芹菜素（apigenin），又稱芹黃素、洋芹素。是一種黃酮類化合物。主要存在于瑞香科、馬鞭草科、卷柏科植物中，分布于溫?zé)釒У氖卟撕退?，尤以芹菜中含量為高?[1] 國內(nèi)外大量研究發(fā)現(xiàn)，芹菜素具有心腦血管保護(hù)、抗病毒、等多種生物活性。 [2] 中文名芹菜素 [4] 外文名Apigenin，Versulin別    名芹菜苷元，芹菜配質(zhì)、4',5,7-三羥基黃酮化學(xué)式C15H10O5 [4] 分子量270.237 [4] CAS登錄號(hào)520-36-5 [4] 熔    點(diǎn)347～348℃沸    點(diǎn)555.51 ℃水溶性幾乎不溶于水密    度1.548 g/cm3外    觀淺黃的針狀結(jié)晶閃    點(diǎn)217.06 ℃。芹菜素和芹菜素的兩種吡喃葡萄糖苷在體內(nèi)能夠發(fā)揮抗糖尿病作用。西安芹菜素生產(chǎn)廠家

芹菜素食物來源有哪些？芹菜素主要存在于傘形科蔬菜中，其中芹菜是常見的食物來源。除了芹菜之外，以下傘形科蔬菜也含有芹菜素：西芹：也稱為西芹籽，是芹菜的一種變種。其種子富含芹菜素，可以用于調(diào)味料或食用油中。茴香：也稱為茴芹或茴韭，它是一種可食用的傘形科蔬菜，含有芹菜素，可用于菜肴的調(diào)味。香芹：香芹又稱中國芹，外形與芹菜類似，含有芹菜素，可以用于烹飪或作為食材之一。貫眾：貫眾又稱為貫眾芹或多年生芹，是一種野生食用植物，也富含芹菜素。除了這些蔬菜，還有一些其他植物和食物來源也含有芹菜素，例如柑橘類水果、葡萄柚皮、豆瓣菜根、苜蓿等。需要注意的是，芹菜素在不同食物來源中的含量可能會(huì)有所差異。新鮮的芹菜通常含有較高的芹菜素含量，而經(jīng)加熱加工或保存可導(dǎo)致芹菜素的損失。因此，比較好選擇新鮮的芹菜和其他傘形科蔬菜來獲取芹菜素的營養(yǎng)價(jià)值。西安大量供應(yīng)芹菜素現(xiàn)貨秒發(fā)芹菜素哪里有，西安博孚生物科技有限公司 貨源充足，歡迎來電咨詢！

芹菜素(Apigenin)是天然存在的一種黃酮類化合物，以植物黃色素的形式存在于多種植物中。芹菜素(Apigenin-)主要來源于傘形科植物旱芹，其他植物如洋甘菊、蜜蜂花、紫蘇、馬鞭草、西洋蓍草中也發(fā)現(xiàn)有它的存在。洋甘菊原產(chǎn)于英國，栽種于德國、法國和摩洛哥。羅馬洋甘菊和德國洋甘staherb菊有許多共同的特征：約30公分高，中心黃色，花辦白色，略為毛茸茸的葉片。洋甘菊都有幫助睡眠的功效，緩解病人的發(fā)炎和疼痛癥狀，緩解由神經(jīng)性皮膚瘙癢引起。中國也有大量栽培，用以入藥和制茶。日常銷售涼茶的成分之中都含有芹菜素，主要來自母菊洋甘菊干花。

芹菜素抗氧化生物體內(nèi)的自由基與細(xì)胞老化、血栓形成等許多疾病密切相關(guān)。木犀草素等天然黃酮化合物具有自由基的作用，一則是通過酚羥基與自由基反應(yīng)生成化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的半醌式自由基，以終止自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)而具有抗氧化活性。再者，木犀草素可以抑制心肌細(xì)胞乳酸脫氫酶(Lactatedehydrogenase，LDH)、丙二醛(Malondialdehyde，MDA)等物質(zhì)的活性，增強(qiáng)SOD、CAT等抗氧化酶類的酶活性。

芹菜素其他研究表明，在離體條件下和生物體內(nèi)，木犀草素均的生物活性芹菜素其他木犀草素等黃酮類化合物在植物抵抗外源微生物入侵方面具有重要作用。木犀草素的提取液對(duì)流感病毒具有抑制作用。木犀草素等黃酮化合物具有明顯的抗病毒作用 芹菜素 貨源充足，歡迎朋友們來采購！

芹菜素的機(jī)理主要有以下幾個(gè)方面:

抗氧化作用:芹菜素是一種強(qiáng)大的自由基清除劑，能夠中和體內(nèi)的自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞和組織的損害。自由基是導(dǎo)致細(xì)胞氧化損傷和衰老的主要因素之一，而芹菜素的抗氧化作用有助于延緩細(xì)胞老化過程。

炎癥反應(yīng)在衰老過程中發(fā)揮重要作用。芹菜素具有的特性，可以減少炎癥反應(yīng)，降低組織受損程度，從而減緩細(xì)胞和組織的老化。

促進(jìn)膠原蛋白牛成:膠原蛋白是皮膚中**主要的結(jié)構(gòu)蛋白之一，對(duì)維持皮膚的彈性和緊致非常重要。研究發(fā)現(xiàn)，芹菜素可以促進(jìn)膠原蛋白的生成，增加皮膚的彈性，減少皺紋和細(xì)紋的形成。

保護(hù)皮膚屏障功能:芹菜素可以增強(qiáng)皮膚屏障的功能，減少水分蒸發(fā)和外界刺激對(duì)皮膚的損害。這有助干保持皮膚水分平衡和防止外界因素對(duì)皮膚的侵害，從而延緩皮膚老化的過程。需要注意的是，具體機(jī)理可能還存在其他影響因素，此處列舉了一些已知的作用機(jī)制。另外，芹菜素的研究仍在進(jìn)行中，具體效果可能因個(gè)體差異和使用方式而有所不同。 芹菜素及其衍生物藥理作用研究新進(jìn)展.陜西怎么買芹菜素哪家好

芹菜素有抗氧化作用，減少氧自由基的生成，抑制脂質(zhì)過氧化物的反應(yīng)，能延緩人的衰老。西安芹菜素生產(chǎn)廠家

芹菜素的營養(yǎng)價(jià)值以及功效

芹菜素中的礦物質(zhì)、維生素的含量非常多，所以芹菜素具有抗氧化作用，芹菜素也是一種金屬離子螯合劑，它可以通過與金屬離子螯合來減少其參與自由基的反應(yīng)，從而減少阻斷氧自由基的生成，可以抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)。芹菜素還可以保護(hù)我們的心臟，控制我們的血壓。

芹菜素顧名思義，我們可以從芹菜里提取出這種物質(zhì)。研究表明，芹菜葉里的芹菜素比芹菜根中的含量多出兩倍，所以大家在吃芹菜的時(shí)候盡量不要丟棄掉芹菜葉。平時(shí)大家都會(huì)把芹菜葉給摘除掉，只吃芹菜的根部分，其實(shí)這樣既浪費(fèi)也不營養(yǎng)。小編以前也不是太了解芹菜素這個(gè)名詞，也是偶然中了解的，所以講給大家，讓大家了解一下，不知道大家看完這篇文章，是不是對(duì)芹菜素有一點(diǎn)了解了呢。以后再吃芹菜的時(shí)候會(huì)不會(huì)考慮吃一下芹菜葉呢。其實(shí)芹菜的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，小編想建議那些不愛吃芹菜的人可以都去嘗試一下。 西安芹菜素生產(chǎn)廠家