酒店自釀啤酒設備燒烤店精釀啤酒設備啤酒設備|微型啤酒設備|自釀啤酒設備就將成為火的賺錢的項目。衡丞公司擁有專業(yè)生產啤酒設備十余年的經驗，生產的啤酒設備，上海啤酒設備，小型啤酒設備，遠銷海外。是酒店，酒館,等理想項目。我公司生產的啤酒設備，做工精良，用料上乘，外形美觀，產品種類齊全，產品型號日產100L啤酒設備，200L啤酒設備，500L升啤酒設備，1000L升啤酒設備，2000L升啤酒設備，3000L升啤酒設備，5000L升啤酒設備，10000L升啤酒設備。自釀啤酒設備利潤空間大，是小投入大回報的好致富項目。小型啤酒設備操作簡單，操作人數少，雖然您是初次使用自釀啤酒設備，自釀啤酒設備但是沒關系，上海衡丞啤酒設備，會給你提供極好的技術服務，啤酒設備售后服務。衡丞自釀啤酒設備加工工藝，精工細作，自釀啤酒設備生產的啤酒如今市場上出售的幾元1扎的啤酒,自釀啤酒方法實際上是普通的鮮啤酒,自釀啤酒方法即不經過巴氏殺菌的鮮啤酒.自釀啤酒設備小型自釀啤酒機生產的鮮啤酒在市場上通常是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內.自釀啤酒設備是您創(chuàng)業(yè)的選擇。歡迎全國各地的客戶來我公司考察。上海衡丞飲料設備有限公司，位于中國上海市，我們是一家專業(yè)從事釀造設備設計和制造的公司。河南精釀啤酒設備供應
飲酒場所和酒店為什么需要一套自釀啤酒設備飲酒場所酒店應根據門店實際銷量選購合理的自釀啤酒設備，在市場競爭日益激烈的飲酒場所和酒店，如何脫穎而出，別具風格，吸引消費者的眼球，帶來新客戶，留著老客戶，積累更多的客戶，成為需要考慮和面臨的問題。自釀啤酒設備釀制的鮮啤，以口感原始規(guī)范，有著誘人的麥芽和啤酒花香氣，變化無限的色澤、質地和個性是其他飲料均無法匹敵的豐富感受。飲酒場所酒店常用自釀啤酒設備系統(tǒng)組成：1．原料粉碎2．糖化過濾3．發(fā)酵貯酒4．過濾5．CIP清洗6．制冷7．相關的電氣設備如圖：相關認證：飲酒場所和酒店選購自釀啤酒設備后，我們能為您提供的服務（1）設備安裝調試；（2）釀酒技術培訓；（3）設計團隊：無論啤酒廠、啤酒屋、飲酒場所餐廳，場地選址好后，我們協(xié)助場地平面效果圖的設計，合理擺放啤酒設備，避免重復施工；（4）釀酒所需原材料供應或自購買。無錫啤酒飲料設備生產廠家我們的設備經過嚴格測試，確保在各種環(huán)境下的穩(wěn)定運行，提高生產效率。
因外型為細高型設備，符合國人審美觀，高高瘦瘦的比較好看。在一個就是過濾槽位置較高，可以實現自然過濾(麥汁靠重力過濾)，與抽濾的完美結合。達到快速過濾。旋沉槽，為立式柱形槽設計，做成特別的旋沉槽，其他因素的影響較小，因此酒花糟和熱凝固物分離效果較好。濾汁過濾時，就可以在設備中制備洗糟水，并且可以在過濾的同時進行洗糟，能夠縮短糖化時間30～50分鐘。得到了釀酒師的認可。精釀啤酒設備5、大型糖化三器：此類設備一般容積為1000L及以上，為糖化/過濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐的組合形式，通常會增加螺旋輸送機、麥汁平衡罐、酒花過濾罐等輔助設備，設備布置一般是一字擺開。其主要優(yōu)點為：在糖化/過濾槽內進行糖化和過濾，明顯減少占鍋時間，糖化總時間一般會縮短30～60分鐘，每天釀造批次可達5批次。
