蒸酒時應(yīng)輕撒勻上，見汽上甑，緩汽蒸餾，量質(zhì)摘酒，分等存放。醬香型白酒的流酒溫度控制較高，常在40℃以上，這也是它“三高”特點之一，即高溫制曲、高溫堆集、高溫流酒。糙沙香醅蒸出的酒稱為“糙沙酒”。酒質(zhì)甜味好，但沖、生澀、酸味重，它是每年大生產(chǎn)周期中的第二輪酒，也是需要入庫貯存的原酒。糙沙酒頭應(yīng)單獨貯存留作勾兌，酒尾可潑回酒醅重新發(fā)酵產(chǎn)香，這叫“回沙”。糙沙酒蒸餾結(jié)束，酒醅出甑后不再添加新料，經(jīng)攤涼，加尾酒和大曲粉，拌勻堆集，再入窖發(fā)酵一個月，取出蒸酒，即得到第二輪酒，也就是第二次原酒，稱“回沙酒”，此酒比糙沙酒香，醇和，略有澀味。以后的幾個輪次均同“回沙”操作，分別接取三、四、五次原酒，統(tǒng)稱“大回酒”，其酒質(zhì)香濃，味醇厚，酒體較豐滿，無邪雜味。第六輪次發(fā)酵蒸得的酒稱“小回酒”，酒質(zhì)醇和，糊香好，味長。第七次蒸得的酒為“枯糟酒”，又稱追糟酒，酒質(zhì)醇和，有糊香，但微苦、糟味較濃。第八次發(fā)酵蒸得的酒為丟糟酒，稍帶枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，經(jīng)稀釋后回窖發(fā)酵。貴州白酒｜不同香型白酒的特征性成分；四川習酒牌酒批發(fā)

香——白酒的香氣是通過人的嗅覺來感受．評氣味時，執(zhí)酒杯于鼻下7-10CM左右，輕嗅其味。酒品的香氣歷來是人們評價酒品時十分注意的，一般都以香氣濃郁清雅為佳品。酒品的香氣非常復(fù)雜，不同的酒品香氣各不相同，同一種酒品的香氣也會出現(xiàn)各種變化人們一般習慣對酒香的程度和特點進行評價，表示各類不同酒品的香氣有各自不同的術(shù)語。表示酒品香氣程度的則有：無香氣、似無香氣、微有香氣、香氣不足、浮香、清雅、細膩、純和、濃郁協(xié)調(diào)、完滿、芳香等詞語；描寫酒香釋放情況的詞語：暴香、放香、噴香、入口香、回香、余香、綿長等；描述有不正常氣味用：異氣、臭氣、焦糊氣、金屬氣、腐氣、酸氣、霉氣等。浙江茅臺醬香酒好喝嗎水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構(gòu)成了釀造文化的基礎(chǔ)。

    采用酒煎煮法和酒浸漬法起碼始于漢代。約在漢代成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》中有如下一段論述：“有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒漬者”。用酒浸漬，一方面可使藥材中的一些藥用成分的溶解度提高，另一方面，酒行藥勢，療效也可提高。漢代名醫(yī)張仲景的《金匱要略》一書中，就有多例浸漬法和煎煮法的實例。如“鱉甲煎丸方”，以鱉甲等二十多味藥為末，取煅灶下灰一斗，清酒一斛五斗，浸灰，候酒盡一半，著鱉甲于中，煮令泛爛如膠漆，絞取汁，內(nèi)諸藥，煎為丸。還有一例“紅藍花酒方”，也是用酒煎煮藥物后供飲用?！督饏T要略》中還記載了一些有關(guān)飲酒忌宜事項，如“龜肉不可合酒果子食之”，“飲白酒，食生韭，令人病增”，“夏月大醉，汗流，不得冷水洗著身及使扇，即成病”。“醉后勿飽食，發(fā)寒冷”。這些實用知識對于保障人們的身體健康起了重要的作用。

