而是賺來的錢都還和交加盟費(fèi)了,如果當(dāng)時(shí)沒有加盟費(fèi)的話,我會(huì)活得輕松點(diǎn)。這就是項(xiàng)目與能力不匹配的。如果早點(diǎn)認(rèn)識(shí),找學(xué)個(gè)雞公煲,回家投個(gè)10萬開家雞公煲店,也不用這費(fèi)那費(fèi)的,手里還有5萬的流動(dòng)資金,相信他會(huì)把店開的很好。市場(chǎng)飽和度=某產(chǎn)品銷售總量/市場(chǎng)潛量市場(chǎng)潛量是指某產(chǎn)品市場(chǎng)需求的極限值。舉個(gè)例子,一條美食街上,有1000位經(jīng)常來用餐的顧客,可以養(yǎng)活20家餐飲店,可這條街開了50家餐飲店,這就說明超過了市場(chǎng)的潛量極限,要有30家倒閉才行。比如黃燜雞這個(gè)品類,原本有500個(gè)喜歡吃黃燜雞這道菜品的顧客,能養(yǎng)活5家黃燜雞店,可別人跟風(fēng),開了20家,那到后只能打價(jià)格戰(zhàn),剩下5家?,F(xiàn)在,任何行業(yè)都開始細(xì)分化了,滿足自己顧客的某種需求即可。拿的店講個(gè)例子,我現(xiàn)在開的這家雞公煲店滿足顧客平常用餐的需求,我只要抓住兩點(diǎn)就行1、味道有特色2、出餐速度快??深櫩瓦€有聚餐的需求,比如說下了班想喝點(diǎn)小酒,幾個(gè)人玩一玩什么的。有這種需求的顧客我一般都不接待,讓給其他的店。因?yàn)?。接待這種顧客你要準(zhǔn)備下酒菜,要熬夜到很晚,會(huì)影響翻臺(tái)率。這不是我想要的,只能讓給別家店。其實(shí),項(xiàng)目沒有好壞之分,就看創(chuàng)業(yè)者自己怎么經(jīng)營了。我們期待你的咨詢,可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 ....特色火鍋雞加盟怎么樣
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