進(jìn)口水果是怎么傳播病毒?由于病人（或無癥狀傳染者）在勞動(dòng)作業(yè)過程中污染了水果及外包裝，病毒會(huì)浮在其上面。病毒比較喜歡低溫環(huán)境，越是溫度低的情況，存活的時(shí)間越長(zhǎng)，進(jìn)入冬季以后，病毒帶入國內(nèi)風(fēng)險(xiǎn)增加。人的手或其他身體部位接觸了被病毒污染的水果或包裝，然后再去摸口、眼、鼻而被傳染。進(jìn)口水果怎么處理更安全？進(jìn)口水果買回家后首先用酒精或消毒濕巾對(duì)外包裝噴灑或擦拭消毒。再根據(jù)水果特點(diǎn)選擇清洗方式，可以用清水浸泡10到20分鐘以上；也可選擇市面上銷售合格的水果清潔劑進(jìn)行清洗，再用清水沖凈。在清洗完畢以后，對(duì)用過的器具要進(jìn)行消毒處理，然后一定要用清水沖洗干凈。消毒清洗過程中要做好戴口罩、一次性手套等防護(hù)措施，清洗完成后要洗凈雙手。進(jìn)口水果進(jìn)入到不同地區(qū)的口岸，需要2天左右的合法報(bào)關(guān)報(bào)檢程序。廣州意大利佳沛金果

鮮切進(jìn)口水果的主要質(zhì)量問題是褐變，褐變?cè)斐赏庥^極差。亞硫酸鹽是傳統(tǒng)的褐變抑制劑，但會(huì)對(duì)人體造成危害而被禁用。因此，對(duì)酶促褐變的抑制，一方面應(yīng)通過培育抗褐變的水果新品種，改善栽培管理技術(shù)，減少采收、貯運(yùn)、加工過程中的機(jī)械損傷，降低對(duì)苯丙氨酸解氨酶活性的誘導(dǎo)，從而控制可被氧化的酚類底物形成，延緩鮮切水果褐變。另一方面，控制多酚氧化酶活性可被熱、有機(jī)酸、某些酚類、硫、螯合劑、醌偶聯(lián)劑等物質(zhì)抑制的特性，對(duì)褐變加以控制。深圳澳洲桃駁李商家供貨進(jìn)口水果必須由已在海關(guān)注冊(cè)的果園、包裝廠與外商簽訂合同進(jìn)行進(jìn)口。

從智利海運(yùn)過來車?yán)遄?，是如何煉成“不壞金身的？其?shí)這采后處理基本是任何水果保鮮的第一步，水果能貯藏多久，大多數(shù)是看采后處理的算不算及時(shí)，是否做到位了。我們不難看出，車?yán)遄釉谥︻^上掛著的時(shí)候，它的果肉溫度非常高，這也叫田間熱，之所以要預(yù)冷，就是要把車?yán)遄拥奶镩g熱”利用1攝氏度左右的水來預(yù)冷一下。所謂的水預(yù)冷環(huán)節(jié)，說白了就是將冷水當(dāng)作換熱介質(zhì)。降低溫度的目的很明顯，就是希望冷水能帶走果蔬的熱量，然后就能借此降低車?yán)遄拥暮粑俾?，以此延長(zhǎng)果蔬的保鮮周期。

