進(jìn)口牛油果外皮很厚，無(wú)法看到里面的果實(shí)。一般靠用手按壓或者捏果實(shí)的感覺(jué)來(lái)判斷進(jìn)口牛油果的成熟度。過(guò)軟或過(guò)硬的進(jìn)口牛油果都不適合寶寶食用。挑選那些表皮完整無(wú)凹陷，放在手中微微用力捏攥，感覺(jué)微軟的為宜。如果軟硬適中，稍微可以感覺(jué)按得動(dòng)，那是至適合食用的狀態(tài)。如果按起來(lái)很硬，一點(diǎn)都捏不動(dòng)，那就說(shuō)明還未成熟。可以買(mǎi)，但需要放置幾天再吃；如果按起來(lái)很軟，說(shuō)明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買(mǎi)了。用刀切開(kāi)，果肉由表及里由淡綠色過(guò)渡到淡黃色，沒(méi)有黑斑，是至佳狀態(tài)的進(jìn)口牛油果。一般情況下，使用保鮮劑后水果的保鮮期會(huì)延長(zhǎng)一至三倍。廣東菲律賓蕉商家供應(yīng)

水果的內(nèi)包裝：①保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設(shè)計(jì)是一個(gè)很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進(jìn)不同大小，不同數(shù)量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以至常見(jiàn)的美國(guó)紅蛇果為例，一箱種20千克，根據(jù)果實(shí)大小每箱可以裝72、80、88、100不等數(shù)量的果子，就需要不同的隔板。如果隔板放錯(cuò)了，就會(huì)出現(xiàn)水果被壓傷，或者重量達(dá)不到的問(wèn)題。②吸水，采用吸水紙或干燥劑。吸水紙多放在底部，干燥劑多放在上部。除了以上兩種，還有就是果面包裝，至常見(jiàn)的是打蠟，以蘋(píng)果和臍橙至多。蘋(píng)果經(jīng)過(guò)清洗，烘干，打蠟，再烘干的過(guò)程，在果實(shí)表明形成一層蠟層，防止失水和病菌侵染，可以有效增強(qiáng)保鮮效果。西安泰國(guó)芒果干出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)水果進(jìn)行檢驗(yàn)，主要是檢測(cè)冷藏箱冷處理能力。

可能造成比較大的損失的單品及時(shí)處理，水果店去拿貨的時(shí)候，有可能對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售誤判，導(dǎo)致拿貨量過(guò)大，而銷(xiāo)售不足的情況，那么在水果店的庫(kù)存就非常的大，而一旦水果的庫(kù)存比較多，就容易造成損耗，水果的新鮮度會(huì)不斷降低，快要損耗的水果要及時(shí)的去處理掉。日常要常常去拆箱觀察水果，翻看一下水果的質(zhì)量怎么樣了，如果發(fā)現(xiàn)水果質(zhì)量下降，那么就可以調(diào)整價(jià)格或者直接以活動(dòng)促銷(xiāo)的形式銷(xiāo)售出去，比如晚上打折，線上會(huì)員價(jià)，直接捆綁到其他水果做促銷(xiāo)等等，在水果店里面也可以上架到特價(jià)區(qū)，或者陳列到引流位置區(qū)，加大對(duì)顧客的曝光，盡快的銷(xiāo)售出去。

紅提一類(lèi)的水果，保質(zhì)期為半個(gè)月。紅提呈深紅色，果形一致,紅提：原產(chǎn)美國(guó)、智利。同葡萄，褐紅不同。大小均勻,整掛無(wú)散料。拿在手里較硬?？诟写嗵?有一種纖維質(zhì)，感覺(jué)。葡萄手一捏,皮和肉易分離。而紅提皮比較薄,皮和肉很難分開(kāi),存放時(shí)間較長(zhǎng),通常條件下再不做任何處理的情況下能保存15天左右。蛇果和奇異果這一類(lèi)，只能保存20天。類(lèi)似陜西、甘肅產(chǎn)，新紅星蘋(píng)果，蛇果呈紅色,原產(chǎn)美國(guó)?？谖堵詭崽?。奇異果一類(lèi)，硬時(shí)吃味道才好,奇異果，同獼猴桃至大區(qū)別在于。而獼猴桃則必須熟透了味道才好,硬時(shí)吃則澀口，類(lèi)似中國(guó)，金華李。果形大小均勻,布林：原產(chǎn)美國(guó)。外表光滑細(xì)膩,呈紅色。硬時(shí)吃,味道跟金華李相同,但核小,肉多,口感特別好。通常條件下,這些水果能保存20多天。減少水果碰傷可采用隔層的方法。

夏天通常溫度比較高,空氣濕度也比較大!在這種情況下水果蔬菜食品等等如果沒(méi)有保存好都很容易出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象！那么進(jìn)口水果店該怎么保鮮，更好降低耗損？針對(duì)這一現(xiàn)象，應(yīng)對(duì)措施主要有以下幾點(diǎn)：一、在水果旁邊放點(diǎn)冰塊，以起到降溫保鮮的作用。二、水果不要堆得太高，且要注意通風(fēng)。三、水果表面不要密封得太緊，但必須把表面用過(guò)漏網(wǎng)蓋起來(lái)，也防止蚊蟲(chóng)、蒼蠅。四、用風(fēng)扇對(duì)著水果吹，以起到降溫、通風(fēng)的作用，從而防止水果腐爛和蚊蟲(chóng)叮蛟。進(jìn)口水果放入溫度跟蹤記錄儀，封箱，經(jīng)過(guò)所在國(guó)檢驗(yàn)部門(mén)海關(guān)等檢查就可以裝船運(yùn)輸了。烏魯木齊美國(guó)新奇士檸檬

該按照怎樣的標(biāo)準(zhǔn)挑選進(jìn)口水果？廣東菲律賓蕉商家供應(yīng)

長(zhǎng)途運(yùn)輸和保鮮水果，除了產(chǎn)品本身的質(zhì)量（達(dá)到本品種固有的特性，無(wú)病蟲(chóng)害和明顯機(jī)械損傷，農(nóng)藥使用符合相關(guān)要求），根據(jù)所運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品種類(lèi)和運(yùn)輸時(shí)間，控制好運(yùn)輸溫度是主要的，其次要兼顧濕度、氣體和防腐措施。比如運(yùn)輸無(wú)核白葡萄到內(nèi)地，在當(dāng)?shù)匾獙⒉珊蟮钠咸蜒杆兕A(yù)冷，運(yùn)輸至北京，預(yù)冷溫度達(dá)到品溫4—5℃，棉被覆蓋保溫，運(yùn)輸至長(zhǎng)江以南，預(yù)冷溫度品溫就要到2℃左右。如果運(yùn)輸距離更長(zhǎng)，比如出口哈薩克斯坦，除了溫度控制在0℃外，一般還應(yīng)使用保鮮紙（墊），以防止霉變。其次，冬季熱帶或亞熱帶水果以及冷害敏感蔬菜，運(yùn)輸至北方的過(guò)程中，必須注意防止冷害和凍害。比如香蕉和芒果的運(yùn)輸溫度不能低于10℃。茄子，生姜，黃瓜是冷害敏感蔬菜，運(yùn)輸溫度也不宜低于10℃。采用單果單菜包裝（包裝紙或網(wǎng)套），可以減免摩擦和磕碰。包裝在運(yùn)輸過(guò)程中的作用不可小視。廣東菲律賓蕉商家供應(yīng)

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