隨著國內(nèi)啤酒行業(yè)開始進入成熟期，啤酒市場遭遇銷量的下滑，啤酒行業(yè)增速放緩。在啤酒市場整體增速放緩的背景下，精釀啤酒卻逆勢上漲。據(jù)了解，2018年上半年，精釀啤酒銷量同比增長46%―240%，帶動國內(nèi)精釀啤酒市場發(fā)展的同時，也為啤酒設(shè)備制造行業(yè)提供了發(fā)展契機。近年來，精釀啤酒的發(fā)展勢頭不容小覷。精釀啤酒風(fēng)靡全球，國內(nèi)精釀市場也由于電商的崛起、消費者對于酒水品質(zhì)不斷提升等因素迅速發(fā)展起來，但同國外相比，整體仍處于萌芽階段。如何靈活應(yīng)對精釀市場的變動，加快精釀啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而促進啤酒行業(yè)消費升級成為不少啤酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。隨著國內(nèi)啤酒行業(yè)開始進入成熟期，國內(nèi)啤酒企業(yè)開始發(fā)力精釀啤酒市場。據(jù)悉，某啤酒企業(yè)推出文創(chuàng)產(chǎn)品，這是企業(yè)啤酒創(chuàng)新的又一舉措，不僅彰顯了企業(yè)文創(chuàng)新品在傳統(tǒng)文化上的質(zhì)感，同時還在原材料選擇上堅持不添加的原則，遵循好的地道的啤酒釀造手法，也表明企業(yè)在當(dāng)下推動精釀市場發(fā)展而邁出了重要一步。此外，隨著精釀啤酒熱潮來襲，其他行業(yè)企業(yè)也紛紛入局，跨界做起了“精釀啤酒生意”。業(yè)內(nèi)人士普遍認為，隨著消費升級和個性化需求的增長，中國啤酒市場將出現(xiàn)的紅利之一，即為啤酒市場的明顯增長。在使用精釀啤酒設(shè)備時要控制原料的質(zhì)量和新鮮度，避免使用過期或變質(zhì)的原料。山東啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家

    市場上對于小型啤酒設(shè)備的需求量越來越大，但是對于初涉自釀啤酒的愛好者來說，對于小型啤酒設(shè)備的配置、啤酒釀造工藝、設(shè)備的布局等問題卻是了解很少。想購買設(shè)備，不知道從哪進而下手，盲目選擇現(xiàn)象嚴重，給大家造成很大的困擾。啤酒設(shè)備廠家將從專業(yè)角度，為想開啤酒屋、酒坊及中小型啤酒廠的需求用戶針對小啤酒設(shè)備的配置進行的分析與解答。小型啤酒設(shè)備一般分為：麥芽粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、罐裝售酒設(shè)備、其他輔助系統(tǒng)等。1、麥芽粉碎系統(tǒng)粉碎系統(tǒng)主要由：麥芽粉碎機、麥芽儲存和提升設(shè)備組成。小型啤酒設(shè)備只配麥芽粉碎機就可。麥芽粉碎是為了更好的溶解。麥芽破而不碎，麥皮作為過濾的濾層。2、糖化系統(tǒng)糖化系統(tǒng)是整套啤酒設(shè)備的關(guān)鍵部分之一，是負責(zé)把麥芽制成麥汁的一個過程。即從糖化到過濾，再到煮沸，漩沉”四個啤酒糖化工藝步驟；這四個步驟由不同結(jié)構(gòu)的罐體組成，稱之為“幾器糖化”。其中常用到的熱水鍋屬于輔助設(shè)備，不列為幾器之列。小啤酒設(shè)備的糖化系統(tǒng)常用配置類型：（1）兩器糖化系統(tǒng)：糖化過濾槽、煮沸漩沉鍋；（2）三器兩體糖化系統(tǒng)：糖化鍋煮沸鍋/旋沉槽、過濾槽；。福建專業(yè)精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)精釀啤酒設(shè)備適用于家庭、餐館等小型場所，滿足個性化需求。

    保溫層：兩層罐體之間填充高密度現(xiàn)場發(fā)泡聚氨酯保溫材料厚度80-120mm.主要部件啤酒設(shè)備的主體是由不同用途的罐體構(gòu)成。每個罐體都配備了專業(yè)的調(diào)控和測量配件來實現(xiàn)快速有效控制、測算具體釀酒過程耕刀旋轉(zhuǎn)攪動麥芽糟層，促進充分糖化。配備不同規(guī)格的電機（國產(chǎn)/ABB），提供強勁動力，可選配變速器，實現(xiàn)不同攪動速度蒸汽夾套糖化系統(tǒng)的罐體會焊裝蒸汽夾套，方便利用鍋爐的熱蒸汽對糖化&煮沸過程進行升溫控制攪拌旋轉(zhuǎn)攪動麥芽糟層，促進充分糖化。配備不同規(guī)格的電機（國產(chǎn)/ABB），提供強勁動力，可選配變速器，實現(xiàn)不同攪動速壓力表檢測和觀察罐內(nèi)壓力，方便更有效的觀察罐內(nèi)壓力在確保范圍之內(nèi)不銹鋼管件蝶閥品牌不銹鋼蝶閥，方便隨時控制麥汁流向和流量人孔多種規(guī)格尺寸的不銹鋼人孔可供選擇。方便觀察罐內(nèi)詳情玻璃視鏡安裝在糖化管道中，方便觀察麥汁的清亮度，及時調(diào)整釀造進程常見問題啤酒設(shè)備的質(zhì)保期限--設(shè)備罐體品質(zhì)保證（無焊裂漏壓）3年。--電機、水泵等電器件質(zhì)保6-12個月。--終生指導(dǎo)設(shè)備維修維護及換購易損件質(zhì)量檢測每套設(shè)備發(fā)貨前都會進行嚴格質(zhì)量檢測，例如主要罐體進行7-10天持續(xù)。接受客戶到廠進行生產(chǎn)中和發(fā)貨前的質(zhì)量監(jiān)察接受任何第三方。