一般來說，進(jìn)口水果標(biāo)簽中會(huì)出現(xiàn)：進(jìn)口企業(yè)名稱、英文字母水果名、一組阿拉伯?dāng)?shù)字PLU碼（價(jià)格查詢碼）、出口國名稱，這才是一張完整的標(biāo)簽。進(jìn)口水果真假標(biāo)簽用的材質(zhì)是不一樣的。進(jìn)口水果用的是膠質(zhì)的，通常易貼難撕，用點(diǎn)力拉標(biāo)簽，標(biāo)簽就會(huì)拉長(zhǎng)而不會(huì)被撕裂。而假的標(biāo)簽用的是紙質(zhì)的，很容易被撕下并一撕就破，且印刷粗糙，模糊不清。進(jìn)口水果在進(jìn)入市場(chǎng)前，是怎樣消毒的？一車車榴蓮、山竹、車?yán)遄拥冗M(jìn)口冷藏水果集裝箱陸續(xù)等待進(jìn)行防疫消殺。工作人員用清水稀釋二氧化氯消毒片，通過集裝箱通風(fēng)口將消毒氣霧噴送到裝滿一箱箱水果的集裝箱內(nèi)。完成消殺后，工作人員還要再對(duì)箱內(nèi)水果進(jìn)行核酸抽樣采樣檢測(cè)。所有水果都必須獲得消殺消毒證明后才可“持證”進(jìn)入市場(chǎng)，整個(gè)過程停留時(shí)間大概一到兩天。進(jìn)口水果批發(fā)怎么樣才能拿到進(jìn)口水果一手貨源？

國外進(jìn)口的水果到達(dá)我國需要經(jīng)過重重檢疫，不合格的水果不準(zhǔn)出口到我國。國外的果園一般都有編號(hào)，水果采摘后經(jīng)過初包裝進(jìn)入冷庫預(yù)冷，降低生理溫度，儲(chǔ)存。然后進(jìn)入加工包裝環(huán)節(jié)，進(jìn)行清洗、分選、裝箱、打板。這個(gè)環(huán)節(jié)中機(jī)械化生產(chǎn)線化程度比較高，蘋果類的還要經(jīng)過打蠟（食用蠟）增強(qiáng)保鮮效果。大多情況下，加工包裝環(huán)節(jié)由專門的包裝廠完成。這樣就保證了產(chǎn)品質(zhì)量。值得借鑒的是，每箱水果的水果箱上都有標(biāo)簽標(biāo)明品種、規(guī)格、箱種、農(nóng)場(chǎng)號(hào)、包裝廠號(hào)，包裝日期等信息。包裝箱堆在棧板上，每個(gè)棧板上也有一個(gè)標(biāo)簽來標(biāo)明相關(guān)信息，很多都是條形碼。水果被堆在棧板上就可以由叉車直接轉(zhuǎn)運(yùn)到冷藏集裝箱里面，放入溫度跟蹤記錄儀，封箱，經(jīng)過所在國檢驗(yàn)部門海關(guān)等檢查就可以裝船運(yùn)輸了。進(jìn)口水果是原產(chǎn)地在國外的水果。廣州泰國椰皇費(fèi)用

水果能貯藏多久，大多數(shù)是看采后處理的算不算及時(shí)，是否做到位了。廣州意大利佳沛金果

從藍(lán)莓樹上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍(lán)莓的香氣和營(yíng)養(yǎng)的重要來源。在超市購買的藍(lán)莓鮮果—般都是塑料盒包裝，購買時(shí)先要檢查藍(lán)莓的新鮮度。查看果實(shí)表面白色果霜的多少，藍(lán)莓果霜多，新鮮度就高，果霜少或沒有，藍(lán)莓新鮮度就差。查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有藍(lán)莓汁溢出，就表明盒內(nèi)有爛果。柔軟滲出水分的藍(lán)莓表明它已過熟。失水、皺巴巴的藍(lán)莓表明它儲(chǔ)存的時(shí)間已過長(zhǎng)。藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)18℃~26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變?cè)瓉盹L(fēng)味。如果低溫保存其保鮮期會(huì)更長(zhǎng)，氣調(diào)儲(chǔ)藏可達(dá)3個(gè)月左右。將藍(lán)莓用干凈、容易吸濕的紙包起來，放入冰箱中冷藏，溫度控制在1C~3℃，這樣能保鮮2周左右。如果需要常溫下保存，可以將藍(lán)莓裝在透氣的食品盒中，放在陰涼、通風(fēng)的地方。溫度在15C~25℃之間至佳，能夠存放一周左右。廣州意大利佳沛金果

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