團餐公司的食品研究中心,給大家推薦幾青椒肉絲的制作方法做法一食材大青椒4根,豬里脊肉200克,姜1小塊,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,老抽10克,干淀粉5克,清水15克,麻油5克,鹽3克,糖6克,水淀粉適量。做法青椒肉絲1.大青椒橫向剖開,去除里面的芯后,切成絲;里脊肉順紋理切成絲。2.把切好的肉絲放入碗內(nèi),加老抽、生抽、糖(總用量的一半)、料酒,用手抓勻后腌15分鐘。3.在肉里加入一湯匙清水,抓到肉絲吃進所有水份時,再加干淀粉抓勻。團餐配送餐飲連鎖品牌、美食匯廣場、美食風情街、合作聯(lián)營、合伙模式;磐安商城團餐配送
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