酌趣●精品藍調(diào)雅韻酒---------藍調(diào)詮釋獨有酒哲學，醬酒中高級的獨特風格，傳承千年的醬酒釀造工藝，回味悠長、空杯留香。精致所在，與眾不同以優(yōu)良的基酒與十五年的陳年老酒勾兌而成。醬香突入，酒質(zhì)綿綢，入口醇厚，空杯留香幽雅持久酌趣酒中國國粹酒-----醬香白酒品輪回，滴酒飄香人未歸。鼾聲猶在空杯去，酒落花間離人醉飲壺殤自酌，對酒享妙趣以五年醬酒調(diào)制而成，味細膩、復(fù)雜、柔順含瀘，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散。味大于香。微黃透明，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長。珍藏禮品盒●酌趣禮盒酌趣禮盒,送禮佳品傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀制，秘法勾兌而成口感綿柔回味甘，三巡酒過，記憶猶新，如在唇邊，此酒只應(yīng)天上有人間得飲莫彷徨。什么樣的白酒喝了不上頭？

喝白酒會發(fā)胖嗎一般不會。很多的朋友們可能都知道，在生活中如果經(jīng)常喝啤酒，那么是很容易導(dǎo)致我們大家出現(xiàn)身體發(fā)胖的情況的，對于身體的健康也是非常不利的，其實大家不用擔心，日常生活中適當?shù)暮劝拙埔话闶遣粫衿【颇菢邮谷碎L胖，不過白酒喝多了多身體也不好，尤其是空腹喝白酒對胃腸的刺激性較大，所以我們大家在生活中喝白酒也是需要控制好量的，大量的喝不利于身體的健康。白酒不會像啤酒那樣使人長胖，不過白酒喝多了多身體也不好，尤其是空腹喝白酒對胃腸的刺激性較大。偶爾喝一次白酒，不會因此而發(fā)胖的，如果長時間大量喝白酒就容易發(fā)胖了，因為白酒的熱量很高，過量之后就會堆積在體內(nèi)。三種主流香型白酒品評要點，酌趣酒業(yè)告訴你；廣州清香型酒不辣喉

清香型白酒的功效與作用是什么？酌趣酒業(yè)告訴你；四川習酒牌酒批發(fā)

白酒每天喝多少為好建議大家在生活中適量的喝白酒，一般每天喝白酒的酒精量不超過25g?，F(xiàn)在我們大家也詳細的了解了白酒的營養(yǎng)價值和功效了，適當?shù)娘嬘冒拙?，對于幫助我們大家促進代謝以及促進血液的循環(huán)都是很有幫助的，但是大家注意的是，空腹的時候應(yīng)該不要喝白酒，另外，在生活中喝白酒的時候，一些禁忌搭配也是大家需要多重視的，并且注意千萬不要大量的喝白酒。建議每天可以喝60克乙醇含量的酒，而乙醇的含量就是根據(jù)酒精的密度和喝酒的度數(shù)來計算的；四川習酒牌酒批發(fā)

貴州酌趣酒業(yè)有限公司一直專注于釀酒車間： 以本地優(yōu)良紅櫻子高粱、小麥、赤水河水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用科學獨特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀造，秘法勾兌而成。 酒窖 未添加任何香氣、氣味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠經(jīng)歷五年以上，具有“醬香突出，優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香，飲后不上頭，不刺喉，不口感”之特點。 酒的種類 酌趣●至享尊貴 靜悟禪道------于靜定中冥思頓悟，自性不動，心念不起，于坐立臥行、生活點滴中品酒中的禪意。 尊貴之品，獨具匠心 以優(yōu)良的基酒與五十年的陳年老酒勾兌而成，開瓶飄香，色澤偏黃、入口柔順、倒酒粘稠成線，掛杯明顯 酌趣●珍品 瓊漿玉液---------瓊漿玉液天泉釀，醬酒盛飲御膳堂。朝臣一發(fā)呼萬歲，瑤琴玉杯醉臥床。 珍貴之極，別出心裁 以優(yōu)良的基酒與三十年的陳年老酒勾兌而成,醬味濃郁，酒體醇厚、空杯留香、 細膩體制、回味悠長 酌趣●精品 藍調(diào)雅韻酒---------藍調(diào)詮釋獨有酒哲學，醬酒中高級的獨特風格，傳承千年的醬酒釀造工藝，回味悠長、空杯留香。 精致所在，與眾不同 以優(yōu)良的基酒與十五年的陳年老酒勾兌而成。醬香突入，酒質(zhì)綿綢，入口醇厚，空杯留香.，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。貴州酌趣酒業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒行業(yè)出名企業(yè)。