門頭是餐廳的臉面，怎樣的門頭才能讓消費(fèi)者一眼就記住呢？1、聚焦門頭主視覺。例如蟹的岡田屋，門頭掛著一只大螃蟹，經(jīng)過的顧客都會(huì)多看上幾眼，產(chǎn)生品牌的記憶，而且年輕的女孩子還會(huì)拍照，好的門頭無形中降低消費(fèi)者的記憶成本，還為品牌還帶來二次傳播，把錢花在刀刃上，重金打造門頭，周圍裝飾放低成本。2、好品牌要說出來。品牌如果像人一般含蓄內(nèi)斂，消費(fèi)者怎么通過門頭了解你的優(yōu)勢呢。3、務(wù)要濫用流行。這使得許多餐飲無奈改變品牌的標(biāo)準(zhǔn)色，例如孔雀進(jìn)入環(huán)貿(mào)廣場、國金中心升級(jí)為粉孔雀與金孔雀，門頭色彩大革新，刺激消費(fèi)者新鮮感。4、簡化門頭字體。雖說餐飲界中，純文字的門頭比例極高，但如果一味追求設(shè)計(jì)感，降低文字辨識(shí)度，那將會(huì)是一個(gè)失敗的門頭，真正具有傳播性的門頭，一定是連小孩都能夠念出來。餐飲門頭設(shè)計(jì)裝修顏色的對(duì)比度要強(qiáng)烈，這樣才能在一段時(shí)間吸引顧客。上海商場餐飲門頭
餐飲門頭不同位置的設(shè)計(jì)制作要點(diǎn)：1.商超/商業(yè)綜合體店。有些購物中心或商業(yè)綜合體采用中空式的環(huán)形設(shè)計(jì)，對(duì)于這樣的空間結(jié)構(gòu)，店家務(wù)必要從環(huán)形對(duì)面回看門頭的成像。2.二樓街邊店。二樓的店鋪在門頭設(shè)置上有先天劣勢，必須做好“空中”文章，設(shè)法吸引人們注意。比如可以利用有限的臨街空間，以巨幅海報(bào)充當(dāng)門頭，用色彩鮮艷的產(chǎn)品照片吸引顧客。3.地下街邊店。位于地下的店鋪通常不易被發(fā)現(xiàn)，因此要盡可能爭取一些地上空間來設(shè)置門頭，或者在地上放置醒目的宣傳道具，讓更多顧客意識(shí)到店鋪的存在。如果需要顧客走樓梯去地下，一定要保證采光和樓梯安全，不要讓顧客產(chǎn)生恐懼感。4.迷你小店。空間狹小的店鋪可以把菜品和照片都貼在門內(nèi)側(cè)，打開門即成展示牌，同時(shí)也能讓路人看到店內(nèi)陳設(shè)，可謂事半功倍。選用與四周空間形成鮮明反差的原木材質(zhì)打造門頭，明確店面的邊界，強(qiáng)化存在感。巧妙利用店內(nèi)外的暖色燈光渲染氛圍，引導(dǎo)顧客產(chǎn)生“空間小卻很有人氣”的印象。安徽特色餐飲門頭特點(diǎn)其實(shí)國潮風(fēng)一開始的盛行并不是在餐飲界，那時(shí)候還不叫國潮風(fēng)，而叫做古風(fēng)。
餐飲門頭是顧客與餐廳連接的觸點(diǎn)，也是餐廳自然流量的流量入口，是餐廳寶貴的廣告位置。餐飲經(jīng)營非常依靠線下的流量，顧客往往都是周邊的五公里的人流。好的門頭，不單單要包含門頭標(biāo)準(zhǔn)三要素，還要有讓人想進(jìn)店的欲望。昨天的文章中也提到過，同一領(lǐng)域經(jīng)營的門店，他們的門頭是如何設(shè)計(jì)的？在風(fēng)格與顏色選擇上，參考同行。同一街區(qū)，其它店鋪，他們的門頭是如何設(shè)計(jì)的？區(qū)分同一街區(qū)的店鋪門頭。比同一街區(qū)的招牌要有差異化的視覺感受，從顏色、燈光、發(fā)光字的顏色上，都有可以思考和改進(jìn)的點(diǎn)。還有三個(gè)實(shí)用的建議，值得餐廳好好思考：1、說出餐廳的差異化價(jià)值，給顧客一個(gè)購買理由。比如說“烤魚不用挑，就吃半天妖”。吃飯糾結(jié)，不知道吃啥，巨幅的海報(bào)告訴你，來吃烤魚吧，不用挑了。2、設(shè)計(jì)引流產(chǎn)品，讓用戶在糾結(jié)吃什么的時(shí)候，降低進(jìn)店的思考。3、放一份招牌菜海報(bào)或者燈箱。通過視覺吸引顧客進(jìn)店。
