人均消費20-30元計日營業(yè)額＝100×3×80％×30元＝7200元月營業(yè)額＝7200元×30天＝216000元日毛利潤＝4320元日凈利潤＝1440元月毛利潤＝129600元月凈利潤＝43200元年毛利潤＝1555200元年凈利潤＝518400元投資回收期＝13個月成本率：40%毛利率：60%各項費用率：40%凈利潤率：20%房屋租金：30萬裝修費用：15萬設(shè)備雜費：15萬門店組織構(gòu)架店長前廳副理廚房副理清潔清潔收銀收銀服務(wù)服務(wù)面食面食面食涼菜烹調(diào)加工加工計：全店16人月工資總額：43000元九、營銷宣傳（1）、原則：快餐相比正餐，投入要少，消耗要低，利潤要大。在營銷宣傳上樹立品牌，營造人氣是整個營銷宣傳的重心。在營銷上細(xì)分市場，把重點放在商務(wù)和有一定經(jīng)濟(jì)實力的顧客群上。（2）、方式：1．媒體宣傳：2．直接營銷：3．造勢宣傳：十、推進(jìn)方式（1）、成立專門的工作機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)工作開展。專門機(jī)構(gòu)由經(jīng)營管理人員、設(shè)計人員、形象策劃人員等組成。其使命是負(fù)責(zé)我們品牌的創(chuàng)建工作，并在工作中形成可操作的范本，用于以后的分店運做。（2）、作好設(shè)計方案組織專門人員對現(xiàn)有中式快餐品牌、特色食材地域進(jìn)行考察，在對比論證的基礎(chǔ)上提出我們的總體設(shè)計和菜品方案。（3）、細(xì)化要素個案在論證的基礎(chǔ)上。我們期待你的咨詢，可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 ..盤錦特色火鍋雞加盟電話

    以價廉物美的內(nèi)容和周到自然的服務(wù)贏得廣大消費者的認(rèn)可，形成可進(jìn)可退的經(jīng)營價位。（4）、販賣形式堂食+外賣（5）、食檔模式除初加工外，產(chǎn)品調(diào)理、菜品的搭配、加熱等均采用明檔，讓顧客吃的放心，吃的滿意。（6）、服務(wù)方式在服務(wù)中應(yīng)有別于中餐服務(wù)的繁瑣，在方便、快捷、溫馨、周到的原則下進(jìn)行。點餐方式以自點自取，柜臺結(jié)帳進(jìn)行。前廳減少服務(wù)人員的用量，將服務(wù)、保潔人員根據(jù)營業(yè)需要，隨時清理餐后收尾工作。（7）、服務(wù)風(fēng)格服務(wù)中體現(xiàn)對中式快餐文化的獨特理解，營造寬松、自由的就餐環(huán)境。（8）、營業(yè)時間10：00~14：30（午市）16：30~22：00（晚市）（9）、經(jīng)營規(guī)模150-300平米之間（10）、投資規(guī)模及回報分析1）規(guī)模：店面投資50-60萬2）回報：按100個餐位，上座率80％。鐵嶺特色火鍋雞加盟熱線我們期待你的咨詢、可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 。。

    組織專門人員對關(guān)系到我們獨有與發(fā)展的CI策劃，標(biāo)志性裝飾等進(jìn)行設(shè)計。同時加強(qiáng)主打產(chǎn)品的研制。（4）、高效完成硬件建設(shè)在論證充分的基礎(chǔ)上，集中人力、物力、財力爭取以高效的工作短期內(nèi)完成店面建設(shè)。（5）、開展強(qiáng)力有效的宣傳攻勢借助在宣傳方面的經(jīng)驗和良好媒體關(guān)系，實施延伸和個性化的宣傳戰(zhàn)略，力求在短期內(nèi)形成宣傳熱點，在前期樹立較高度。（6）、科學(xué)合理地開展經(jīng)營運做在現(xiàn)有餐飲企業(yè)管理的經(jīng)驗上，進(jìn)行科學(xué)整理，提出更為合理高效的快餐經(jīng)營模式，使品牌與效益在經(jīng)營中的到鞏固。十一、操作要點（1）、我們的成敗建立在方案的成熟與否上，故應(yīng)集中力量在項目啟動之前完成操作案的細(xì)化完善上，同時在經(jīng)營定位，宣傳手段等方面都應(yīng)找出市場空白點，突出個性與特色。（2）、整個項目應(yīng)與扶持餐飲業(yè)（早餐工程）機(jī)遇相聯(lián)系，爭取更大的市場空間和政策性支持，同時通過探索餐飲產(chǎn)業(yè)化，規(guī)模化系新路子引起社會關(guān)注。（3）、資金的充足到位，外部環(huán)境的有利支持都是影響到我們能否高效快速啟動的關(guān)鍵因素。十二、總結(jié)：中式快餐品牌走出成功的道路是摸索前進(jìn)的，既不能完全照搬西式餐飲的經(jīng)驗，也不能完全背離本土化的原則。通過近3個月的調(diào)查、了解發(fā)現(xiàn)。