維護精釀啤酒設備的關鍵是保持設備的清潔和良好的工作狀態(tài)。以下是一些維護精釀啤酒設備的基本步驟：清潔設備：定期清潔設備是非常重要的，可以防止細菌和污垢的積累。使用適當的清潔劑和工具，徹底清潔設備的各個部分，包括發(fā)酵桶、酒精計、管道等。檢查設備：定期檢查設備的各個部分，確保它們沒有損壞或磨損。如果發(fā)現任何問題，及時修復或更換受損部件。保持溫度穩(wěn)定：精釀啤酒需要在適當的溫度下發(fā)酵和儲存。使用恒溫器或溫度控制設備，確保溫度保持穩(wěn)定。定期更換材料：一些設備部件，如密封圈、過濾器等，可能需要定期更換。根據設備制造商的建議，定期檢查和更換這些部件。儲存設備：當不使用設備時，確保將其儲存在干燥、清潔的地方。避免暴露在潮濕或臟污的環(huán)境中，以防止設備受到損壞或腐蝕。學習和研究：了解設備的工作原理和操作方法，學習如何正確使用和維護設備。參加相關的培訓課程或研討會，與其他精釀啤酒愛好者交流經驗和技巧。維護精釀啤酒設備是確保釀造質量和持久性的關鍵。通過定期的清潔、檢查和維護，可以延長設備的使用壽命，并確保每一次釀造都是成功的。精釀啤酒設備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件及輔助部件。
目前國內市場上微型啤酒生產線分國產，進口兩大類，各有優(yōu)劣。綜合性能，產品質量基本持平。進口設備以法國為主。設備加工精美，儀器，儀表先進，但價格較貴。國產設備造價低，售后服務好是其特點。生產設備主要有：１、混合糖化系統(tǒng)微型啤酒生產基本遵循"純啤酒法"，即只用麥芽、水、酒花、酵母。不使用輔料所以不設置糊化鍋。流行配置是：糖化煮沸鍋、過濾旋渦槽。前者用于麥芽浸漬、糖化、麥汁煮沸；后者用于麥汁過濾、暫存、分離酒花糟及熱凝固物。此前曾將過濾糟兼做糖化鍋。但由于篩板下沉淀的物料無法糖化，容易造成麥汁過濾不清而影響啤酒風味，遂逐步被淘汰。２、發(fā)酵設備系統(tǒng)發(fā)酵主要采用錐形發(fā)酵罐和臥式發(fā)酵罐。前酵在錐形罐，后酵在臥式罐。也可以采取錐形罐"一罐法"生產。３、輔助設備蒸汽鎬爐；可用燃油、煤氣、電、煤等；或用體外煮沸器；水處理系統(tǒng)；粉碎機、薄板熱交換器；制冷機組；ＣＩＰ系統(tǒng)。目前酒店精釀啤酒設備以節(jié)省空間的兩器為主，即一個糖化過濾、一個煮沸旋沉。遼寧專業(yè)精釀啤酒設備報價
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3）三器三體糖化系統(tǒng)：糖化鍋、過濾槽、煮沸旋沉槽；（4）四器三體糖化系統(tǒng)：糖化鍋+過濾槽+煮沸鍋+漩沉槽；如果連續(xù)料還要增加一只熱水鍋。在選擇購買啤酒設備時，選用“幾器糖化”或者說什么類型、配置、大小的糖化是根據場地情況，釀造工藝要求和產量批次要求來定的。同時考慮投資成本。3、發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵系統(tǒng)的設備主要由發(fā)酵罐或清洗罐組成。將麥汁、酵母添加到發(fā)酵罐進行發(fā)酵，發(fā)酵成為啤酒。發(fā)酵罐能自動控溫控壓，保證啤酒的發(fā)酵條件，保證啤酒的質量和風味。發(fā)酵罐從里到外有：內膽、降溫冷卻夾套、保溫層、外包?？刂葡到y(tǒng)根據發(fā)酵設定的溫度，控制發(fā)酵罐啤酒的溫度。啤酒發(fā)酵是一個復雜的生化和物質轉化過程，酵母的主要代謝產物是乙醇和二氧化碳，同時形成一系列發(fā)酵副產物，如醇類等物質。這些物發(fā)酵產物決定了啤酒的風味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項理化性能，賦予啤酒典型特色。4、制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)主要功能是為糖化完畢后的麥汁降溫和發(fā)酵降溫提供冷源。主要設備由：冰水罐（添加罐體容積30%的乙二醇或食用酒精，保證零下6℃不結冰），冷水罐（大型設備且多批次釀啤酒需要配備，小型啤酒設備可以不用），制冷機組成。5、CIP系統(tǒng)啤酒廠普遍采用的清洗法。河南精釀啤酒設備供應