高壓滅菌鍋的操作：拿出上面的籃子，向里面加RO水/單蒸水，使水位線至少超過(guò)下面籃子底部（如果里面有水，需檢查水位，并保證水沒(méi)有被污染，否則要將水排掉，重新?lián)Q過(guò)）；然后將要滅菌的東西放入籃子里，再慢慢的把籃子放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子，順時(shí)針旋緊排氣閥。；插上電源，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，控制盤(pán)燈會(huì)亮起，準(zhǔn)備操作。按MODEL鍵選擇你所需要的操作模型。（如有需要，選擇你所需要的時(shí)間和溫度）。按START鍵，開(kāi)始滅菌。(升溫過(guò)程緩慢，不同的模式也不同，大約在30min左右)。當(dāng)設(shè)置的時(shí)間到的時(shí)候，儀器會(huì)連響三下，當(dāng)溫度降到97℃的時(shí)候，儀器要連響六下，當(dāng)溫度下降到60℃的時(shí)候，儀器要響十下，整個(gè)滅菌過(guò)程完成。（大概要一個(gè)小時(shí)左右）。讓高壓滅菌鍋的壓強(qiáng)降到0，溫度要降到80℃以下，然后按STOP鍵，停止操作，此時(shí)已將自動(dòng)轉(zhuǎn)到制冷系統(tǒng)，然后關(guān)掉開(kāi)關(guān)，切掉電源。打開(kāi)蓋子，將滅好菌的東西拿出來(lái)，再將蓋子蓋好。排水，待水充分冷卻后，打開(kāi)位于前面的排水管，排水后關(guān)閉排水管。每日滅菌結(jié)束后，應(yīng)該將滅菌鍋內(nèi)水排凈，清洗水垢。中國(guó)香港滅菌鍋驗(yàn)證服務(wù)

高壓滅菌鍋廣譜的熒光、時(shí)間分辨熒光、比色和化學(xué)發(fā)光讀數(shù)功能，波長(zhǎng)范圍極廣，適用于從低UV紫外區(qū)到近紅外區(qū)的測(cè)量實(shí)驗(yàn)，以及進(jìn)行單孔多點(diǎn)掃描，在任何檢測(cè)方式中均可進(jìn)行無(wú)限制的波長(zhǎng)步進(jìn)選擇，并具備光程校準(zhǔn)(calibration)功能。光學(xué)反應(yīng)補(bǔ)償功能，高壓滅菌鍋可獲得真正的光譜(spectrum)掃描曲線，熒光測(cè)讀中四單色器及石英光纖(Fiber)系統(tǒng)降低雜散光和光損耗，提高(信噪比和靈敏度(Sensitivity)，比色測(cè)讀中雙單色器設(shè)計(jì)降低雜散光和背景噪音，確保高線性度和**性化學(xué)(huàxué)發(fā)光測(cè)讀中光柵掃描模式和高敏模式。廣東立式滅菌鍋洗滌后的物品應(yīng)擦干，按各臨床需要分類(lèi)包裝，以免再污染。污染前、后物品的盛器和運(yùn)送工具應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分。

高壓滅菌鍋的使用步驟：出鍋：滅菌完畢后，立即切斷電源，按滅菌物品性質(zhì)和要求，決定消毒室內(nèi)的蒸汽是自然冷卻還是采取“慢排”例如，器械、器皿、固體曲料、土壤、草炭等不致因壓力驟然下降而受影響的物品，可直接將總閥調(diào)至“慢排”使消毒室內(nèi)蒸汽迅速排出。當(dāng)消毒室內(nèi)壓力下降至“0”時(shí)，方可緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋門(mén)轉(zhuǎn)盤(pán)并撥動(dòng)緊鎖手柄將門(mén)開(kāi)啟5～10cm。20～30min后將滅菌物品取出，此時(shí)滅菌物品即較干燥。溶液及培養(yǎng)基等物品滅菌完畢時(shí)，只能將總閥調(diào)至“慢排”，使消毒室內(nèi)蒸汽慢慢排出，以免突然降低壓力導(dǎo)致培養(yǎng)基劇烈沸騰。也可在滅菌完畢后，關(guān)閉總閥，讓滅菌物品自然冷卻。消毒寶壓力表降至“0”時(shí)、再將總閥調(diào)至“慢排”數(shù)分鐘取出滅菌物品。

