因為管理模式的不同,個別酒店的顏色也有出入! 有的地方把廚巾叫三角巾，一般西餐廚師穿戴的很多，以前9幾年一般都是白色的，現(xiàn)在有的酒店為了區(qū)分級別和部門才分了顏色，每個酒店不一樣的。舉個例子：就拿香格里拉大飯店來說吧，他們的三角巾高別的是白色，學(xué)徒小弟是各種顏色的（為了區(qū)分部門），再就是假日酒店里級別高的總廚帶的是黑色的，部門廚師長是白色的，其他的員工就是各種顏色了。廚師領(lǐng)巾的顏色也因為所從事的菜式不同而略有區(qū)別。西餐廚師服的領(lǐng)巾因顏色不同表示著廚師的等級不同，紅色表示初級廚師，一般為廚房學(xué)徒。黃色表示中級廚師，藍(lán)色表示高級廚師，主廚或特級廚師則佩戴白色領(lǐng)巾。上海雪雅工貿(mào)有限公司為您提供優(yōu)良的售后服務(wù)，讓您購買放心、使用安心！江蘇廚師帽哪家信譽好

廚師帽，廚師常戴的帽子，世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致，但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，這種高帽有怎樣的由來和意義？廚師佩戴的廚師巾和穿著的廚師鞋又有哪些門道？你都知道嗎 廚師帽的分類和級別如下：1.廚師長帽（廚師長、總廚、大廚）：一般高約29.5厘米，帽褶多而寬，有的還有頂飾。廚師長帽的等級低于廚師帽，高于廚工帽。2.廚師帽：一般高約25厘米，帽褶少，有的還有頂飾。廚師帽是專業(yè)廚師的標(biāo)志，又分為大廚師帽、二廚師帽、三廚師帽。3.廚工帽：一般比廚師帽低約10厘米，帽褶更少，顏色多為白色。天津圓頂廚師帽哪里買雪雅工貿(mào)，讓您的廚師帽更加耐用、經(jīng)濟(jì)實惠。

另有一種說法說廚師帽源自希臘，希臘的中世紀(jì)，社會問題頻繁。每遇問題，城里的希臘人就逃入修道院避難，有一次，幾個有名的廚師逃入修道院，他們?yōu)榘踩鹨姡虬绲孟笮薜朗恳粯?，黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好，每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。日子一長，他們覺得應(yīng)該把自己與修道士在服飾上區(qū)別開來，于是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師，所以其他修道院的廚師也競相仿效。這個主意很快就傳播開來，廟宇外的廚師也紛紛效仿，慢慢演變到如今，白色高帽就成了廚師們的標(biāo)志，而且帽子越高越能使他們有成就感。到現(xiàn)在，幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。

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