飯館就算開起來了。掛上一塊牌子,就是開始招徠顧客。這樣做的結(jié)果是,飯店雖然很多,卻沒有幾家上規(guī)模上檔次的,這和工業(yè)之前的手工作坊頗為相似。西式快餐和中式快餐,一個(gè)是機(jī)器化大生產(chǎn),一個(gè)是手工作坊,二者的生產(chǎn)效率孰高孰低,自不必分說。雖然西式快餐的發(fā)展勢(shì)頭迅猛,但從整個(gè)快餐行業(yè)來看,對(duì)本土餐飲而言并非壞事,相反,本土餐飲企業(yè)可以以此為鑒,學(xué)習(xí)到更多的經(jīng)營理念與模式。在2009年的餐飲品牌榜中,小肥羊、狗不理、全聚德等中式餐飲品牌名列其中,這也表明了中式品牌由單店模式走向連鎖模式,由產(chǎn)品經(jīng)營走向品牌經(jīng)營,由本地模式轉(zhuǎn)向國際化模式的開始。在快餐領(lǐng)域,出現(xiàn)了中式快餐和西式快餐的直接對(duì)陣:真功夫?qū)﹃圎湲?dāng)勞、肯德基,不論是麥當(dāng)勞還是肯德基,都是建立于消費(fèi)者對(duì)于油炸食品的品類認(rèn)知上的,由此帶出的聯(lián)想往往是油炸的、不健康的負(fù)面認(rèn)知,而真功夫站在其對(duì)立面,將自己樹立成“營養(yǎng)快餐”的創(chuàng)導(dǎo)者。正是憑著準(zhǔn)確的品牌定位,真功夫牢牢樹立了自己在中式快餐領(lǐng)域的地位。(3)、名稱釋意:快捷、健康、美味(4)、店名全稱(需進(jìn)一步策劃)(5)、宗旨:以傳承中華美髓、倡導(dǎo)綠色、健康飲食習(xí)慣為己任,提升中式快餐傳統(tǒng)飲食的整體素質(zhì)。我們期待你的咨詢,可以撥打熱線電話聯(lián)系我們....德惠火鍋雞加盟熱線
超越火鍋雞以麻辣為主,鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料,搭配各類食材,形成了相當(dāng)有特色的農(nóng)大超越火鍋雞,它不但味道獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美,而且入口爽麻,讓人贊不絕口,備受廣大食客喜歡?;疱伿侵袊坏谰哂刑厣膫鹘y(tǒng)美食,它起源于民間,傳承歷史悠久,據(jù)《韓詩外傳》記載,古代祭祀或者慶典,要“擊鐘列鼎”而食,即眾人圍在鼎的四周,將牲畜 等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經(jīng)歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變,直到宋代才有了關(guān)于火鍋的真正記載,在明末辣椒等食材傳入中國,火鍋才真正興盛起來。然而傳統(tǒng)的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材,農(nóng)大超越火鍋根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),總結(jié)現(xiàn)代餐飲、火鍋發(fā)展歷程,剖析食客心理,經(jīng)過不斷探索研發(fā), 形成了具有特色的農(nóng)大超越火鍋雞??! 四平特色火鍋雞加盟店我們期待你的咨詢,可以撥打熱線電話聯(lián)系我們.....
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創(chuàng)造服務(wù)大眾的品牌,聯(lián)動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。(6)、價(jià)值觀:傳達(dá)歷史真諦,再造美食樂土;珍視機(jī)會(huì),爭創(chuàng)百年基業(yè)。(7)、目標(biāo):以品牌經(jīng)營、連鎖經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,追求規(guī)模效應(yīng),建設(shè)國際性的快餐品牌。(8)、風(fēng)格:傳承歷史文化,體現(xiàn)傳統(tǒng)魅力,行業(yè)潮流?。?)、定位:面向大眾,極具文化品位。(10)、競爭策略:以“綠色產(chǎn)品、健康飲食、放心消費(fèi)”為品牌價(jià)值觀,迎合現(xiàn)代都市人的飲食消費(fèi)理念。三、發(fā)展模式:(1)從店面發(fā)展方面,我們是否可以在北京建立管理中心及1-2家樣板店,品牌發(fā)展著重從2、3線城市發(fā)展逐漸鋪向全國的路線;(2)由質(zhì)往量發(fā)展的企業(yè)類似與海景的子品牌、眉州東坡的子品牌眉州小吃等等,都是主品牌在管理上、文化上、規(guī)模上有一定積累后發(fā)展的;(3)裂變發(fā)展,由量化往質(zhì)化轉(zhuǎn)變的思路完善初期各項(xiàng)方案。一是起步一百不止步,在發(fā)展中完善自己,在擴(kuò)張中提升品質(zhì),目標(biāo)——做中式快餐領(lǐng)航者?。?)產(chǎn)品以中式快餐傳統(tǒng)飲食路線為主,融合現(xiàn)代化流水線導(dǎo)入QSC管理體系,從品牌建設(shè)初期就打好基礎(chǔ)。四、形象篇(需策劃公司進(jìn)入)(1)、標(biāo)志:原則:突出品牌內(nèi)涵與快餐之間的內(nèi)部聯(lián)系。采用簡捷明快的構(gòu)圖。我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 ;
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