生活中，我們經(jīng)常以菌類為美食，認為營養(yǎng)價值高，味道鮮美，如香菇、木耳等，但這些只是食用菌類，還有藥食兩用的菌類，如冬蟲夏草、靈芝、茯苓等，都是藥用價值很高的菌類。牛樟菇又名牛樟芝是一種生長在中國臺灣特有百年以上的牛樟樹上的菌類，是全球較昂貴的藥用菌類，蘊含著獨特而強大的藥用價值。牛樟芝較好在空腹時食用。飯前半小時或者飯后一小時食用，牛樟芝具有良好的調(diào)節(jié)性，因此食用時應(yīng)與西藥問隔一小時。牛樟芝對所有藥物都沒有排斥性，合用功效加倍。牛樟菇，又稱牛樟芝，是一種珍貴的野生菇類。山東牛樟菇是什么

到了一九九〇年，蘇慶華博士首與大陸學(xué)者臧穆共同研究，發(fā)表「中國臺灣產(chǎn)靈芝屬新種：樟芝」，這是為樟芝定名之始，人們對其形態(tài)開始有了了解。之后才陸續(xù)有中國臺灣學(xué)者投入心力，做進一步的分析。同年中國臺灣大學(xué)藥學(xué)研究所楊書威，即在沈雅敬教授指導(dǎo)下提出「中藥樟菇活性成分之研究」，并因此而獲得藥學(xué)碩士學(xué)位。一九九一年，臺北醫(yī)學(xué)院天然物醫(yī)學(xué)研究所高曉薇，以「中國臺灣靈芝屬新種樟芝之三帖成分研究」，獲得碩士學(xué)位。深圳培育牛樟菇廠家牛樟芝的藥用部分主要是菌蓋，菌褶和菌柄的藥用價值較低。

牛樟芝生長于牛樟樹干腐朽的中空內(nèi)部或倒伏樹干的潮濕表面。野生樟芝長在老齡的牛樟樹，子實體形態(tài)多變化，有板狀、鍾狀、馬蹄狀或塔狀；初生時鮮紅色，漸長變?yōu)榘咨⒌t褐色、淡褐色或淡黃褐色。牛樟芝氣芳香味辛苦、平。牛樟芝的有效成分中以三萜類化合物為較特別，高達200種以上，是其他菇菌無法相比的，200多種三萜類化合物使牛樟芝具有多種功效。由于樟芝在中國臺灣被視為獨特而珍貴的藥用菌類，因此具有極高的研究和商業(yè)價值，也是中國臺灣較昂貴的野生菌類，在港澳被稱為“神芝”，中國臺灣民間稱之為“森林中的紅寶石”。

食用牛樟芝子實體主要有兩種提取方法：(1)熱萃取法:即加水熬煮，首先將牛樟芝子實體表面清理干凈然后切成薄片或切丁，放入容器加適量的水煮開即可當茶飲用，待重復(fù)煎煮幾次，直到?jīng)]苦味為止，再加入適量新的芝，和舊的混和重復(fù)煎煮，若作為保養(yǎng)者，味道淡淡即可，甚至也可加點蜂蜜或冰糖、枸杞、紅棗等調(diào)味，如果作為特殊調(diào)理者食用，則必須濃烈，太淡則效果較差。(2)酒萃取法:牛樟芝經(jīng)過重復(fù)煎煮后，已累積到多量的時(已經(jīng)完全沒有苦味的)，將牛樟芝取出放置陰涼處自然風(fēng)干，然后準備一個甕將風(fēng)千后的樟芝放入甕內(nèi)，倒入58度的白酒，米酒或高梁酒佳(切記:酒精濃度要高于 50 度以上，才能將牛樟芝剩余的有效成分萃取出來)浸泡七至十天，便可飲用其酒，不適飲酒者可將酒加水煮開，至酒精完全揮發(fā)便可飲用。注:以上兩種萃取法，才是正確食用牛樟芝的方式，步為:熱萃取法(此法可萃取出一半的有效成分)一酒萃取法:(此法可萃取出剩余的有效成分)。步驟不可顛倒，一般民眾，甚至中藥行:都只做到頭一步驟，就將樟芝丟棄，或直接研磨成粉來吃，這樣是非常浪費的且研磨成粉末后的樟芝，人體無法完全吸收牛樟芝的有效成份，請切記!牛樟芝的種植和養(yǎng)殖技術(shù)逐漸發(fā)展，為人們提供了更多的牛樟芝資源。

若女性處于孕期、月經(jīng)期要避免食用這種藥物，還要注意避免一次性食用過多，以免引發(fā)身體不適。如果食用牛樟芝后出現(xiàn)癥狀，要及時告知醫(yī)生。服用時間：以上午10點或下午3點為宜。服用時間與中西藥間隔較好2個小時以上。注意事項：放化療期間可以服用。女性生理期較好停用。多喝水。吃法：牛樟芝酒，材料：瓶48度以上的白酒，牛樟芝3克（根據(jù)個人口味可增可減），做法：將牛樟芝放入酒中，密封浸泡七至10天即可開啟食用，每次食用完，封閉瓶口。牛樟菇的培育技術(shù)一直是中國臺灣科研人員研究的重點，以期實現(xiàn)人工栽培。浙江野生牛樟菇多少錢

牛樟芝中含有豐富的多糖類物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)作用。山東牛樟菇是什么

牛樟菇，又稱牛樟芝，是一種珍貴的中藥材，具有悠久的歷史。它的發(fā)展歷程可以追溯到古代，被譽為“靈芝之長兄”，因而受到人們的高度重視。近年來，隨著人們健康意識的提升和中醫(yī)藥的復(fù)興，牛樟菇的相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)逐漸興起，為人們提供了更多選擇和可能性。對于某些過敏體質(zhì)的人群，食用牛樟菇時也需要謹慎，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。綜上所述，牛樟菇作為一種食用菌，不只在口感上具有獨特的優(yōu)勢，而且在營養(yǎng)上也極為豐富。它的食用方式多樣，可以滿足不同人群的口味需求。因此，無論是在家庭日常烹飪還是商業(yè)餐飲中，牛樟菇都是一種備受青睞的美食佳材，深受人們的喜愛。山東牛樟菇是什么