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來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-08-30

高壓滅菌鍋中的蒸汽不能外溢,壓力不斷上升,使水的沸點(diǎn)不斷提高,從而鍋內(nèi)溫度也隨之增加。在0.1MPa的壓力下,鍋內(nèi)溫度達(dá)121℃。在此蒸汽溫度下,可以很快殺死各種細(xì)菌及其高度耐熱的芽孢。我們要知道,滅菌溫度應(yīng)是一個(gè)溫度范圍,而不是一個(gè)固定值。通常高壓蒸汽滅菌溫度是一個(gè)固定值,如試管斜面培養(yǎng)基和搖瓶液體培養(yǎng)基的滅菌要求為:121℃,20min,但在121℃只是滅菌溫度的下限,實(shí)際的滅菌溫度在121℃-124℃(或123℃)之間波動(dòng)。如果是自動(dòng)控溫型滅菌鍋,設(shè)定好滅菌溫度下限為121℃后,當(dāng)溫度升到124℃(或123℃)時(shí),自動(dòng)斷電停止加熱,當(dāng)溫度降到121℃時(shí),自動(dòng)開始加熱;如果是手動(dòng)控溫型滅菌鍋,當(dāng)溫度升到124℃時(shí),手動(dòng)切斷電源停止加熱,當(dāng)溫度降到121℃時(shí),手動(dòng)接通電源開始加熱。滅菌鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):滅菌完畢后,不可以放氣減壓。浙江滅菌鍋多少錢

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高壓滅菌鍋市場(chǎng):一款產(chǎn)品的報(bào)價(jià)是要看很多因素的,市場(chǎng)上能夠生產(chǎn)或是代理這種產(chǎn)品的非常多,而且每一家的報(bào)價(jià)多少會(huì)有偏差,因此價(jià)格問題就要多方面考慮了。品牌對(duì)價(jià)格有很大影響,越是大品牌,價(jià)格就會(huì)越貴,這其中有一部分是因?yàn)榇笃放频漠a(chǎn)品需要做品牌形象,而這方面的費(fèi)用也極高,所謂羊毛出在羊身上就是這個(gè)道理了。價(jià)格和品質(zhì)有很大關(guān)系,高壓滅菌鍋的生產(chǎn)工藝并不簡(jiǎn)單,其中也有很多瑣碎的細(xì)節(jié),而工藝的好壞會(huì)直接影響到產(chǎn)品品質(zhì)。很顯然,品質(zhì)越好的產(chǎn)品,那么價(jià)格就會(huì)越貴。目前有很多高壓滅菌鍋的工藝都采用較優(yōu)先的,整體價(jià)格偏高,但是給人們帶來更好的使用效果。浙江滅菌鍋多少錢手提式高壓滅菌鍋操作方法:完成一次排冷空氣,如果滅菌的是固體,或者物品擁擠,應(yīng)進(jìn)行兩次排氣。

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高壓滅菌鍋的市場(chǎng)報(bào)價(jià),其實(shí)我們可以從幾個(gè)方面來看,目前市場(chǎng)上的品牌多種多樣,品牌肯定會(huì)影響到設(shè)備的報(bào)價(jià)。一般情況下國際大品牌報(bào)價(jià)肯定會(huì)高一些,尤其是進(jìn)口的,畢竟要有海關(guān)稅費(fèi)之類的,但是如果是普通的品牌,報(bào)價(jià)會(huì)低很多。如果對(duì)品牌沒有過高的要求,實(shí)際上普通品牌的設(shè)備也能夠滿足用戶需求。品質(zhì)也會(huì)影響到價(jià)格,高壓滅菌鍋本身就是一種危險(xiǎn)性比較高的設(shè)備,在使用過程中可能存在一定的安全隱患,如果用戶操作不當(dāng),后果不堪設(shè)想。所以一般的用戶,對(duì)于高壓滅菌鍋的質(zhì)量會(huì)有嚴(yán)格的要求。品質(zhì)越好,價(jià)格自然會(huì)越貴,目前市場(chǎng)上的高壓滅菌鍋從幾百元到上萬元的都有,主要是應(yīng)用范圍也不一樣,醫(yī)療行業(yè)、工業(yè)化學(xué)行業(yè)、食品行業(yè)都是需要這種設(shè)備的,對(duì)于它的質(zhì)量格外看重,所以建議還是選擇品質(zhì)比較好的,要求廠家拿出質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告是很有必要的。

淋水式殺菌鍋:淋水式殺菌鍋根據(jù)加熱形式的不同,有直接加熱和間接加熱之分,直接加熱就是直接用蒸汽通入殺菌鍋底部進(jìn)行加熱,間接加熱是熱交換器傳熱。下面以熱交換器間接加熱來介紹淋水式殺菌鍋的主要特點(diǎn)和工作原理:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,維護(hù)容易,整個(gè)設(shè)備有的傳動(dòng)部件是一臺(tái)循環(huán)水泵和幾個(gè)氣動(dòng)閥門。傳熱穩(wěn)定,溫度分布均勻,由于采用了大量的循環(huán)水,水流通過專門設(shè)計(jì)的噴淋結(jié)構(gòu),自上而下形成在一束束流速較快的水流,在產(chǎn)品表面形成了均勻的流動(dòng)水膜,達(dá)到傳熱速度快、各點(diǎn)溫度分布均勻的效果。浸水式殺菌鍋有一套水循環(huán)系統(tǒng)來保證鍋內(nèi)溫度均勻,加熱蒸汽進(jìn)至鍋底部的蒸汽散布管,對(duì)鍋內(nèi)熱水加熱。高壓滅菌鍋使用時(shí)的注意事項(xiàng):排水閥每月清洗一次,以利于排冷氣,保持溫度。

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殺菌鍋的殺菌方式:熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。適應(yīng)于真空軟包裝殺菌。蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不很均勻。適應(yīng)于馬口鐵罐頭類殺菌。淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,不但度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,適應(yīng)于玻璃瓶殺菌。注意安全每次滅菌前應(yīng)檢查滅菌器是否處于良好的工作狀態(tài),尤其是安全閥是否良好。河南滅菌鍋安裝調(diào)試

殺菌鍋從控制方式上分為手動(dòng)控制型、電氣半自動(dòng)控制型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型。浙江滅菌鍋多少錢

高壓滅菌器的結(jié)構(gòu):高壓蒸汽滅菌器由滅菌室、控制系統(tǒng)、過壓保護(hù)裝置等組成。利用高溫飽和水蒸汽在一定時(shí)間內(nèi)可使微生物的蛋白質(zhì)變性導(dǎo)致微生物死亡的功效,達(dá)到對(duì)耐濕耐熱物品進(jìn)行滅菌的目的。由于在密閉的蒸鍋內(nèi)蒸汽不能外溢,隨著壓力不斷上升水的沸點(diǎn)也會(huì)不斷提高,從而鍋內(nèi)溫度也隨之增加,在0.1MPa壓力下鍋內(nèi)溫度可達(dá)121℃。在此蒸汽溫度下可以很快殺死各種細(xì)菌。滅菌后操作,要求消毒物品干燥后檢查指示劑,當(dāng)達(dá)到滅菌要求時(shí)可出鍋。取無菌物品時(shí),要嚴(yán)格無菌操作,開蓋物品先將蓋蓋好,貯槽關(guān)閉好通氣孔。同時(shí)應(yīng)分類放置,順序發(fā)放取用。浙江滅菌鍋多少錢

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