一提水果消毒大家眾所周知就是酒精，但是不要用酒精消毒進(jìn)口車?yán)遄?。酒精雖然能殺滅車?yán)遄颖砻娴募?xì)菌，但會(huì)引起車?yán)遄由阄兜淖兓?。車?yán)遄又械木凭退釙?huì)降低車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。酒精雖然能殺滅果蔬表面的細(xì)菌，但會(huì)引起果蔬色香味的變化；消毒時(shí)間過長(zhǎng)也會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，果蔬中的酒精和酸會(huì)產(chǎn)生醋酸鹽，這會(huì)降低果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，酒精容易被人體吸收，造成慢性酒精中毒，增加肝腎負(fù)擔(dān)，特別是對(duì)肝腎疾病患者，有的人還會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等過敏癥狀。特別要注意的是，商用工業(yè)酒精不能作為蔬菜水果消毒劑。它含有鎘、鉛、砷、汞、甲醇、、還原性高錳酸鉀等有害雜質(zhì)，對(duì)人體危害較大。新鮮水果必須消毒時(shí)，可用0.01%或1:5000高錳酸鉀溶液消毒。進(jìn)口水果應(yīng)不帶土壤、枝、葉以及中國(guó)關(guān)注的病、蟲、雜草等危險(xiǎn)性有害生物。美國(guó)蜂美人蘋果商家供貨

進(jìn)口水果報(bào)關(guān)需要提供的植物檢疫證書有什么特殊要求？輸出國(guó)/地區(qū)官方植物檢疫證書特殊要求包括：用集裝箱裝運(yùn)水果的，應(yīng)在證書上體現(xiàn)集裝箱號(hào)；證書上的收貨人和已辦理的《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》上的收貨人和簽訂貿(mào)易合同者應(yīng)三者一致；如果雙邊協(xié)議有要求在證書上體現(xiàn)特殊聲明的，應(yīng)聲明。雙邊協(xié)議有特殊要求的，按雙邊議定書執(zhí)行。進(jìn)口水果其他應(yīng)注意事項(xiàng)：（1）擬進(jìn)口水果應(yīng)在準(zhǔn)入名單內(nèi)，來自在中國(guó)海關(guān)總署注冊(cè)過的果園和包裝廠；（2）水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼；（3）水果品種應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符，數(shù)量不得超過許可的數(shù)量，不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類；（4）水果應(yīng)不帶土壤、枝、葉以及中國(guó)關(guān)注的病、蟲、雜草等危險(xiǎn)性有害生物；（5）水果中的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2763、GB2762、GB2760等）。福州美國(guó)新奇士檸檬一般情況下，使用保鮮劑后水果的保鮮期會(huì)延長(zhǎng)一至三倍。

水果的內(nèi)包裝：①保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設(shè)計(jì)是一個(gè)很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進(jìn)不同大小，不同數(shù)量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以至常見的美國(guó)紅蛇果為例，一箱種20千克，根據(jù)果實(shí)大小每箱可以裝72、80、88、100不等數(shù)量的果子，就需要不同的隔板。如果隔板放錯(cuò)了，就會(huì)出現(xiàn)水果被壓傷，或者重量達(dá)不到的問題。②吸水，采用吸水紙或干燥劑。吸水紙多放在底部，干燥劑多放在上部。除了以上兩種，還有就是果面包裝，至常見的是打蠟，以蘋果和臍橙至多。蘋果經(jīng)過清洗，烘干，打蠟，再烘干的過程，在果實(shí)表明形成一層蠟層，防止失水和病菌侵染，可以有效增強(qiáng)保鮮效果。

國(guó)外水果進(jìn)口一般手續(xù)：1、國(guó)內(nèi)辦理手續(xù)：初次進(jìn)口水果的企業(yè)，首先是要去到進(jìn)口口岸商檢局做企業(yè)進(jìn)口水果的備案的；辦理水果進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫證書，而對(duì)于新品種水果的進(jìn)口，商檢也是要求對(duì)于進(jìn)口的水果做一個(gè)標(biāo)簽的備案審核的。這兩個(gè)環(huán)節(jié)是商檢部門對(duì)于水果進(jìn)口之前的監(jiān)管，而對(duì)于進(jìn)口清關(guān)之后的食品，商檢部門還有作出抽樣檢驗(yàn)的要求。由專業(yè)的鑒定部門，檢測(cè)出水果的成分，以確保水果的成分與國(guó)外生產(chǎn)商提供的成分比例是一致的。2、水果進(jìn)口抽樣化驗(yàn)：進(jìn)口水果都需要做抽樣化驗(yàn)的，確定成分是否與申報(bào)的一致，確定是否符合國(guó)家進(jìn)口水果的至低要求。進(jìn)口水果放行后由集裝箱和卡車運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)不同地區(qū)的批發(fā)市場(chǎng)。

進(jìn)口牛油果外皮很厚，無法看到里面的果實(shí)。一般靠用手按壓或者捏果實(shí)的感覺來判斷進(jìn)口牛油果的成熟度。過軟或過硬的進(jìn)口牛油果都不適合寶寶食用。挑選那些表皮完整無凹陷，放在手中微微用力捏攥，感覺微軟的為宜。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動(dòng)，那是至適合食用的狀態(tài)。如果按起來很硬，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說明還未成熟?？梢再I，但需要放置幾天再吃；如果按起來很軟，說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。用刀切開，果肉由表及里由淡綠色過渡到淡黃色，沒有黑斑，是至佳狀態(tài)的進(jìn)口牛油果。進(jìn)口獼猴桃果實(shí)握起來微軟的，表示已經(jīng)成熟，立即可以食用。廣州美國(guó)加力果供應(yīng)費(fèi)用

進(jìn)口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。美國(guó)蜂美人蘋果商家供貨

采購(gòu)回來的山竹，通常是用紅框裝的，山竹框的內(nèi)層用油紙包裹，山竹在油紙內(nèi)處于濕潤(rùn)密封狀態(tài)，山竹上層用濕海綿覆蓋。在進(jìn)貨回來后如果山竹庫(kù)存多，需要將山竹整箱存儲(chǔ)起來，放置在冷柜或者風(fēng)幕柜中，保證儲(chǔ)存在相對(duì)低溫的狀態(tài)。山竹大多數(shù)損耗都出現(xiàn)在上架銷售的過程中，主要很多運(yùn)營(yíng)者不清楚如何做好保鮮。山竹一般上架銷售會(huì)放置在冷柜中，賣場(chǎng)形式的門店直接將山竹放在原框中，打開框蓋銷售即可。但精品店通常會(huì)進(jìn)行一定程度的商品化處理，山竹用泡沫托盤進(jìn)行打包處理，同時(shí)放置在冷柜或風(fēng)幕柜中銷售。美國(guó)蜂美人蘋果商家供貨