鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養(yǎng)成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯和呼吸速率的上升及其它劣變的生理代謝減到至低，保鮮期就可以延長。大多數(shù)研究認為，果切較適合于0－5℃條件下貯藏。為保證鮮切水果的品質(zhì)，加工場所的溫度控制和貯藏過程中的冷鏈是保鮮成敗的關鍵。進口水果經(jīng)過所在國檢驗部門海關等檢查就可以裝船運輸。深圳南非西柚供應報價

進口水果有可能傳播病毒的途徑有哪些?首先明確一點的是，病毒、活病毒、死病毒的片段檢測，都可能是核酸檢測陽性，但核酸陽性不一定表示有傳染性。進口水果核酸檢測呈陽性，也是同樣道理?？梢源_認的是這水果受到了病毒污染，但不能確認其就一定具有傳染性。目前，境外病情較為嚴重，病人（或無癥狀傳染者）在勞動生產(chǎn)過程中污染了水果或外包裝材料等，病毒或其核酸片段可能會附著在水果或外包裝表面。要說傳染風險的話，直接接觸進出口貨品的這一系列人群是屬高風險人群，所以，一定要按照重點對重來做好防控、防護措施，比如物流人員、裝卸工人等。而吃水果的人群傳染的風險是屬極低的。四川泰國椰皇購買進口火龍果時可以用手稱秤每個進口火龍果的重量，選擇越重的越好。

日常水果的保鮮溫度濕要知道：蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-7天。梨子：適合的冷藏溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天。西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右，貯藏期為7-21天。椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天。葡萄：適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天。草莓：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為50-70天。菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天。

每種水果的保鮮存儲方法都不太一樣，一般水果會這樣保鮮。一類不要放入冰箱，否則會凍著。如：香蕉、楊桃、枇杷等。第二類可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。進口水果中的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)的含量應符合中國國家標準。

進口牛油果外皮很厚，無法看到里面的果實。一般靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷進口牛油果的成熟度。過軟或過硬的進口牛油果都不適合寶寶食用。挑選那些表皮完整無凹陷，放在手中微微用力捏攥，感覺微軟的為宜。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是至適合食用的狀態(tài)。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟?？梢再I，但需要放置幾天再吃；如果按起來很軟，說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。用刀切開，果肉由表及里由淡綠色過渡到淡黃色，沒有黑斑，是至佳狀態(tài)的進口牛油果。國外的水果園一般都有編號，水果采摘后經(jīng)過初包裝進入冷庫預冷，降低生理溫度，儲存。紅寶石千禧果商家直銷

進口水果的內(nèi)包裝主要是達到保證立體擺放，減少水果碰傷的目的。深圳南非西柚供應報價

進口水果怎樣消毒？將進口水果用流動的水沖洗，同時在沖洗過程中不斷用手搓水果。鹽水浸泡：把水果放在鹽水內(nèi)浸泡，能夠有效殺滅水果表面的細菌、寄生蟲。熱水浸泡：將水果浸泡在熱水內(nèi)，高溫可以起到殺菌消毒的作用。1、流動水沖洗：將進口水果用流動的水沖洗，同時在沖洗過程中不斷用手搓水果。2、鹽水浸泡：把水果放在鹽水內(nèi)浸泡，能夠有效殺滅水果表面的細菌、寄生蟲。3、熱水浸泡：將水果浸泡在熱水內(nèi)，高溫可以起到殺菌消毒的作用。深圳南非西柚供應報價