高壓滅菌是將待滅菌的物品放在一個(gè)密閉的高壓滅菌鍋內(nèi)，通過(guò)加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽。待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡，然后關(guān)閉排氣閥，繼續(xù)加熱，此時(shí)由于蒸氣不能溢出，而增加了滅菌鍋內(nèi)的壓力，從而使沸點(diǎn)增高，得到高于100℃的溫度。導(dǎo)致菌體蛋白質(zhì)凝固變性而達(dá)到滅菌的目的。在使用滅菌鍋滅菌時(shí)，滅菌鍋內(nèi)冷空氣的排除是否完全很重要，因?yàn)榭諝獾呐蛎泬捍笥谒羝呐蛎泬?，所以，?dāng)水蒸汽中含有空氣時(shí)，在同一壓力下，含空氣蒸汽的溫度低于飽和蒸汽的溫度。所以飽和蒸汽的滅菌更徹底！高壓滅菌鍋?zhàn)詭毫︶尫叛b置，壓力過(guò)大可通過(guò)安全閥門(mén)釋放。廣東立式滅菌鍋

在高壓滅菌鍋的使用過(guò)程中要注意不要在內(nèi)鍋中放入太多需要消毒的物品，這樣會(huì)造成殺菌不徹底;另外，我們中間有一個(gè)排出冷空氣的環(huán)節(jié)，在這個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中一定要等冷空氣排凈以后才可以把閥門(mén)關(guān)掉，不然的話會(huì)造成鍋內(nèi)溫度達(dá)不到我們殺菌的理想溫度，同樣也會(huì)造成殺菌不徹底的后果。我們不光對(duì)高壓滅菌鍋的外形和構(gòu)造有了一個(gè)充分的了解，另外還對(duì)它的使用方法和注意事項(xiàng)進(jìn)行了一個(gè)了解，較后要提醒大家的是，一定要選擇有經(jīng)驗(yàn)的品牌進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)高壓滅菌鍋，這是我們?nèi)〉煤玫臍⒕Ч氖滓獥l件，也是必要條件。海南滅菌鍋哪個(gè)品牌好消毒物品的包裝和容器要合適包裝采用雙層包布白色棉布。

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器主要用于醫(yī)藥(medicine)、化工和生物(biological)制藥等行業(yè)的濃縮、結(jié)晶、干燥(dry)、分離及溶媒回收,滅菌鍋適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研，農(nóng)業(yè)等單位，對(duì)醫(yī)療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的檢驗(yàn)設(shè)備.高壓滅菌器系列產(chǎn)品是利用壓力飽和蒸汽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行迅速而可靠的消毒滅菌設(shè)備，適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農(nóng)業(yè)等單位，對(duì)醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。

殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，為蒸汽。為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋需要和（飽和蒸汽供給器）連接，在整個(gè)升溫和保溫過(guò)程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個(gè)殺菌過(guò)程中保證鍋內(nèi)的蒸汽流動(dòng)，溫度均衡（要求殺菌的溫度）在整個(gè)過(guò)程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會(huì)提高也不會(huì)下落，開(kāi)創(chuàng)了蒸汽殺菌無(wú)死角的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項(xiàng)新的殺菌實(shí)用技術(shù)，是罐裝產(chǎn)品，真空貼體包裝產(chǎn)品，玻璃瓶包裝產(chǎn)品，尤其是植物類(lèi)包裝產(chǎn)品的較佳殺菌設(shè)備。能較大程度保證了產(chǎn)品的外觀，顏色，口感，營(yíng)養(yǎng)成分。術(shù)語(yǔ)“過(guò)壓”系指施加于殺菌鍋的，超過(guò)在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉（121.1℃）時(shí)的壓力大約是15psig（磅/平方英寸）（103.4千帕），任何施加于殺菌鍋的超過(guò)該15psig（103.4千帕）的壓力都稱(chēng)之為過(guò)壓。殺菌鍋的維修以及保養(yǎng)：每次工作當(dāng)中殺菌前打開(kāi)熱水閥降溫泵將管道內(nèi)的冷水排盡。

影響高壓滅菌鍋滅菌效果的因素：1、水：水溫過(guò)高可能會(huì)導(dǎo)致預(yù)定的真空水平改變，水溫應(yīng)盡量低。滅菌鍋使用的水應(yīng)符合應(yīng)用水質(zhì)量，并且溫度不超過(guò)15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL/L之間。超出該范圍的硬度值可能會(huì)引起水垢和腐蝕等問(wèn)題。從而縮短滅菌鍋的使用壽命，使用的水需經(jīng)過(guò)過(guò)濾和處理，應(yīng)保持鍋體清潔。2、蒸汽的干燥程度滅菌鍋應(yīng)使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過(guò)10%，金屬負(fù)載狀態(tài)下，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。3、滅菌時(shí)間是指滅菌過(guò)程中滅菌室內(nèi)達(dá)到規(guī)定溫度后滅菌所需時(shí)間。高壓蒸汽滅菌鍋消毒后立即放汽就會(huì)因壓力突然下降進(jìn)而引起瓶子爆破。廣東立式滅菌鍋

滅菌鍋的密封圈：自漲式的密封圈。廣東立式滅菌鍋

電汽兩用滅菌鍋實(shí)現(xiàn)溫度、時(shí)間、壓力自動(dòng)控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡(jiǎn)單方便，每鍋產(chǎn)量在120公斤左右，針對(duì)產(chǎn)量在每天1000公斤左右，又沒(méi)有蒸汽鍋爐的客戶(hù)特別實(shí)用，耗能低，可以大幅度降低能耗成本。用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)的需商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品，可以使用多種不同的滅菌鍋系統(tǒng)。滅菌鍋分為蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。電汽兩用滅菌鍋把熱水罐事先加熱到所需溫度，通過(guò)循環(huán)水泵把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)加溫,使鍋內(nèi)產(chǎn)品在熱水噴淋和蒸汽的條件下進(jìn)行高溫滅菌,使產(chǎn)品能保持原有的色澤、口味營(yíng)養(yǎng)成分，且殺菌時(shí)間能提高一半的效率，同時(shí)節(jié)約能源。廣東立式滅菌鍋