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來源: 發(fā)布時間:2022-08-30

   前言近幾年來,中式快餐發(fā)展風(fēng)頭正勁,依靠其自身菜式靈活,方便快捷,形式自由等特點(diǎn)席卷全國,形成了餐飲業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線。在北京市場中,因地理位置及、文化、經(jīng)濟(jì)等因素快餐行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛。從到大眾各種檔次并存,成為全國飲食的一大要素。近幾年隨著北京各區(qū)發(fā)展進(jìn)程的加快和對傳統(tǒng)飲食產(chǎn)業(yè)的重視,餐飲業(yè)在北京的經(jīng)營得到有效提升,并借此形成了一道餐飲潮流,贏得了中國的“餐飲風(fēng)向看北京”之美譽(yù)。傳統(tǒng)飲食種類繁多,名優(yōu)小吃更是數(shù)不勝數(shù),歷經(jīng)時間檢驗(yàn)和數(shù)輩名廚們的改良創(chuàng)新,已形成了完備的制作工藝和加工方法,并初步邁入了品牌經(jīng)營之路。目前市場中各大中式快餐品牌已完成了個性化品牌塑造,積極進(jìn)行全國擴(kuò)張,并取得了較好的成績。從中我們不難看出,中式快餐在廣闊的地域中都有著極強(qiáng)的生命力和較大地發(fā)展空間。同時,現(xiàn)有的快餐經(jīng)營多存在于單性化特征的層面上,或依靠口味或依靠形式或依靠價格,那種能將歷史文化、傳統(tǒng)習(xí)俗等內(nèi)涵與中式快餐形式、口味特色完美結(jié)合的經(jīng)營企業(yè)并不多見。并且,中式快餐經(jīng)營分化嚴(yán)重,質(zhì)價比差異過大,有品位、又符合現(xiàn)代人對與健康飲食的訴求、又適合大眾的中式快餐傳統(tǒng)飲食品類經(jīng)營的品牌依然是寥寥無幾。我們期待你的咨詢,可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 .遼陽特色火鍋雞加盟電話

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    以價廉物美的內(nèi)容和周到自然的服務(wù)贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,形成可進(jìn)可退的經(jīng)營價位。(4)、販賣形式堂食+外賣(5)、食檔模式除初加工外,產(chǎn)品調(diào)理、菜品的搭配、加熱等均采用明檔,讓顧客吃的放心,吃的滿意。(6)、服務(wù)方式在服務(wù)中應(yīng)有別于中餐服務(wù)的繁瑣,在方便、快捷、溫馨、周到的原則下進(jìn)行。點(diǎn)餐方式以自點(diǎn)自取,柜臺結(jié)帳進(jìn)行。前廳減少服務(wù)人員的用量,將服務(wù)、保潔人員根據(jù)營業(yè)需要,隨時清理餐后收尾工作。(7)、服務(wù)風(fēng)格服務(wù)中體現(xiàn)對中式快餐文化的獨(dú)特理解,營造寬松、自由的就餐環(huán)境。(8)、營業(yè)時間10:00~14:30(午市)16:30~22:00(晚市)(9)、經(jīng)營規(guī)模150-300平米之間(10)、投資規(guī)模及回報分析1)規(guī)模:店面投資50-60萬2)回報:按100個餐位,上座率80%。我們期待你的咨詢,可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 。。。

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