核磁共振（NMR）是指具有固定磁距的原子核，在恒定磁場與交變磁場的作用下，與交變磁場發(fā)生能量交換的現(xiàn)象。應(yīng)用較為廣的是以氫核為研究對象的核磁共振技術(shù)。其中，將恒定磁場強(qiáng)度低于 0.5T 核磁共振現(xiàn)象稱為低場核磁共振技術(shù)。它可以快速對樣品進(jìn)行定量分析、對樣品不具有破壞性，且簡單方便，靈敏度高。在食品加工中，可用于測定物料的溫度和水分含量及狀態(tài)；在乳與乳制品無損檢測中，可用于乳與乳制品水分測定以及內(nèi)部品質(zhì)的鑒定。增加核磁共振磁場強(qiáng)度能夠提高檢測的靈敏度，增加核磁共振磁場均勻性能夠提高弛豫信號質(zhì)量。江蘇MEGMED核磁共振氫譜

AccuFat-1050活鼠體脂分析儀： 1) 以實(shí)驗(yàn)室小鼠為研究模型已成為研究肥胖及糖尿病有效途徑。 2) 傳統(tǒng)方法弊端：破壞性不可逆、同一模型數(shù)據(jù)點(diǎn)單一、一致性和有效性差； 3) 解決傳統(tǒng)分析方法的弊端：無需處死實(shí)驗(yàn)小鼠。即可完成測試要求； 4) 監(jiān)測活鼠小鼠體重、脂肪、瘦肉、水分等含量信息。研究相關(guān)藥物、飲食、基因變化的影響。 活鼠體脂分析儀檢測原理： 1) 樣品進(jìn)入檢測區(qū)域。樣品中中氫原子核的磁矩將沿著靜磁場方向排列并形成宏觀磁矩； 2) 施加特定頻率激發(fā)脈沖。宏觀磁矩定向偏轉(zhuǎn)； 3) 脈沖結(jié)束。宏觀磁矩定向恢復(fù)并產(chǎn)生NMR信號； 4) 樣品中不同組分中氫原子的含量和所處分子環(huán)境不同。磁共振信號強(qiáng)度與弛豫時(shí)間不同。因此能區(qū)分樣本中不同組分。南京小動(dòng)物體成分核磁共振原理核磁共振活鼠體脂分析儀：測量過程安全，活鼠清醒狀態(tài)下檢測，滿足小鼠體內(nèi)脂肪、瘦肉和水分的定量分析。

核磁共振測量方法可以分為兩類。一類是需要均勻磁場來分辨射頻脈沖激發(fā)激發(fā)產(chǎn)生的橫向磁化矢量進(jìn)動(dòng)引起的信號振蕩。另一類測量非均勻磁場中不同時(shí)間產(chǎn)生的回波串的信號衰減包絡(luò)。在均勻場中測得的振蕩脈沖響應(yīng)稱為自由感應(yīng)衰減FID，在非均勻場中測得的回波串稱為CPMG回波串。 這兩類信號都要經(jīng)進(jìn)一步處理來獲取參數(shù)或參數(shù)分布形式的信息。FID信號總是利用傅里葉變換轉(zhuǎn)換成頻率分布。這個(gè)頻率分布在均勻靜磁場時(shí)時(shí)核磁共振譜，在線性空間磁場中是物體1D投影圖像。CPMG回波串利用指數(shù)或雙指數(shù)衰減的模型函數(shù)擬合獲得幅度和弛豫時(shí)間，或利用逆拉普拉斯變換轉(zhuǎn)化成弛豫分布。

活鼠體脂分析儀獲得核磁共振信號的三要素: 1) 樣品中有帶自旋的原子核。如氫（1H）、氟（19F）、碳（13C）等； 2) 外加的靜態(tài)磁場； 3) 可以接收電磁信號的電子裝置。 活鼠體脂分析儀主要技術(shù)參數(shù)： 1) 磁體類型：稀土永磁體； 2) 磁場強(qiáng)度：0.235±0.005T (10±0.213MHz)； 3) 標(biāo)配探頭：G50-F10 (Φ50 mm)； 活鼠體脂分析儀主要應(yīng)用領(lǐng)域 1) 肥胖類、代謝類藥物開發(fā)； 2) 糖尿病研究、遺傳學(xué)研究； 3) 活鼠組織成分檢測； 4) 肉制品、海產(chǎn)品、植物種子組分分析； 5) 其他動(dòng)物體成分檢測；核磁共振弛豫分析技術(shù)則根據(jù)物體內(nèi)部不同物質(zhì)的弛豫特性實(shí)現(xiàn)物質(zhì)組分的鑒別和定量分析。

核磁共振技術(shù)既可用于混合體系的定性分析。又可以用于其定量分析。將核磁共振定量分析技術(shù)應(yīng)用于代謝組學(xué)。從而產(chǎn)生了定量代謝組學(xué)。該技術(shù)已成為代謝組學(xué)研究中的重要手段。代謝是生命活動(dòng)中所有生物化學(xué)反應(yīng)的總稱。代謝活動(dòng)是生命活動(dòng)的本質(zhì)特征和物質(zhì)基礎(chǔ)。因此。對代謝的分析向來就是研究生命活動(dòng)分子基礎(chǔ)的一個(gè)重要突破口。 采用核磁共振技術(shù)對代謝組分析具有非常明顯的優(yōu)點(diǎn)： 1) NMR樣品只需要簡單預(yù)處理； 2) 無損傷性。不會破壞樣品的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)； 3) 可在接近生理的條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)； 4) 可進(jìn)行實(shí)時(shí)和動(dòng)態(tài)的檢測。核磁共振信號的激發(fā)完全依靠脈沖序列的通過線圈激勵(lì)出的射頻場。四川一站式核磁共振弛豫時(shí)間

低場核磁共振射頻探頭性能：探頭由射頻線圈和調(diào)諧匹配電路組成，是射頻磁場發(fā)生裝置也是信號的接收裝置。江蘇MEGMED核磁共振氫譜

AccuFat-1050作為一款專業(yè)測量小鼠體脂的分析儀器， 基于低場時(shí)域磁共振（TD-NMR）原理，可以測量活鼠體內(nèi)脂肪、瘦肉、水分等含量。儀器通過定量磁共振技術(shù)與多元變量數(shù)學(xué)分析技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)清醒狀態(tài)下活鼠的實(shí)時(shí)檢測與持續(xù)監(jiān)測，具有快速、準(zhǔn)確、穩(wěn)定、安全等優(yōu)點(diǎn)。 華東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生命醫(yī)學(xué)研究所馬欣然教授在國際學(xué)術(shù)期刊Molecular Metabolism上發(fā)表了題為“Silver nanoparticles inhibit beige fat function and promote adiposity”的學(xué)術(shù)論文。該工作基于公司產(chǎn)品活鼠體脂分析儀（AccuFat-1050），系統(tǒng)研究了銀納米粒子對小鼠肥胖和代謝性能的影響及潛在的分子機(jī)制，并被評選為當(dāng)期封面論文。Molecular Metabolism是內(nèi)分泌與代謝領(lǐng)域的Top期刊，影響因子為6.291。江蘇MEGMED核磁共振氫譜

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