一般廚師帽根據(jù)材質(zhì)可分為:一次性廚師帽和可清洗類廚師帽。一次性廚師帽的材質(zhì)一般是環(huán)保紙,廚師可以自己隨時制作,方便實用;可清洗類廚師帽,其材質(zhì)一般由無紡布、滌棉、滌綸等優(yōu)材質(zhì)制作,外觀漂亮有型,柔軟耐用,經(jīng)洗耐磨,可以反復(fù)使用。也有一些后廚會選擇不需要清洗的一次性紙質(zhì)廚師帽,這種廚師帽干凈衛(wèi)生,透氣性也更好,一樣得到了許多廚師的青睞。表示廚師的身份和菜式廚房里處處講究經(jīng)驗等級,除了廚師帽的高低,還可以通過廚師佩戴的領(lǐng)巾來區(qū)分廚房內(nèi)的身份地位。廚師戴的叫廚巾不叫領(lǐng)帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣. 一般廚師長佩帶紅色;主管佩帶黑色;普通員工佩帶白色。廚師帽,選雪雅工貿(mào),享受烹飪的樂趣。廣東圓頂廚師帽哪里買
廚房三角巾的用處除了區(qū)分身份,還有一個作用就是遮住廚師的脖子,以免有臟東西呈現(xiàn)給客人。還有個三角巾的趣談,據(jù)說是當(dāng)廚師要打噴嚏的時候可以用三角巾擋住,以免尷尬。比較專業(yè)點的說法是當(dāng)火災(zāi)的時候廚師脫下三角巾浸濕捂住嘴可以逃生。廚師穿著的黑鞋具有防滑功能廚師一站要站一整天,你說一雙舒適的廚師鞋有多重要?一般在酒店工作的廚師穿的廚師鞋都是由酒店統(tǒng)一發(fā)放的黑色廚師鞋,搭配黑色襪子,看起來單調(diào)又笨重。其實鞋子里大有乾坤,這種廚師鞋鞋頭都會加入一塊鋼板,用于防撞,鞋底花紋也格外深,這是為了在濕滑的廚房地面上起到很好的防滑作用。雖然樣子一般,但耐穿、防滑,防撞,耐砸,防水,防電,耐高溫且透氣性強(qiáng)!關(guān)鍵還要舒適!一雙鞋如果能兼具以上特點,那么樣子丑笨也就不值一提了。除了傳統(tǒng)的黑色系帶廚師鞋,為了應(yīng)對廚房里持續(xù)的高溫作業(yè),還有一種專業(yè)的廚師鞋做成了拖鞋的樣式。拖鞋樣式的廚師鞋具有更加輕薄透氣、腳感柔軟又舒適的優(yōu)點。但不能兼具防撞、耐臟的功能了。所以如果你看到有廚師在廚房里穿著拖鞋做飯,不要懷疑他的專業(yè)性,那就是專業(yè)的廚師鞋!江蘇圓頂廚師帽哪家信譽(yù)好品質(zhì)之選,雪雅工貿(mào)的帽子。
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