啤酒廠的設(shè)備主要可以分為以下幾個部分:原料儲存設(shè)備:包括啤酒花、麥芽、水等原料的儲存設(shè)備。粉碎系統(tǒng):用于粉碎麥芽形成麥芽汁。糖化系統(tǒng):包括糖化罐、濾池等設(shè)備，用于麥汁的糖化處理。發(fā)酵系統(tǒng):包括發(fā)酵罐、沉淀罐等設(shè)備，用于發(fā)酵糖化麥汁。過濾系統(tǒng):用于過濾發(fā)酵啤酒，去除雜質(zhì)。灌裝系統(tǒng):包括裝瓶、桶裝等設(shè)備，用于灌裝過濾后的啤酒。滅菌系統(tǒng):用于瓶裝啤酒的高溫滅菌，延長其保質(zhì)期。制冷系統(tǒng):用于將啤酒的溫度降低到合適的溫度，保證啤酒的品質(zhì)?？刂葡到y(tǒng):用于控制各種設(shè)備的運行狀態(tài)和參數(shù)。以上是除清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等輔助設(shè)備外，啤酒設(shè)備的主要組成部分。精釀啤酒作為世界古老的飲料之一，已經(jīng)有4000-5000年的歷史。溫州小型精釀啤酒設(shè)備代加工
上海衡丞是集科研開發(fā)，加工制造、工程安裝于一體的民營科技企業(yè)。自2015年成立以來，發(fā)展迅猛，目前已成為全國微型自釀啤酒設(shè)備及大型不銹鋼成套設(shè)備工程安裝的名優(yōu)企業(yè)。公司始終堅持“顧客為中心、員工為伙伴、追求品質(zhì)”的經(jīng)營理念，以市場為導向，以科技開發(fā)為重點，擁有能夠進行自主研發(fā)的技術(shù)開發(fā)中心，匯集機械設(shè)計制造、機電一體化、釀造工藝等各學科、各行業(yè)的高素質(zhì)專業(yè)人才，科研設(shè)備齊全。自行開發(fā)研制出國內(nèi)外先進的麥汁啤酒小試實驗設(shè)備等一系列啤酒行業(yè)專業(yè)設(shè)備以及微型啤酒設(shè)備、和成套啤酒設(shè)備。公司技術(shù)力量雄厚，廠房位于宿州宿馬園區(qū)區(qū)。我公司加工技術(shù)達到國際先進水平。具有先進的縱縫及環(huán)縫自動焊接設(shè)備、大型自動拋光、自動切割、旋壓設(shè)備，各種數(shù)控機床等等。其薄壁不銹鋼管道焊接采用無填充自動熔焊的國際技術(shù)，產(chǎn)品加工質(zhì)量精良、管理先進。近年來公司不斷加大科技投入，形成了強大的產(chǎn)品開發(fā)能力，能夠為國內(nèi)外酒館賓館酒店、大專院校提供高科技的設(shè)備和技術(shù)服務。專業(yè)從事啤酒、飲料、食品、等行業(yè)全套設(shè)備生及安裝，在技術(shù)、裝備、施工隊伍等方面達到國內(nèi)較高水平，并且在追求新高。公司不僅追求產(chǎn)品高質(zhì)量，更重視服務體系、企業(yè)文化的建立。福建多功能精釀啤酒設(shè)備廠家啤酒單醪升溫浸出糖化法35～37℃時投料，浸泡原料，進行蛋白質(zhì)分解，再到65℃、72℃進行分段糖化。
精釀啤酒已經(jīng)成為了現(xiàn)代人生活中不可或缺的一部分，而精釀啤酒設(shè)備則是制作美味啤酒的關(guān)鍵。在市場上，有許多不同種類的精釀啤酒設(shè)備，但是如何選擇適合自己的設(shè)備呢？首先，我們需要了解精釀啤酒設(shè)備的基本構(gòu)成。精釀啤酒設(shè)備主要由發(fā)酵罐、釀造罐、冷卻器、過濾器等組成。其中，發(fā)酵罐是重要的部分，因為它是啤酒發(fā)酵的地方。釀造罐則是用來煮沸啤酒原料的地方，冷卻器則是用來冷卻啤酒的地方，過濾器則是用來過濾啤酒的雜質(zhì)。其次，我們需要考慮自己的需求。如果你只是想在家里制作一些小批量的啤酒，那么一個小型的精釀啤酒設(shè)備就可以滿足你的需求。但是如果你想要在商業(yè)上制作啤酒，那么你需要一個大型的精釀啤酒設(shè)備，以滿足你的生產(chǎn)需求。我們需要考慮設(shè)備的質(zhì)量。一個好的精釀啤酒設(shè)備應該是由高質(zhì)量的材料制成的，并且應該有一個良好的設(shè)計，以確保啤酒的質(zhì)量和口感。此外，設(shè)備的維護和保養(yǎng)也是非常重要的，因為只有設(shè)備得到良好的維護和保養(yǎng)，才能保證啤酒的質(zhì)量和口感。精釀啤酒設(shè)備是制作美味啤酒的關(guān)鍵。選適合自己的設(shè)備，考慮自己的需求和設(shè)備的質(zhì)量，才能制作出口感和質(zhì)量都非常好的啤酒。