 農(nóng)大超越火鍋 雞以麻辣為主，鍋底以鳳爪、大蝦、雞翅、排骨等為主料，搭配各類食材，形成了相當(dāng)有特色的農(nóng)大超越火鍋雞，它不但味道獨特、肉質(zhì)鮮美，而且入口爽麻，讓人贊不絕口，備受廣大食客喜歡?；疱伿侵袊坏谰哂刑厣膫鹘y(tǒng)美食，它起源于民間，傳承歷史悠久，據(jù)《韓詩外傳》記載，古代祭祀或者慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的四周，將牲畜等家禽等肉類放入鼎中煮熟分食。后經(jīng)歷秦、漢、唐等朝代的不斷演變，直到宋代才有了關(guān)于火鍋的真正記載，在明末辣椒等食材傳入中國，火鍋才真正興盛起來。然而傳統(tǒng)的火鍋涮地大多是牛、羊、肉、蔬菜等食材，農(nóng)大超越火鍋根據(jù)前人經(jīng)驗，總結(jié)現(xiàn)代餐飲、火鍋發(fā)展歷程，剖析食客心理，經(jīng)過不斷探索研發(fā)， 形成了具有特色的農(nóng)大超越火鍋雞       我們期待您的咨詢.將竭誠為您服務(wù)??！

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    創(chuàng)造服務(wù)大眾的品牌，聯(lián)動地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。（6）、價值觀：傳達(dá)歷史真諦，再造美食樂土；珍視機(jī)會，爭創(chuàng)百年基業(yè)。（7）、目標(biāo)：以品牌經(jīng)營、連鎖經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，追求規(guī)模效應(yīng)，建設(shè)國際性的快餐品牌。（8）、風(fēng)格：傳承歷史文化，體現(xiàn)傳統(tǒng)魅力，行業(yè)潮流！（9）、定位：面向大眾，極具文化品位。（10）、競爭策略：以“綠色產(chǎn)品、健康飲食、放心消費”為品牌價值觀，迎合現(xiàn)代都市人的飲食消費理念。三、發(fā)展模式：（1）從店面發(fā)展方面，我們是否可以在北京建立管理中心及1-2家樣板店，品牌發(fā)展著重從2、3線城市發(fā)展逐漸鋪向全國的路線；（2）由質(zhì)往量發(fā)展的企業(yè)類似與海景的子品牌、眉州東坡的子品牌眉州小吃等等，都是主品牌在管理上、文化上、規(guī)模上有一定積累后發(fā)展的；（3）裂變發(fā)展，由量化往質(zhì)化轉(zhuǎn)變的思路完善初期各項方案。一是起步一百不止步，在發(fā)展中完善自己，在擴(kuò)張中提升品質(zhì)，目標(biāo)——做中式快餐領(lǐng)航者?。?）產(chǎn)品以中式快餐傳統(tǒng)飲食路線為主，融合現(xiàn)代化流水線導(dǎo)入QSC管理體系，從品牌建設(shè)初期就打好基礎(chǔ)。四、形象篇（需策劃公司進(jìn)入）（1）、標(biāo)志：原則：突出品牌內(nèi)涵與快餐之間的內(nèi)部聯(lián)系。采用簡捷明快的構(gòu)圖。盤錦特色火鍋雞加盟電話

吉林長春超越餐飲有限公司位于同德路1號東煤新村19棟1門101室。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié)，公司旗下加盟深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。超越火鍋雞秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。