黃花菜采摘要點(diǎn)：適時(shí)采收是保證黃花菜干制品質(zhì)量的關(guān)鍵。應(yīng)選擇在花蕾充分長(zhǎng)成但尚未開(kāi)放前采收，成熟時(shí)的花蕾呈黃綠色，花體飽滿(mǎn)，花瓣上縱溝明顯。采收時(shí)間一般以上午11時(shí)至下午17時(shí)為宜，又因?yàn)槭顷懤m(xù)現(xiàn)蕾，陸續(xù)開(kāi)花的，所以要每天采收。陰雨天花蕾開(kāi)放早，可適當(dāng)提前采摘。采摘時(shí)動(dòng)作要輕巧，避免碰傷花苔和小花，做到輕摘不帶梗，輕放不損花，淺裝不裂花，快運(yùn)保質(zhì)量，采收后按成熟度分級(jí)?；ɡ賾?yīng)隨采隨蒸制，以免花蕾繼續(xù)開(kāi)放，影響品質(zhì)。蒸制的方法是，將采收的花蕾放于蒸籠或沸水中處理數(shù)分鐘，待花蕾顏色由黃色變成淡黃色，用手捏住柄部，花蕾向下垂即可。蒸好的花蕾，不能馬上日曬或烘干，須在蒸籠里燜捂20分鐘左右，讓其自然冷卻。適時(shí)采收是保證黃花菜干制品質(zhì)量的關(guān)鍵。黑龍江黃花菜的功效

目前，不論是在居家靜默，還是戰(zhàn)斗在**防控**，大家正常的工作、生活秩序被改變之后，在對(duì)**何時(shí)到頭，生活物資能否得到長(zhǎng)期保障，自己工作受到的影響都存在不同程度的擔(dān)憂(yōu)，時(shí)間一長(zhǎng)必然會(huì)影響到身心健康。因此，在**期間，有意多食用黃花菜對(duì)緩解情緒、***都有一定的好處。2010年甘肅舟曲發(fā)生特大泥石流災(zāi)難后，原國(guó)家衛(wèi)生部組成的救援**團(tuán)隊(duì)提議調(diào)運(yùn)黃花菜，讓災(zāi)民們每天喝黃花湯。2021年神舟十三號(hào)航天員在太空工作生活183天，為他們配備的其中一項(xiàng)主食就是黃花餡餃子。這些都是很好的例證。湖南黃花菜湯對(duì)于貧血的患者來(lái)說(shuō)多吃黃花菜也是有好處的，可以減緩頭暈的癥狀。

紅寺堡區(qū)被中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)授予“中國(guó)富硒黃花菜明星產(chǎn)區(qū)”稱(chēng)號(hào)，寧夏吳忠黃花菜一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目在2018年度“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目”評(píng)選活動(dòng)中，榮獲“項(xiàng)目”稱(chēng)號(hào)，被中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行·食品安全萬(wàn)里行組委會(huì)授予“富硒黃花菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯示范區(qū)”、被中國(guó)西部研究與發(fā)展促進(jìn)會(huì)授予“西部天然富硒黃花菜示范基地”、被西部時(shí)報(bào)社·時(shí)報(bào)網(wǎng)授予“西部富硒黃花菜鎮(zhèn)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。為了保證合作社的健康發(fā)展，吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光專(zhuān)業(yè)合作社借鑒國(guó)際合作與國(guó)內(nèi)企業(yè)管理的經(jīng)驗(yàn)，大膽探索在健全內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制上下功夫，先后制定了“合作章程”、“財(cái)務(wù)制度”、“服務(wù)制度”、“民主決策制度”等多項(xiàng)制度，做到了制度健全、機(jī)制嚴(yán)密、運(yùn)行規(guī)范，合作社建立后，就承建了社員大會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)。

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過(guò)東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育，適合東北地區(qū)生長(zhǎng)發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ，金針Ⅱ，金針Ⅲ。二、生長(zhǎng)環(huán)境：金針系列黃花菜品種，立地條件，即可在農(nóng)田，池梗，林地，甚至路邊，房前屋后都可以種植。根據(jù)繁殖經(jīng)驗(yàn)，土壤濕潤(rùn)黃花菜長(zhǎng)勢(shì)旺盛，有助于種苗成活和分蘗，土壤干燥有利于種苗擴(kuò)展根系。客戶(hù)可根據(jù)劇情情況綜合交叉管理。黃花菜田間雜草，要及時(shí)清楚，并做好松土和保根護(hù)墑。這是提高產(chǎn)量的重要措施。黃花菜在古時(shí)還經(jīng)常被詩(shī)人引用，具有很高的文學(xué)價(jià)值。

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)，也能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。(二)采摘方法采摘時(shí)，用拇指和食指夾住花柄，從花蒂和苔梗連接處輕輕折斷，邊采摘邊裝在簍內(nèi)。(三)采摘的標(biāo)準(zhǔn)采早了，花蕾未長(zhǎng)足，分量輕，產(chǎn)量低，蒸制后條子細(xì)小褐色，質(zhì)量差。采遲了花蕾裂嘴或開(kāi)放，干制后不僅產(chǎn)量低，品質(zhì)也差，因此適宜采摘的花蕾?gòu)耐庥^上看個(gè)大飽滿(mǎn)，質(zhì)地松，花嘴欲裂未裂，色澤發(fā)黃，三條接縫十分明顯。經(jīng)常食用黃花菜能夠起到穩(wěn)定情緒的作用。隆德黃花菜排骨湯

黃花菜須加工曬干，吃之前先用開(kāi)水焯一下，再用涼水浸泡2小時(shí)以上。黑龍江黃花菜的功效

黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。地理優(yōu)勢(shì)：吳忠市有“塞上硒都”之名，紅寺堡地區(qū)的土壤含硒量豐富，“富硒黃花菜”之稱(chēng)便由此而來(lái)。經(jīng)檢測(cè)，陽(yáng)光合作社的黃花菜含有非常豐富的硒元素。莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，塞上黃花“興茗萱”，便是由吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社注冊(cè)的黃花菜商標(biāo)，是寧夏有名的黃花菜品牌。黑龍江黃花菜的功效

興茗萱，2015-10-22正式啟動(dòng)，成立了黃花菜，枸杞等幾大市場(chǎng)布局，應(yīng)對(duì)行業(yè)變化，順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)發(fā)展，在創(chuàng)新中尋求突破，進(jìn)而提升興茗萱的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把握市場(chǎng)機(jī)遇，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步。旗下興茗萱在農(nóng)業(yè)行業(yè)擁有一定的地位，品牌價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)，有望成為行業(yè)中的佼佼者。我們強(qiáng)化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同，致力于黃花菜，枸杞等實(shí)現(xiàn)一體化，建立了成熟的黃花菜，枸杞運(yùn)營(yíng)及風(fēng)險(xiǎn)管理體系，累積了豐富的農(nóng)業(yè)行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有一大批專(zhuān)業(yè)人才。公司坐落于吳忠市太陽(yáng)山移民開(kāi)發(fā)區(qū)興民村，業(yè)務(wù)覆蓋于全國(guó)多個(gè)省市和地區(qū)。持續(xù)多年業(yè)務(wù)創(chuàng)收，進(jìn)一步為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。