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其實(shí),國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng),一直是被進(jìn)口啤酒品牌所把控,近些年隨著消費(fèi)升級(jí),國(guó)產(chǎn)啤酒品牌也開始發(fā)力布局市場(chǎng)。隨著消費(fèi)升級(jí)和健康理念的深入人心,精釀啤酒市場(chǎng)跨越式發(fā)展,啤酒消費(fèi)正在從價(jià)格到品質(zhì),市場(chǎng)對(duì)啤酒產(chǎn)品的需求已經(jīng)升級(jí)至更質(zhì)量的釀造啤酒?,F(xiàn)如今,啤酒市場(chǎng)從“低端靠銷量”到“質(zhì)量靠質(zhì)量”轉(zhuǎn)變勢(shì)在必行。如要提升精釀啤酒的質(zhì)量和保留原汁原味的醇厚口感離不開先進(jìn)的釀酒工藝、設(shè)備。而今面對(duì)5G技術(shù)帶來的物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代信息技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)加速融合,精釀啤酒釀酒設(shè)備制造行業(yè)也在積極疊加物聯(lián)網(wǎng)+5G的深化應(yīng)用,智慧釀酒在精釀啤酒領(lǐng)域迎來發(fā)展契機(jī)。組合式啤酒糖化設(shè)備利用糖化工藝的時(shí)間差,將糖化鍋和煮沸鍋組合與一體,過濾槽和旋渦沉淀槽疊加在一塊。遼寧10000L啤酒拓建
近些年隨著人們消費(fèi)水平不斷提高,國(guó)民消費(fèi)需求日益多元化,以精釀啤酒的啤酒銷量大增。誠(chéng)然,在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、5G等技術(shù)深入發(fā)展與應(yīng)用背景下,精釀啤酒裝備制造行業(yè)加快換擋升級(jí)步伐。近日,基于工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)技術(shù)的精釀啤酒智慧釀酒設(shè)備在京舉辦設(shè)備啟用儀式,將推動(dòng)我國(guó)精釀啤酒整體水平邁上更高臺(tái)階。近年來,精釀啤酒市場(chǎng)跨越式發(fā)展,但與國(guó)際市場(chǎng)精釀啤酒的蓬勃發(fā)展還有差距。2018年,國(guó)外啤酒銷量已經(jīng)達(dá)到42%,中國(guó)精釀啤酒的銷量占比只為16.4%,這也顯示我國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大的增值潛力空間。預(yù)計(jì)到2023年,精釀啤酒等啤酒總消費(fèi)量有望達(dá)到1020萬千升,未來5年的年復(fù)合增長(zhǎng)率將接近5%。溫州1500L啤酒罐加工啤酒是以麥芽、水為主要原料,加啤酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有二氧化碳的,低酒精濃度的發(fā)酵酒。
1000L整套啤酒設(shè)備主要包括1000L糖化煮沸旋沉鍋1臺(tái)+1000L過濾槽1臺(tái)+1500L熱水罐+1000L發(fā)酵罐4只+10㎡換熱器+噴塑控制柜+100公斤/h天然氣鍋爐+300/500公斤/h粉碎機(jī)。1000L的發(fā)酵罐主要用于小型啤酒廠或中大型清吧,它所匹配的糖化系統(tǒng)規(guī)格一般為500L、1000L的糖化系統(tǒng)。發(fā)酵罐罐體由罐身、罐頂、罐底組成,罐身一般為圓柱體,罐頂多采用蝶形封頭;罐底一般采用60°錐底設(shè)計(jì),利于酵母沉淀。罐體配備旋轉(zhuǎn)式出酒裝置正負(fù)壓安全閥、水封調(diào)壓閥、取樣閥、多方位旋轉(zhuǎn)式出酒裝置等。
根據(jù)麥芽汁濃度分類,啤酒分為低濃度型啤酒、中濃度型啤酒、高濃度型啤酒。低濃度型啤酒:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計(jì)),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差,保存時(shí)間較短。中濃度型啤酒:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。高濃度型啤酒:麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),含固形物較多,穩(wěn)定性好,適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。更多關(guān)于啤酒種類,生產(chǎn)加工設(shè)備,歡迎咨詢上海衡丞飲料設(shè)備有限公司。啤酒發(fā)酵罐的一個(gè)主要作用是發(fā)酵——從麥汁到成熟的啤酒的一個(gè)過程。對(duì)于溫度控制有相當(dāng)嚴(yán)格的要求。
上海衡丞電加熱式糖化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)配置:1x糖化/過濾槽,側(cè)部出糟人孔,頂部玻璃人孔可定制設(shè)計(jì)酒廠logo,多段蒸汽夾套,麥汁環(huán)形收集管,CIP管道;1x煮沸/回旋罐多段蒸汽夾套;1x304不銹鋼過濾耕刀,變頻控制,攪拌速率可調(diào);1x304不銹鋼工作平臺(tái),取樣臺(tái)設(shè)計(jì),衛(wèi)生級(jí)閥門,管道;1x衛(wèi)生級(jí)變頻泵;1x304不銹鋼麥汁緩沖罐;Ix薄板換熱器,麥汁充氧系統(tǒng);2x衡丞自主研發(fā)LED罐體燈,保修5年;Ix304不銹鋼控制電柜Ix觸摸屏+人機(jī)界面控制系統(tǒng);2x高精度溫度探頭;1x糖化鍋投料水化器;1xCAD布局圖,安裝協(xié)助,釀酒協(xié)助,設(shè)備調(diào)試,操作培訓(xùn);可選:流量計(jì)熱水罐自動(dòng)送料、料斗。直至現(xiàn)在,精釀啤酒滲入咖啡館、酒館等多個(gè)領(lǐng)域,精釀啤酒已從小眾產(chǎn)品進(jìn)入大眾消費(fèi)時(shí)代。遼寧10000L啤酒拓建
組合式啤酒糖化設(shè)備自釀、精釀啤酒一般采用全麥芽,不添加輔料。遼寧10000L啤酒拓建
總部位于青村鎮(zhèn)北唐村唐家1128號(hào)246室7幢一層,公司是集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售為一體的****,從事衡丞的產(chǎn)品及服務(wù)。公司擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)制造能力和研發(fā)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),在國(guó)內(nèi)我們與多家上游企業(yè)建立了長(zhǎng)期的技術(shù)及啤酒飲料設(shè)備制造,定制化設(shè)備制造,糖化發(fā)酵設(shè)備,啤酒灌裝設(shè)備產(chǎn)品研發(fā)合作。公司現(xiàn)擁有一批產(chǎn)品制造和技術(shù)開發(fā)人才。為公司生產(chǎn)啤酒飲料設(shè)備制造,定制化設(shè)備制造,糖化發(fā)酵設(shè)備,啤酒灌裝設(shè)備產(chǎn)品和持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司不斷吸收及引進(jìn)國(guó)內(nèi)外技術(shù),開發(fā)出新的實(shí)用設(shè)備。公司擁有技術(shù)售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)和完善的售后服務(wù)體系,我們?yōu)橛脩艚⒘送晟频目蛻舴?wù)檔案,并愿隨時(shí)根據(jù)客戶對(duì)啤酒飲料設(shè)備制造,定制化設(shè)備制造,糖化發(fā)酵設(shè)備,啤酒灌裝設(shè)備提出的新的需求,提供全套解決方案。遼寧10000L啤酒拓建
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