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蔬菜網(wǎng)配送

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2023-05-13

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隨著生鮮市場(chǎng)升級(jí)的加速,以及批發(fā)市場(chǎng)的外遷,餐廳、企事業(yè)單位食堂和酒店采購(gòu)部門(mén)的決策,也在逐漸往前推進(jìn)和發(fā)展,在受中小餐廳采購(gòu)?fù)该饔|網(wǎng)的影響下,餐廳和酒店采購(gòu)的透明互聯(lián)網(wǎng)化已然開(kāi)始,個(gè)人認(rèn)為宏鴻就是抓住這一趨勢(shì),在廣東這種食材配送競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的情況下殺出來(lái)的一只。做到這個(gè)規(guī)模的配送企業(yè)一般供應(yīng)鏈管理這塊很有一套,采購(gòu)不再是簡(jiǎn)單的自己從批發(fā)市場(chǎng)臨時(shí)買(mǎi)買(mǎi)貨,標(biāo)品基本上已經(jīng)深入到了廠家,大宗標(biāo)品的訂貨一般以中長(zhǎng)期采購(gòu)為主,比如一個(gè)季度甚至一年的訂貨量來(lái)進(jìn)行采購(gòu),從而壓低采購(gòu)價(jià)(廠家分批次發(fā)貨),非標(biāo)品的部分大宗菜品已經(jīng)深入到了產(chǎn)地(如土豆)。配送蔬菜店公司蘇州帝財(cái)食品有限公司致力于提供蔬菜配送 ,歡迎您的來(lái)電哦!

蔬菜生吃好還是煮熟吃好?生吃利:很大程度地保留了蔬菜中的微量元素和營(yíng)養(yǎng)素。弊:生吃畢竟沒(méi)有加熱這一步,所以可能會(huì)有一些農(nóng)藥、細(xì)菌殘留在蔬菜上;對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō),生吃蔬菜也會(huì)刺激腸胃。熟吃利:衛(wèi)生安全,蔬菜充分加熱后可以殺滅細(xì)菌和寄生蟲(chóng),也可以破壞有機(jī)磷農(nóng)藥,除去一部分草酸等有害物質(zhì);煮熟的蔬菜對(duì)腸胃的刺激會(huì)相應(yīng)減小。弊:長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)或者高溫爆炒,肯定會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)素,如維生素C等。蔬菜能不能生吃,應(yīng)該因菜而異從營(yíng)養(yǎng)角度而言,蔬菜生吃有利于攝取更多的維生素。通常洗凈后能生吃的蔬菜主要有黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿、燈籠椒、大白菜心等等。但不是所有蔬菜都適合生吃,因?yàn)槠渲泻幸恍┥?。這些蔬菜主要有青豆角、鮮黃花菜、茄子、芹菜、三月瓜、竹筍、土豆、芋頭、山藥、木薯等。胃腸道疾病患者和相對(duì)較低的人群,例如體質(zhì)虛弱的患者、嬰幼兒、孕婦及老年人等,不宜生吃蔬菜,建議采用普通烹飪方式加工后食用。

打包存放的危害:其實(shí)蔬菜是不宜打包存放的,這是因?yàn)楦袅艘灰?,菜里的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進(jìn)入胃后變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致的物質(zhì),但卻是健康的一大隱患。但是,不同種類(lèi)的蔬菜在相同儲(chǔ)藏條件下,亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類(lèi)蔬菜比較高,瓜類(lèi)蔬菜稍低,根莖類(lèi)和花菜類(lèi)居中。因此,如果同時(shí)購(gòu)買(mǎi)了不同種類(lèi)的蔬菜,應(yīng)該先吃莖葉類(lèi)的,比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話(huà),應(yīng)盡量少做莖葉類(lèi)蔬菜,而選擇瓜類(lèi)蔬菜。蔬菜比較好的是哪些?

【黑色蔬菜】:黑色蔬菜有黑茄子、海帶、黑香菇、黑木耳等,能刺激人的內(nèi)分泌和造血系統(tǒng),促進(jìn)唾液的分泌。黑木耳含有一種能抗的活性物質(zhì),可防治食道、腸、骨。紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食物可明顯降低動(dòng)脈硬化、、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率。此外,黑木耳可防治尿路結(jié)石,烏骨雞能調(diào)理女性月經(jīng)等?!景咨卟恕浚喊咨卟擞卸?、甜瓜、茭白、蓮藕、竹筍、白蘿卜等,對(duì)調(diào)節(jié)視覺(jué)和安定情緒有一定的作用,對(duì)和心肌病患者有益處。蔬菜配送公司的聯(lián)系方式。蔬菜配送到家

蔬菜配送的類(lèi)別一般有哪些?蔬菜網(wǎng)配送

【紅色蔬菜】:有西紅柿、紅辣椒、紅蘿卜等,能提高人們的食欲和刺激神經(jīng)系統(tǒng)的興奮。紅色食品中含有胡蘿卜素和其他紅色素一起,能增加人體抵抗組織中細(xì)胞的活力。另外胡蘿卜所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,發(fā)揮護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用,常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。[1-2]【紫色蔬菜】:紫色蔬果中含有花青素,具有強(qiáng)力的抗血管硬化作用,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。它們有調(diào)節(jié)神經(jīng)和增加腎上腺分泌的功效。比較近的研究還發(fā)現(xiàn)紫茄子比其他蔬菜含更多維生素ρ,它能增強(qiáng)身體細(xì)胞之間的粘附力,提高微血管的強(qiáng)力,降低腦血管栓塞的機(jī)率。這類(lèi)食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄子、扁豆等。蔬菜網(wǎng)配送

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