌出任首席技術(shù)官，中國白酒工藝大師陳孟強(qiáng)出任總工程師，更計(jì)劃三年內(nèi)在茅臺鎮(zhèn)中心產(chǎn)區(qū)再建兩個萬噸生產(chǎn)基地，為“善釀?wù)摺备碛辛ΡＵ稀?/p>
酒是一種文化酒，負(fù)載著濃濃中華文化，朋友相見，以之寄情。倘若砍了酒字，唐詩、宋詞將黯然失色，中華傳統(tǒng)文化將中氣不足。再也沒有武松打虎的錦繡篇章，再也沒有魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西的痛快淋漓。朋友相見，官場之內(nèi)，商戰(zhàn)場上，戰(zhàn)友相聚，同學(xué)言歡，甚至戀人之間，少了酒，就少了濃烈，少了色彩。酒是一種非常好的飲品相比現(xiàn)代社會，古人沒有凈化水質(zhì)的有效手段，飲用水恐怕非常難喝吧。在沒有香精、甜味劑等食品添加劑制造工藝的古代，酒也許是那時候飲品的比較好選擇。紅酒甘甜，啤酒甘爽，白酒醇香。酒原本從味道和口感上就是很棒的飲料。天地人和純糧醬酒，良心酒，珠海公司年會就選肆拾玖坊宗師酒！
酒非常珍貴；我聽說人對酒精的迷戀源于動物對成熟果實(shí)氣味的迷戀，這種迷戀是根植于基因的。酒是糧食和水果的精華。拋開名酒佳釀不說，即使普通的酒，也是由富余的糧食和水果、經(jīng)過漫長時光的醞釀和沉淀形成的。人們用酒來祭拜天地祖先，用酒來慶祝佳節(jié)招待親友，是因?yàn)橹匾膬x式珍貴的情感理應(yīng)奉上比較好的飲料。酒可以讓人放松；放松的心態(tài)得益于放松的環(huán)境，進(jìn)入酒場，前菜一端，似乎就營造了一種飲酒的氛圍，這種氛圍輕松而愉悅，讓人忘記工作的煩惱，忘記感情的不愉快，忘記生活壓力，沉浸在輕松的氛圍中。對男人來說，難得如此忘情可以短暫忘記責(zé)任忘記工作忘記家庭壓力，對女人來說，難得如此放縱可以暫時沉迷暫時不受拘束釋放魅力，每個個體都需要釋放，而飲酒提供了一種釋放的途徑。天地人和純糧醬酒你我的共同喜好！汕尾古法匠心天地人和價位
2021年11月，肆拾玖坊上演了一場千架無人機(jī)表演，展現(xiàn)了傳承千年的醬酒工藝！汕尾古法匠心天地人和價位
紅纓子糯高粱之所以能成為比較符合“12987”生產(chǎn)工藝的原料，除了“內(nèi)在”結(jié)構(gòu)，還得益于其優(yōu)異的“外部”特征！一般高粱只要經(jīng)過5次蒸煮就被榨干了，且易溶于水，出酒量和酒品質(zhì)都無法得到保證。而紅纓子糯高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、生長均勻，粒小皮厚，耐蒸煮，耐翻糙，能夠承受住醬酒傳統(tǒng)工藝的九輪蒸煮；其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于多輪次翻烤；也只有如此“內(nèi)外敦實(shí)”的高粱，才能取得質(zhì)量的七次原酒，再將不同風(fēng)味的七輪次酒進(jìn)行調(diào)和盤勾，**終得到一款質(zhì)量醬酒！由此，紅纓子糯高粱的優(yōu)勢便顯而易見了。汕尾古法匠心天地人和價位
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