年輕人對(duì)保健品的消費(fèi)需求又同中老年群體迥然不同，他們排斥像吃藥一樣吃保健品，而是喜歡既像零食一樣好吃又便捷，又具備保健功能的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。瞄準(zhǔn)保健品零食化趨勢(shì)，目前市面上已經(jīng)出現(xiàn)補(bǔ)充維生素、提高免疫力的、促進(jìn)睡眠功能的軟糖、果凍、瓶飲等各式營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，包括安利、葆嬰、無(wú)限極在內(nèi)的頭部品牌均已在該領(lǐng)域進(jìn)行布局。國(guó)家高級(jí)健康管理師曹正對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，保健品消費(fèi)呈現(xiàn)年輕化的趨勢(shì)，而保健品的零食化，既迎合了新生代消費(fèi)者熱衷的潮流，又讓營(yíng)養(yǎng)保健行業(yè)回歸食品化的健康發(fā)展道路。 購(gòu)買(mǎi)的保健食品需按照說(shuō)明書(shū)要求儲(chǔ)存，謹(jǐn)防變質(zhì)。功能食品安全評(píng)價(jià)

功能性食品快速發(fā)展，也催生了一些行業(yè)亂象。部分商家虛假宣傳，將普通產(chǎn)品包裝成具有提高睡眠、緩解壓力、維護(hù)腸道健康、補(bǔ)充膠原蛋白、控糖抗碳水等效果的功能性食品，誘導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)錯(cuò)誤產(chǎn)品。為避免劣質(zhì)產(chǎn)品擾亂市場(chǎng)秩序、加強(qiáng)功能性食品安全、提高功能性食品準(zhǔn)入門(mén)檻、促進(jìn)行業(yè)健康/規(guī)范發(fā)展，我國(guó)國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了《保健食品注冊(cè)與備案管理方法》、《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求》、《保健食品備案可用輔料及其使用規(guī)定》等政策。在此背景下，我國(guó)功能性食品發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。保健食品功效研究評(píng)價(jià)保健食品：不能用于治疾病 ，對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。

近年來(lái)，隨著國(guó)民收入水平的提高以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注，我們消費(fèi)者對(duì)保健食品的需求越來(lái)越經(jīng)濟(jì)環(huán)境也帶動(dòng)了國(guó)民健康觀念的升級(jí)。那么您對(duì)保健食品了解多少呢？您知道食品、保健食品、保健品及藥品的正確定義以及它們之間的區(qū)別嗎？07:45△山西省消費(fèi)者協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬蘭告訴您：我們?nèi)绾螀^(qū)分食品、保健食品、保健品及藥品俗話說(shuō)，民以食為天，食以安為先，食品安全一直是我們大家關(guān)注的焦點(diǎn)?？此浦挥袀€(gè)別字的差別，卻有著本質(zhì)的區(qū)別。

功能性食品是新世紀(jì)食品行業(yè)中相當(dāng)有前景也相當(dāng)有挑戰(zhàn)性的充滿(mǎn)發(fā)展機(jī)遇的行業(yè)，中醫(yī)藥在功能性食品市場(chǎng)中是大有可為的，我國(guó)在中藥功能性食品研發(fā)方面具有世界上任何國(guó)家和民族的同類(lèi)食品所不具備的優(yōu)勢(shì)。為開(kāi)發(fā)功能性食品提供了寶貴資料。我國(guó)功能性食品的研發(fā)應(yīng)堅(jiān)持以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，同時(shí)借鑒世界各國(guó)經(jīng)驗(yàn)，充分利用現(xiàn)代科學(xué)的先進(jìn)方法和科研成果，加強(qiáng)發(fā)展創(chuàng)新，提高研制水平。功能性食品是針對(duì)亞健康人群，功能性食品不是一般的食品，是為特定人群設(shè)計(jì)生產(chǎn)的具有特定功能性食品的-類(lèi)食品。 保健食品是有一定保健作用的食品，適用于一些特定人群，可以調(diào)節(jié)人體的機(jī)能。

Ｋim等研究了枇杷葉、葡萄皮和巴西莓果泥對(duì)高膽固醇血癥斑馬魚(yú)抗***作用。研究表明飼用巴西莓的魚(yú)血清總膽固醇（serumtotalcholesterol，TC）和膽固醇酯轉(zhuǎn)移蛋白（cholesterylestertransferprotein，CETP）活性比較低，而飼用枇杷葉的魚(yú)血清TC和TG較飼用高膽固醇飼料（highcholesteroldiet，HCD）的魚(yú)降低。飼用巴西莓和枇杷葉的組表現(xiàn)出更少的肝臟炎癥，以及脂肪肝的減少和氧化物質(zhì)含量的減少。這些結(jié)果表明開(kāi)發(fā)一種新的功能性膳食劑來(lái)***慢性代謝性疾病，如高脂血癥是有潛力的。此外，由于肥胖可能是研究**多的斑馬魚(yú)代謝紊亂，食品提取物和化合物的減脂能力已經(jīng)過(guò)測(cè)試。斑馬魚(yú)胚胎和幼魚(yú)因本身透明，脂肪染色可直接觀察，可以用來(lái)快速觀察脂肪沉積。通過(guò)這種方式，葡萄酒渣提取物和白藜蘆醇及其糖苷（多酚類(lèi)化合物，來(lái)源于如葡萄，葡萄酒，花生和可可）被證明可以增加脂肪儲(chǔ)備消耗。隨著居民收入水平和生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者對(duì)健康品質(zhì)生活的訴求愈發(fā)凸顯。保健品檢測(cè)評(píng)價(jià)

我們謹(jǐn)防食品和保健食品真假與虛假宣傳。功能食品安全評(píng)價(jià)

未來(lái)十年，中國(guó)保健品行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的“黃金時(shí)期”。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告顯示，中國(guó)保健品的滲透率將沿著“一二線城市向三四線城市”“老齡人群向中青年人群”“滋補(bǔ)功能保健向膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充”的方向逐級(jí)演進(jìn)。曹正認(rèn)為，隨著保健品消費(fèi)群體年輕化比例不斷擴(kuò)大，零食化營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)還存在很大發(fā)展空間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不局限于功能糖、果凍、功能飲料等市場(chǎng)熱點(diǎn)。同時(shí)零食化保健食品也面臨著升級(jí)創(chuàng)新的挑戰(zhàn)。比如目前備受追捧的功能軟糖。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)表明，軟糖維生素市場(chǎng)的前景樂(lè)觀，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為6％，預(yù)計(jì)將從2018年的約31億美元增長(zhǎng)到2029年的約58億美元。其中，女性對(duì)軟糖維生素的消費(fèi)量很高，而到2024年，兒童將成為維生素軟糖的主要消費(fèi)者。 功能食品安全評(píng)價(jià)