火鍋是一個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，火鍋這個(gè)品類(lèi)誕生了很多大品牌，海底撈，巴奴，大龍坎，小龍燚，都是火鍋這個(gè)品類(lèi)的佼佼者，可當(dāng)你去開(kāi)家火鍋店時(shí)，你發(fā)現(xiàn)同行太多，一般的引客方法在火鍋這個(gè)品類(lèi)中都不怎么好用。但海底撈這些品牌為何做的風(fēng)生水起？?jī)蓚€(gè)字”門(mén)檻“海底撈的門(mén)檻就是的服務(wù)，優(yōu)良的管理系統(tǒng)，敏銳的市場(chǎng)觀察度，才讓海底撈在火鍋界混的風(fēng)聲水起，巴奴的門(mén)檻就是采用的產(chǎn)品渠道，與海底撈很好的區(qū)別開(kāi)來(lái)，巴奴的標(biāo)語(yǔ)”服務(wù)不是我們的特色，毛肚和菌湯才是“。普通人找項(xiàng)目是找藍(lán)海市場(chǎng)，牛逼的人找項(xiàng)目是從紅海市場(chǎng)殺出屬于自己的藍(lán)海市場(chǎng)，打造自己的”門(mén)檻“讓別人無(wú)法模仿。常見(jiàn)的門(mén)檻有：1、技術(shù)門(mén)檻，比如像有屬于自己的雞公煲配方，別人想吃這個(gè)口味的雞公煲，就得到我店里來(lái)，周邊其他店沒(méi)這口味。技術(shù)門(mén)檻也是常見(jiàn)的門(mén)檻。2、資源門(mén)檻，比如你有很好的人脈關(guān)系，或者家人有從政的，這都是很好的資源門(mén)檻。再比如說(shuō)你開(kāi)的店是自己家的，不用繳房租，這也是很好的資源。還有一種就是你有很好的進(jìn)貨渠道，拿貨價(jià)格比別人低，賣(mài)低價(jià)反而賺到的比別人多，你的生存能力就比別人強(qiáng)。這些都屬于資源門(mén)檻。3、資金門(mén)檻，這個(gè)比較好理解，你如果有大把的錢(qián)。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們..吉林火鍋雞加盟店

    飯館就算開(kāi)起來(lái)了。掛上一塊牌子，就是開(kāi)始招徠顧客。這樣做的結(jié)果是，飯店雖然很多，卻沒(méi)有幾家上規(guī)模上檔次的，這和工業(yè)之前的手工作坊頗為相似。西式快餐和中式快餐，一個(gè)是機(jī)器化大生產(chǎn)，一個(gè)是手工作坊，二者的生產(chǎn)效率孰高孰低，自不必分說(shuō)。雖然西式快餐的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，但從整個(gè)快餐行業(yè)來(lái)看，對(duì)本土餐飲而言并非壞事，相反，本土餐飲企業(yè)可以以此為鑒，學(xué)習(xí)到更多的經(jīng)營(yíng)理念與模式。在2009年的餐飲品牌榜中，小肥羊、狗不理、全聚德等中式餐飲品牌名列其中，這也表明了中式品牌由單店模式走向連鎖模式，由產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)走向品牌經(jīng)營(yíng)，由本地模式轉(zhuǎn)向國(guó)際化模式的開(kāi)始。在快餐領(lǐng)域，出現(xiàn)了中式快餐和西式快餐的直接對(duì)陣：真功夫?qū)﹃圎湲?dāng)勞、肯德基，不論是麥當(dāng)勞還是肯德基，都是建立于消費(fèi)者對(duì)于油炸食品的品類(lèi)認(rèn)知上的，由此帶出的聯(lián)想往往是油炸的、不健康的負(fù)面認(rèn)知，而真功夫站在其對(duì)立面，將自己樹(shù)立成“營(yíng)養(yǎng)快餐”的創(chuàng)導(dǎo)者。正是憑著準(zhǔn)確的品牌定位，真功夫牢牢樹(shù)立了自己在中式快餐領(lǐng)域的地位。（3）、名稱(chēng)釋意：快捷、健康、美味（4）、店名全稱(chēng)（需進(jìn)一步策劃）（5）、宗旨：以傳承中華美髓、倡導(dǎo)綠色、健康飲食習(xí)慣為己任，提升中式快餐傳統(tǒng)飲食的整體素質(zhì)。吉林火鍋雞加盟店我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們！

