認(rèn)識(shí)水蜜桃：水蜜桃是溫帶水果，適合在高海拔山區(qū)栽種，而平地水蜜桃，是為了解決高海拔山區(qū)過度開發(fā)濫墾，易導(dǎo)致土石流而研發(fā)出的改良低海拔品種，達(dá)人林炳昌表示，因?yàn)闄C(jī)構(gòu)鼓勵(lì)栽種，現(xiàn)在平地水蜜桃的產(chǎn)區(qū)越來越多。產(chǎn)季：平地水蜜桃每年2月開花、5月采果，產(chǎn)期至6月中，品種有春蜜、夏蜜、春豐，每顆約90～160克，顆粒大小約網(wǎng)球或棒球之間，甜度高、香味濃。接力登場的高山水蜜桃，通常是3月開花、6月下旬采果，產(chǎn)季至8月，因?yàn)樘鞖饫?，不像平地水蜜桃一遇熱便停止生長，所以水蜜桃個(gè)頭比較大，每顆重量較少有150克，大小介于棒球與壘球之間，肉質(zhì)細(xì)致、香甜多汁，通常以顆數(shù)盒裝計(jì)價(jià)，顆數(shù)越少水蜜桃越大顆，價(jià)格也越高。高山水蜜桃個(gè)頭大甜度佳，在市場上非常搶手。平地水蜜桃品種夏蜜。水蜜桃：芽具有早熟性，樹冠形成快。徐州發(fā)展水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)

水蜜桃保存注意事項(xiàng)：（1）避免陽光直射，陽光直射可以加速桃的成熟，較好放在陽光少的地方?？梢苑胖迷谝粋€(gè)帶孔的籃子里，即透氣，又防止陽光直射。（2）不要接觸水，接觸水之后，較好擦干凈，以免水分與桃子長時(shí)間接觸而弄爛桃子。（3）不要和壞桃放在一起，壞桃上面可能有蟲，好桃和壞桃放在一起，也可能會(huì)“傳染”。所以如發(fā)現(xiàn)有壞桃，較好挑出來，以免禍及好桃。（4）不能放置在溫度過高的地方，過高的溫度會(huì)加速桃子內(nèi)部的水分蒸發(fā)。廈門大自然水蜜桃哪些種類成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層細(xì)小的絨毛，青里泛白，白里透紅。

怎么挑選水蜜桃比較好吃？1、看個(gè)頭。千萬不要以為水蜜桃越大越好喲。如果選擇個(gè)頭較大的水蜜桃，有可能是使用藥物導(dǎo)致的，而且里邊很有可能果核是裂開的。要是把這樣的水蜜桃買回家的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)光長了個(gè)子，但是口感一點(diǎn)都不好。所以挑選盡量選擇大小適中的吧。2、看果形。水蜜桃的果形需要是那種很端正的，千萬不要選那種奇形怪狀的，看起來一點(diǎn)都不正常的。另外，果頂比較平圓，縫合線淺的口感也是比較好的。注意購買時(shí)要避開那種有蟲眼的水蜜桃，這類堅(jiān)決不能購買。

水蜜桃樹屬于落葉小喬木，樹姿較開張，以中、長果枝結(jié)果為主，多復(fù)芽。樹皮中含有一種膠液，叫桃膠。一般樹高3-4米。幼樹生長旺盛，1年生長枝達(dá)1米以上。芽具有早熟性，樹冠形成快。開始結(jié)果早，定植2～3年開始結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，15～20年后漸入衰老。桃樹枝條向陽面為紅色，背蔭面為綠色，小枝光滑無毛，頂芽或倒芽1－3個(gè)叢生，葉片長披針形或橢圓狀披針形，葉緣有鋸齒，葉柄有腺點(diǎn)，花粉紅色，果實(shí)球形外被有毛，果肉柔軟多汁，果核甚大，溝紋深而明顯。水蜜桃：剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁。

水蜜桃中含鐵嗎？水蜜桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居前列，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防上廁所問題。水蜜桃含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，它的蛋白質(zhì)的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽(yù)。水蜜桃功效：水蜜桃有健美皮膚，養(yǎng)血美顏，清胃，潤肺，祛痰的功效，水蜜桃的營養(yǎng)價(jià)值豐富，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，它的蛋白質(zhì)的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽(yù)。水蜜桃，在植物分類學(xué)上屬于薔薇科，梅屬，桃亞屬，為落葉小喬木。景德鎮(zhèn)大自然水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)

水蜜桃樹屬于落葉小喬木植物，一般樹高3-4米。徐州發(fā)展水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)

水蜜桃的功效與作用：水蜜桃營養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人曰：常吃桃子能“益容顏”，原因可能在此。桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有促使氣血活動(dòng)化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥，名為五仁湯，能潤腸通便、促使氣血活動(dòng)通絡(luò)，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃胡仁能促使氣血活動(dòng)，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。徐州發(fā)展水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)

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