    飲酒場所和酒店為什么需要一套自釀啤酒設(shè)備飲酒場所酒店應(yīng)根據(jù)門店實際銷量選購合理的自釀啤酒設(shè)備，在市場競爭日益激烈的飲酒場所和酒店，如何脫穎而出，別具風(fēng)格，吸引消費者的眼球，帶來新客戶，留著老客戶，積累更多的客戶，成為需要考慮和面臨的問題。自釀啤酒設(shè)備釀制的鮮啤，以口感原始規(guī)范，有著誘人的麥芽和啤酒花香氣，變化無限的色澤、質(zhì)地和個性是其他飲料均無法匹敵的豐富感受。飲酒場所酒店常用自釀啤酒設(shè)備系統(tǒng)組成：1．原料粉碎2．糖化過濾3．發(fā)酵貯酒4．過濾5．CIP清洗6．制冷7．相關(guān)的電氣設(shè)備如圖：相關(guān)認證：飲酒場所和酒店選購自釀啤酒設(shè)備后，我們能為您提供的服務(wù)（1）設(shè)備安裝調(diào)試；（2）釀酒技術(shù)培訓(xùn)；（3）設(shè)計團隊：無論啤酒廠、啤酒屋、飲酒場所餐廳，場地選址好后，我們協(xié)助場地平面效果圖的設(shè)計，合理擺放啤酒設(shè)備，避免重復(fù)施工；（4）釀酒所需原材料供應(yīng)或自購買。精釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商，與制造商合作，確保設(shè)備的品質(zhì)與性能。

      目前國內(nèi)市場上微型啤酒生產(chǎn)線分國產(chǎn)，進口兩大類，各有優(yōu)劣。綜合性能，產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng)。進口設(shè)備加工精美，儀器儀表采用國際品牌，但價格較高。國產(chǎn)設(shè)備造價低，售后服務(wù)好是其特點。生產(chǎn)設(shè)備主要有：   １、混合糖化系統(tǒng)   微型啤酒生產(chǎn)基本遵循"純啤酒法"，即只用麥芽、水、酒花、酵母。不使用輔料所以不設(shè)置糊化鍋。流行配置是：糖化過濾罐、煮沸沉淀罐。前者用于麥芽浸漬、糖化、麥汁過濾；后者用于麥汁煮沸、暫存、分離酒花糟及熱凝固物；２、發(fā)酵設(shè)備系統(tǒng)   發(fā)酵主要采用錐形發(fā)酵罐和臥式發(fā)酵罐。前酵在錐形罐，后酵在臥式罐。也可以采取錐形罐"一罐法"生產(chǎn)。   ３、輔助設(shè)備   蒸汽鍋爐 (可用燃油、燃氣、電等), 或用體外煮沸器；水處理系統(tǒng)；粉碎機、薄板熱交換器；制冷機組；CIP系統(tǒng)。 維護保養(yǎng)精釀啤酒設(shè)備時要注意安全問題，如防止設(shè)備過載、超壓、電擊等危險情況發(fā)生。合肥專業(yè)精釀啤酒設(shè)備代加工

精釀啤酒設(shè)備包括糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等部分。山東啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家

維護精釀啤酒設(shè)備的關(guān)鍵是保持設(shè)備的清潔和良好的工作狀態(tài)。以下是一些維護精釀啤酒設(shè)備的基本步驟：清潔設(shè)備：定期清潔設(shè)備是非常重要的，可以防止細菌和污垢的積累。使用適當(dāng)?shù)那鍧崉┖凸ぞ撸瑥氐浊鍧嵲O(shè)備的各個部分，包括發(fā)酵桶、酒精計、管道等。檢查設(shè)備：定期檢查設(shè)備的各個部分，確保它們沒有損壞或磨損。如果發(fā)現(xiàn)任何問題，及時修復(fù)或更換受損部件。保持溫度穩(wěn)定：精釀啤酒需要在適當(dāng)?shù)臏囟认掳l(fā)酵和儲存。使用恒溫器或溫度控制設(shè)備，確保溫度保持穩(wěn)定。定期更換材料：一些設(shè)備部件，如密封圈、過濾器等，可能需要定期更換。根據(jù)設(shè)備制造商的建議，定期檢查和更換這些部件。儲存設(shè)備：當(dāng)不使用設(shè)備時，確保將其儲存在干燥、清潔的地方。避免暴露在潮濕或臟污的環(huán)境中，以防止設(shè)備受到損壞或腐蝕。學(xué)習(xí)和研究：了解設(shè)備的工作原理和操作方法，學(xué)習(xí)如何正確使用和維護設(shè)備。參加相關(guān)的培訓(xùn)課程或研討會，與其他精釀啤酒愛好者交流經(jīng)驗和技巧。維護精釀啤酒設(shè)備是確保釀造質(zhì)量和持久性的關(guān)鍵。通過定期的清潔、檢查和維護，可以延長設(shè)備的使用壽命，并確保每一次釀造都是成功的。山東啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家