香腸、火腿等肉制品常會(huì)添加硝鹽、亞加硝鹽保存劑，此物質(zhì)與蛋白質(zhì)相結(jié)合，易形成類致。因此，少買這類經(jīng)加工或再制的食品。秘方3多吃抗氧化食物?？救膺^(guò)程易產(chǎn)生致物，可配含有抗氧化營(yíng)養(yǎng)素的食物，如富含維生素C、維生素A的蔬菜，可選用青椒、胡蘿卜、洋蔥做為肉串的食物，而腌肉過(guò)程也可利用大量的蔥、蒜、姜等調(diào)味，另還可用香菇、洋菇等菇類。秘方4稀釋烤肉醬的鹽分。將烤肉醬加水稀釋或重新調(diào)味，如醬油中加入檸檬汁、大蒜末及薄菏葉等，就不會(huì)攝取過(guò)多的鹽分。烤肉美食建議編輯1盡量避免吃露天燒烤。2烤肉時(shí)嚴(yán)格控制溫度，避免焦糊。3如果自制烤肉，提前用蒜汁、檸檬汁調(diào)味，并刷上番茄醬。4吃烤肉的同時(shí)，擠些番茄醬、檸檬汁作為調(diào)料；5多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用，以獲得盡可能多的抗氧化、成分，以及促進(jìn)致物排出的膳食纖維。6.以瘦肉為主、少選肥肉。在烤制過(guò)程中肥肉會(huì)因?yàn)楦邷刈兂捎?，滴在炭火上再烤到肉里去使致的主要因素，所以在選肉的時(shí)候應(yīng)以瘦肉為主、少選肥肉。如果擔(dān)心全瘦肉會(huì)影響烤肉的效果，可以再烤架上方一層錫箔紙，戳些小洞讓脂肪滴下去而不會(huì)被在此烤到肉上。您可撥打電話直接聯(lián)系我們.也可以進(jìn)行留言 ....營(yíng)口地鍋烤肉加盟店

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