食用分類法蔬菜蔬菜（1）根菜類：以肥大的根部為產(chǎn)品的蔬菜屬于這一類。①肉質根——以種子胚根生長肥大的主根為產(chǎn)品，如蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、美洲防風等。②塊根類——以肥大的側根或營養(yǎng)芽發(fā)生的根膨大為產(chǎn)品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。（2）莖菜類：以肥大的莖部為產(chǎn)品的蔬菜。①肉質莖類——以肥大的地上莖為產(chǎn)品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍（苤藍）等。②嫩莖類——以萌發(fā)的嫩芽為產(chǎn)品，如石刁柏、竹筍、香椿等。③塊莖類——以肥大的塊莖為產(chǎn)品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。④根莖類——以肥大的根莖為產(chǎn)品，如蓮藕、姜、襄荷等。⑤球莖類——以地下的球莖為產(chǎn)品，如慈姑、芋、荸薺等。⑥鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。性價比高的蔬菜配送的公司。姑蘇區(qū)蔬菜基地配送方式

蔥蒜類蔬菜，有豐富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多種功能植物化學物質，有利于防治心血管疾病，常食可預防，還有殺菌等作用。彩椒彩椒茄果類蔬菜，番茄中豐富的茄紅素高抗氧化劑能抗氧化，降低前列腺及心血管疾病的發(fā)病。茄子中含有多種生物堿，有抑、降低血脂、殺菌、通便作用。辣椒、甜椒含豐富維生素、類胡蘿卜素、辣椒多酚等，能增強血凝溶解，有天然阿司匹林之稱。芹菜芹菜芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白質，無機鹽和豐富的維生素。除做蔬菜外，中醫(yī)上還有止血，，等功能。黃瓜所含的蛋白酶有助于人對蛋白質的吸收。吳中區(qū)農(nóng)產(chǎn)品配送公司蘇州帝財食品有限公司為您提供蔬菜配送 ，有想法的不要錯過哦！

    選擇蔬菜配送公司應該注意哪一些問題：定位客戶的類別：對于一個蔬菜配送公司來說，了解自己的客戶的類別是很重要的，因為現(xiàn)在蔬菜配送的需求量是非常大的，在進行配送之前，要了解是給什么樣的客戶進行配送，是給大型的食堂配送，還是給酒店配送，還是給生鮮超市進行配送，因為所配送的地方不同，所需要的配送方式和配送的種類也是不同的，一般的食堂配送的種類是比較固定的幾種，酒店配送的一般是比較***的，而生鮮超市配送的種類就會比較的齊全，所以匹配送公司運作的第一步就是了解配送客戶的類別。抓住供應鏈：對于一個蔬菜配送公司來說，不僅*是要了解客戶的類別，及時的進行配送種類的確定和調整，而且還需要抓住自己的供應鏈，供應商是很重要的一部分，選擇一個好的供應商可以更好的進行合作，在進行合作的時候，對于蔬菜的進貨價格以及相關的配送服務是需要進行考慮的，只有在進貨價格上面比較的優(yōu)惠，才能夠獲取更大的利潤，只有相關的配送服務做的更好，才能夠更好的保證蔬菜運輸?shù)馁|量，所以選擇一個好的供應商是很重要的。

    配送流程---服務流程：簽訂合同→確認價格→下訂單→組織貨源→品質檢測→配送→驗收→服務反饋結算。配送的意義：1.解決果農(nóng)、菜農(nóng)的收入問題，迎合三農(nóng)的熱點，符合的菜籃子工程要求;2.在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康，引起廣大人民追捧;3.方便**購買果蔬，給忙碌的生活帶來便利;4.公司需要大量的配送工，司機等，利于緩解就業(yè)問題。蔬菜配送是蔬菜為的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務形式。 哪家公司的蔬菜配送是有質量保障的？

包存放的危害其實蔬菜是不宜打包存放的，這是因為隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃后變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致的物質，但卻是健康的一大隱患。但是，不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜比較高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。蔬菜配送的參考價格大概是多少？姑蘇區(qū)西紅柿配送批發(fā)價

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隨著生鮮市場升級的加速，以及批發(fā)市場的外遷，餐廳、企事業(yè)單位食堂和酒店采購部門的決策，也在逐漸往前推進和發(fā)展，在受中小餐廳采購透明觸網(wǎng)的影響下，餐廳和酒店采購的透明互聯(lián)網(wǎng)化已然開始，個人認為宏鴻就是抓住這一趨勢，在廣東這種食材配送競爭異常激烈的情況下殺出來的一只。做到這個規(guī)模的配送企業(yè)一般供應鏈管理這塊很有一套，采購不再是簡單的自己從批發(fā)市場臨時買買貨，標品基本上已經(jīng)深入到了廠家，大宗標品的訂貨一般以中長期采購為主，比如一個季度甚至一年的訂貨量來進行采購，從而壓低采購價（廠家分批次發(fā)貨），非標品的部分大宗菜品已經(jīng)深入到了產(chǎn)地（如土豆）。姑蘇區(qū)蔬菜基地配送方式

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