門頭首先具有廣而告之的作用，告訴人們這里有一家店鋪，叫什么名字，賣的是什么。因此，店名和品類名是門頭比較基本的構(gòu)成要素。在門頭設(shè)計(jì)上，不少老板為了體現(xiàn)自己的獨(dú)特性，會(huì)選擇生僻字、藝術(shù)字甚至是英文字體來彰顯自己的與眾不同。從傳播學(xué)角度來說，越是通俗易懂、易看易識(shí)別的東西，越容易快速傳播。裝高雅，濫用繁體字、變異字以及難以識(shí)別的書法字體，只會(huì)增加傳播成本。一個(gè)好的門頭，在主題色上，必須與產(chǎn)品的調(diào)性相匹配。比如，快餐的基色是紅色、素食輕餐的基色是綠色、西式正餐的基色是灰黑色，等等。國力強(qiáng)盛是國潮興起的大前提。
每一個(gè)國潮餐廳，至少有一個(gè)比較特別的文化符號(hào)。故宮火鍋店，有宮廷風(fēng)格的餐具和裝修;還有年畫風(fēng)格的海報(bào)和蒲扇、燈籠等等。國潮，和潮流分不開關(guān)系，細(xì)節(jié)中展現(xiàn)年輕人喜歡的潮流文化是關(guān)鍵。比如：以“張飛”的經(jīng)典形象為依據(jù)，結(jié)合臟辮等嘻哈、DJ打碟等潮流元素，設(shè)計(jì)出一組國潮風(fēng)格的獨(dú)特張飛形象;將年輕人喜歡的霓虹燈與有名的詩句相結(jié)合的店內(nèi)裝飾，呈現(xiàn)一種隨意中帶著文化態(tài)度的感覺。國潮店鋪的配色都非常大膽，大紅大綠、或者大黃大綠。除此之外，還會(huì)有一些帶著小創(chuàng)意的混搭物件。比如火鍋的“圣旨”菜單、“折扇”菜單、提到品牌價(jià)值觀，不得不提近段時(shí)間走紅的國潮風(fēng)格，用中式元素結(jié)合現(xiàn)代審美需求打造出來的一種風(fēng)格。河北中式餐飲門頭專業(yè)定制
可以結(jié)合區(qū)域文化打造國潮玩法，比如投壺、漢服秀等，讓消費(fèi)者參與到國潮文化中才能真正傳遞國潮文化。上海商場餐飲門頭
餐飲門頭設(shè)計(jì)的步驟：1、在制作前，想好店名。店名好記、朗朗上口，有正能量。2、設(shè)計(jì)好宣傳口號(hào)，讓顧客秒進(jìn)店。宣傳口號(hào)是購買指令，是讓顧客可以0秒進(jìn)店。親和力的品牌名，招牌產(chǎn)品的品類名，再加上讓顧客感受到專業(yè)、放下不安的情緒。3、顏色搭配，差異化中又能讓顧客產(chǎn)生聯(lián)想。我們首先要讓行人在遠(yuǎn)距離能看出這是一家餐廳，同時(shí)又能區(qū)別出其它餐飲門頭。因此在設(shè)計(jì)效果圖的時(shí)候，一定不要只設(shè)計(jì)單獨(dú)的餐廳門頭效果圖，而是要把門頭放到商圈里進(jìn)行對(duì)比與測試，是否能被一眼識(shí)別，無其它障礙物阻擋門頭內(nèi)容。上海商場餐飲門頭
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