在精釀啤酒設(shè)備的工作過程中，需要注意以下幾點：清潔和衛(wèi)生：保持設(shè)備的清潔和衛(wèi)生非常重要，以防止細菌和其他污染物的滋生。定期清洗和消毒設(shè)備，確保所有接觸啤酒的表面都是干凈的?？刂茰囟龋壕勂【频陌l(fā)酵過程需要適宜的溫度控制。根據(jù)不同的啤酒類型和發(fā)酵階段，設(shè)備需要能夠提供恰當?shù)臏囟瓤刂?，以確保酵母能夠正常發(fā)酵。確保氧氣的排除：在發(fā)酵過程中，需要盡量排除氧氣，以防止氧化反應對啤酒的質(zhì)量產(chǎn)生負面影響。設(shè)備應該具備相應的氧氣排除裝置，如密封的發(fā)酵罐或氣鎖?？刂茣r間和流程：精釀啤酒的釀造過程需要嚴格控制時間和流程。設(shè)備應該具備可靠的計時和流程控制功能，以確保每個步驟都能按照預定的時間和順序進行。監(jiān)測和調(diào)整參數(shù)：在釀造過程中，需要不斷監(jiān)測和調(diào)整參數(shù)，如溫度、PH值、酵母活性等。設(shè)備應該具備相應的監(jiān)測和調(diào)整功能，以確保釀造過程的穩(wěn)定性和質(zhì)量。安全操作：在使用精釀啤酒設(shè)備時，需要遵守相關(guān)的安全操作規(guī)程，如正確使用和維護設(shè)備、避免過度使用化學品等，以確保操作人員的安全和設(shè)備的正常運行。精釀啤酒設(shè)備可以分為家釀啤酒設(shè)備、酒店/餐廳小型啤酒設(shè)備、小型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備、中大型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備。
自釀鮮啤酒設(shè)備是指用來生產(chǎn)新鮮啤酒的設(shè)備，可分為中型啤酒設(shè)備，微型啤酒設(shè)備，小型啤酒設(shè)備。自釀鮮啤酒設(shè)備主要適用于酒館、燒烤、中小型啤酒廠。自釀啤酒指的是自己用小微型的啤酒設(shè)備釀造而成的啤酒，因為是自己手工釀造的，不是工業(yè)化大生產(chǎn)釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒是不一樣的，根據(jù)純度要求，自釀造啤酒所用的原材料只能是：啤酒花、大麥芽、酵母菌、水。自釀啤酒是一種方便儲放和售賣的啤酒，在一些場所都有銷售。自釀啤酒的發(fā)酵過程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時間為10天-21天左右，不同的啤酒發(fā)酵周期不一樣，有的啤酒發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更豐富。設(shè)備組成自釀鮮啤酒設(shè)備組成自釀啤酒設(shè)備一般有以下幾個系統(tǒng)組成：1，麥芽粉碎系統(tǒng)2，糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)3，發(fā)酵系統(tǒng)4，溫控系統(tǒng)5，制冷及加熱系統(tǒng)6，CIP清洗系統(tǒng)7，儲存灌裝系統(tǒng)自釀啤酒設(shè)備不僅能生產(chǎn)出夏天冰涼的鮮啤酒，冬天溫暖的暖啤酒，而且能為不同的消費者提供不同風味和營養(yǎng)的保健鮮啤酒，如黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和各種果味鮮啤酒等。既能現(xiàn)場生產(chǎn)啤酒。精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵因所用酵母不同，可分為上面發(fā)酵和下面發(fā)酵兩種類型。福建多功能精釀啤酒設(shè)備廠家
精釀啤酒風靡世界，素有“液體面包”的美譽。溫州小型精釀啤酒設(shè)備代加工
衡丞釀酒設(shè)備整線設(shè)備構(gòu)成包括麥芽粉碎及上料系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。糖化系統(tǒng)通常由兩器、三器或四器，選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產(chǎn)量1000L以下也可以選用電加熱。發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-12個發(fā)酵罐組成，可釀造各種口味，各種顏色的精釀啤酒。精釀酒廠設(shè)備酒廠型設(shè)備產(chǎn)量一般在500L到5000L。主要用于各中小型精釀酒廠。設(shè)備構(gòu)成包括麥芽粉碎及上料系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。糖化系統(tǒng)通常由兩器、三器或四器，選配熱水罐及冷水罐。加熱一般采用蒸汽加熱。產(chǎn)量1000L以下也可以選用電加熱。發(fā)酵系統(tǒng)一般由6-12個發(fā)酵罐組成，可釀造各種口味，各種顏色的精釀啤酒。酒店精釀設(shè)備酒店型精釀設(shè)備一般為100L-500L，適用于酒館，酒店，餐館，家庭個人愛好者，大學實驗室等。整套設(shè)備由糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)及控制系統(tǒng)等部分構(gòu)成。糖化系統(tǒng)由德式兩器或美式三器構(gòu)成，選配熱水罐。加熱方式可選電加熱、燃氣加熱等。發(fā)酵系統(tǒng)一般由4-8只發(fā)酵罐組成?？筛鶕?jù)自身釀酒品種及售酒情況自由選擇。設(shè)備操作簡單易學，占地面積小，非常適合酒館餐館等釀造精釀啤酒。溫州小型精釀啤酒設(shè)備代加工