食品殺菌鍋階段：降溫階段：如在泄壓過(guò)程中出現(xiàn)泄露情況，應(yīng)繼續(xù)執(zhí)行并正常取出產(chǎn)品。無(wú)需隔離。通知維修處理異常點(diǎn)，維修后空釜運(yùn)行OK后方可使用。在殺菌時(shí)工藝水會(huì)從多個(gè)角度不斷流動(dòng)，防止出現(xiàn)殺菌死角的現(xiàn)象，讓產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，可以放心使用。殺菌是全自動(dòng)模式，溫度智能控制。食品殺菌鍋對(duì)于那些體積比較大的產(chǎn)品，可以做到熱穿透，殺菌效果得到保障，而且整個(gè)殺菌過(guò)程是按照原本設(shè)定的工藝步驟自動(dòng)操作完成，可以防止在操作過(guò)程中出現(xiàn)差錯(cuò)開(kāi)啟冷水降溫（同時(shí)緩慢泄壓-與降溫同步）。恒溫階段：如漏水，液位不足（標(biāo)準(zhǔn)水位170cm，實(shí)際只有140cm），此時(shí)建議繼續(xù)執(zhí)行工序，完成后，隔離產(chǎn)品，通知QC抽檢并由QC部門(mén)提供處理方案（報(bào)廢或重新殺菌或直接包裝出貨）；查找異常點(diǎn)并通知維修處理，空釜運(yùn)行OK后方可投入生產(chǎn)使用。高壓蒸汽滅菌用途廣，效率高，是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中較常用的滅菌方法。

手提式高壓滅菌鍋操作中常見(jiàn)的錯(cuò)誤有：1.任意延長(zhǎng)滅菌時(shí)間。規(guī)定的滅菌溫度和時(shí)間是經(jīng)過(guò)科學(xué)試驗(yàn)確定的，只要按照正確的滅菌程序是能達(dá)到滅菌目的的。但在實(shí)踐中常有人為了“保證徹底滅菌”而任意延長(zhǎng)滅菌時(shí)間。這樣忽視了殺菌過(guò)程中溫度對(duì)培養(yǎng)基成分的破壞作用，是得不償失的。2.溫度不穩(wěn)定。滅菌過(guò)程中溫度（壓力）忽高忽低，特別是手提式電能滅菌鍋，它沒(méi)有控溫裝置，難于控溫。操作者可配置調(diào)壓變壓器，通過(guò)調(diào)節(jié)電壓控溫。此外，還常遇到滅菌鍋內(nèi)加水太少（應(yīng)加2～3L）；容器內(nèi)裝的溶液量過(guò)多（應(yīng)少于2／3）；安全閥失靈等問(wèn)題。臥式高壓蒸汽滅菌器通常為大型臥式高壓滅菌鍋。中國(guó)澳門(mén)生產(chǎn)研發(fā)滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌如果使用不當(dāng),亦可導(dǎo)致滅菌的失敗。中國(guó)香港滅菌鍋驗(yàn)證服務(wù)

在乳糖發(fā)酵試驗(yàn)工作中，經(jīng)常可以看到在發(fā)酵倒管內(nèi)極微少的氣泡（有時(shí)比小米粒還?。?，有時(shí)可以遇到在初發(fā)酵時(shí)產(chǎn)酸或沿管壁有緩緩上浮的小氣泡。實(shí)驗(yàn)表明大腸菌群的產(chǎn)氣量，多者可以使發(fā)酵倒管全部充滿氣體，少者可以產(chǎn)生比小米粒還小的氣泡。在試驗(yàn)過(guò)程中，會(huì)用到高壓滅菌鍋來(lái)進(jìn)行滅菌，九管法滅菌時(shí)，大腸菌在高溫下會(huì)產(chǎn)生氣泡，如果用的是高壓力滅菌鍋，可以通過(guò)進(jìn)入工程師菜單，調(diào)整在升溫過(guò)程中的排氣時(shí)間，可以有效的排走殘留在培養(yǎng)基中的氣泡。中國(guó)香港滅菌鍋驗(yàn)證服務(wù)