    在成功的中式餐飲品牌中，品牌的個(gè)性越來(lái)越鮮明、差異化的訴求越來(lái)越明顯，使得品牌真正能有所成就，因?yàn)轷r明的品牌定位，有助于品牌按照消費(fèi)人群口味來(lái)打造真正適合的產(chǎn)品，使之產(chǎn)生重復(fù)的購(gòu)買(mǎi)欲望，并形成品牌忠誠(chéng)度。標(biāo)準(zhǔn)化建立也是中式快餐必須具備重要的內(nèi)功。標(biāo)準(zhǔn)化的建立將更好地、更規(guī)范地幫助品牌連鎖發(fā)展。搶地盤(pán)的同時(shí)也要練好內(nèi)功——產(chǎn)品、管理、執(zhí)行、廣告等方面的標(biāo)準(zhǔn)化都決定著中式餐飲品牌的成敗。餐飲的本質(zhì)還是食品口味是否能夠迎合消費(fèi)者的需求，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，挖掘產(chǎn)品新的形態(tài)、新的含義，就可以不斷刺激品牌在消費(fèi)者心智中的印象，形成并增加重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的可能，從而創(chuàng)建強(qiáng)大的品牌搶占消費(fèi)者的心智資源.更多精彩日志點(diǎn)擊.歡迎收聽(tīng)湯海峰的微博t./zailushang6124?preview。

 農(nóng)大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類(lèi)食材，形成了相當(dāng)有特色的農(nóng)大超越火鍋雞，它不但味道獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美， 而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡。火鍋是中國(guó)一道具有特色的傳統(tǒng)美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據(jù)《韓詩(shī)外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類(lèi)放入鼎中煮熟分食。后經(jīng)歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關(guān)于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國(guó)，火鍋才真正興盛起來(lái)。然而傳統(tǒng)的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農(nóng)大超越火鍋根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)現(xiàn)代餐飲、火鍋發(fā)展歷程，剖析食客心理，經(jīng)過(guò)不斷探索研發(fā)， 形成了具有特色的農(nóng)大超越火鍋雞我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 ??！

    創(chuàng)造服務(wù)大眾的品牌，聯(lián)動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。（6）、價(jià)值觀：傳達(dá)歷史真諦，再造美食樂(lè)土；珍視機(jī)會(huì)，爭(zhēng)創(chuàng)百年基業(yè)。（7）、目標(biāo)：以品牌經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，追求規(guī)模效應(yīng)，建設(shè)國(guó)際性的快餐品牌。（8）、風(fēng)格：傳承歷史文化，體現(xiàn)傳統(tǒng)魅力，行業(yè)潮流?。?）、定位：面向大眾，極具文化品位。（10）、競(jìng)爭(zhēng)策略：以“綠色產(chǎn)品、健康飲食、放心消費(fèi)”為品牌價(jià)值觀，迎合現(xiàn)代都市人的飲食消費(fèi)理念。三、發(fā)展模式：（1）從店面發(fā)展方面，我們是否可以在北京建立管理中心及1-2家樣板店，品牌發(fā)展著重從2、3線城市發(fā)展逐漸鋪向全國(guó)的路線；（2）由質(zhì)往量發(fā)展的企業(yè)類(lèi)似與海景的子品牌、眉州東坡的子品牌眉州小吃等等，都是主品牌在管理上、文化上、規(guī)模上有一定積累后發(fā)展的；（3）裂變發(fā)展，由量化往質(zhì)化轉(zhuǎn)變的思路完善初期各項(xiàng)方案。一是起步一百不止步，在發(fā)展中完善自己，在擴(kuò)張中提升品質(zhì)，目標(biāo)——做中式快餐領(lǐng)航者?。?）產(chǎn)品以中式快餐傳統(tǒng)飲食路線為主，融合現(xiàn)代化流水線導(dǎo)入QSC管理體系，從品牌建設(shè)初期就打好基礎(chǔ)。四、形象篇（需策劃公司進(jìn)入）（1）、標(biāo)志：原則：突出品牌內(nèi)涵與快餐之間的內(nèi)部聯(lián)系。采用簡(jiǎn)捷明快的構(gòu)圖。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 。。。吉林省火鍋雞加盟連鎖

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