進口水果怎樣消毒？將進口水果用流動的水沖洗，同時在沖洗過程中不斷用手搓水果。鹽水浸泡：把水果放在鹽水內(nèi)浸泡，能夠有效殺滅水果表面的細菌、寄生蟲。熱水浸泡：將水果浸泡在熱水內(nèi)，高溫可以起到殺菌消毒的作用。1、流動水沖洗：將進口水果用流動的水沖洗，同時在沖洗過程中不斷用手搓水果。2、鹽水浸泡：把水果放在鹽水內(nèi)浸泡，能夠有效殺滅水果表面的細菌、寄生蟲。3、熱水浸泡：將水果浸泡在熱水內(nèi)，高溫可以起到殺菌消毒的作用。保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結(jié)合，從而抑制因為乙烯結(jié)合所誘導的與果實后熟相關(guān)的一系列生理生化反應(yīng)。廣州阿露斯陽光蜜瓜批發(fā)
夏天通常溫度比較高,空氣濕度也比較大!在這種情況下水果蔬菜食品等等如果沒有保存好都很容易出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象！那么進口水果店該怎么保鮮，更好降低耗損？針對這一現(xiàn)象，應(yīng)對措施主要有以下幾點：一、在水果旁邊放點冰塊，以起到降溫保鮮的作用。二、水果不要堆得太高，且要注意通風。三、水果表面不要密封得太緊，但必須把表面用過漏網(wǎng)蓋起來，也防止蚊蟲、蒼蠅。四、用風扇對著水果吹，以起到降溫、通風的作用，從而防止水果腐爛和蚊蟲叮蛟。深圳阿露斯陽光蜜瓜批發(fā)進口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。
鮮切進口水果的主要質(zhì)量問題是褐變，褐變造成外觀極差。亞硫酸鹽是傳統(tǒng)的褐變抑制劑，但會對人體造成危害而被禁用。因此，對酶促褐變的抑制，一方面應(yīng)通過培育抗褐變的水果新品種，改善栽培管理技術(shù)，減少采收、貯運、加工過程中的機械損傷，降低對苯丙氨酸解氨酶活性的誘導，從而控制可被氧化的酚類底物形成，延緩鮮切水果褐變。另一方面，控制多酚氧化酶活性可被熱、有機酸、某些酚類、硫、螯合劑、醌偶聯(lián)劑等物質(zhì)抑制的特性，對褐變加以控制。
水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷柜。2、不能降溫，又容易腐爛的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會出現(xiàn)黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時，溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應(yīng)該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。進口水果報關(guān)需要提供的植物檢疫證書有什么特殊要求？
國外水果進口一般手續(xù)：1、國內(nèi)辦理手續(xù)：初次進口水果的企業(yè)，首先是要去到進口口岸商檢局做企業(yè)進口水果的備案的；辦理水果進口檢驗檢疫證書，而對于新品種水果的進口，商檢也是要求對于進口的水果做一個標簽的備案審核的。這兩個環(huán)節(jié)是商檢部門對于水果進口之前的監(jiān)管，而對于進口清關(guān)之后的食品，商檢部門還有作出抽樣檢驗的要求。由專業(yè)的鑒定部門，檢測出水果的成分，以確保水果的成分與國外生產(chǎn)商提供的成分比例是一致的。2、水果進口抽樣化驗：進口水果都需要做抽樣化驗的，確定成分是否與申報的一致，確定是否符合國家進口水果的至低要求。進口水果中的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合中國國家標準。深圳澳洲西梅現(xiàn)貨批發(fā)
出入境檢驗檢疫局對水果進行檢驗，主要是檢測冷藏箱冷處理能力。廣州阿露斯陽光蜜瓜批發(fā)
水果進口清關(guān)時間：1、食品收發(fā)貨人備案（發(fā)貨前辦理2-3工作日）。2、備貨（貴司安排）。3、準備單證（貴司安排）。4、發(fā)貨到港（貴司安排）。5、換單（1個工作日）。6、報檢（商檢部門操作）（1-3工作日）。7、報關(guān)（審價、查貨）（海關(guān)部門操作）（1-2工作日）。8、交稅（1個工作日）。9、抽樣檢測（商檢部門操作）（7個工作日）。10、出衛(wèi)生證（3-5工作日）（新鮮水果不同于其他食品）。11、貨物放行（1個工作日）。水果進口具體流程：1、應(yīng)了解擬進口的水果是不是在允許進口水果目錄之內(nèi)，具體可參考國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站《中國允許進境水果種類及輸出國家/地區(qū)》。2、如果擬進口的水果在允許進口水果目錄之內(nèi)，應(yīng)判斷該水果品種是否允許從某口岸入境，目前口岸可以進口我國允許的所有進口水果品種。如果從其它口岸進口，請咨詢當?shù)貦z驗檢疫局。3、進口水果之前，應(yīng)辦理檢疫審批并取得《進境動植物檢疫許可證》。廣州阿露斯陽光蜜瓜批發(fā)