如何判斷面包展示柜的性能？若面包展示柜的溫控器作業(yè)正常，冷卻功能契合規(guī)范需求，則停機時刻越長，溫度相對安穩(wěn)的時刻也越長，闡明面包展示柜絕熱保溫功能越佳。而蛋糕展示柜開機時刻越短，闡明面包展示柜的電氣有些、制冷有些、箱體有些歸納的體系作業(yè)狀況處于比較好的狀況。因而面包展示柜制冷壓縮機開停比系數(shù)的大小，不只是區(qū)分耗電量的根據(jù)，也集中反映了面包展示柜整機的電氣功率、制冷功率、絕熱功率，以及開機頻度和使用壽命等功能，可以作為對蛋糕展示柜定性分析的一個歸納參數(shù)。模型柜設(shè)計過程中須考慮到區(qū)域因素主要是指，模型柜的形狀大小以及各個部位之間的如何編排位置。天津多層蛋糕模型柜

模型柜里的異味該如何去除？檸檬去味法：直接到水果店或超市里面去買幾個檸檬，然后用小刀將檸檬切成一小片，再將起放進玻璃陶瓷或瓷碗里面，然后再放到模型柜里面，將其放置幾天就可以完全消除掉模型柜里面所發(fā)出來的異味了，很實用也方便環(huán)保。茶葉去味法：用一些沒泡過水的干燥茶葉倒在沙布里面包扎起來，記住，所用紗布必須是要通氣的，然后再直接放進模型柜內(nèi)部，茶葉可以吸收異味，而且茶葉在吸收異味方面的功效還是比較強的，主要在模型柜的每個角度里面都放置茶葉幾天就可以同樣去除掉模型柜的異味。天津多層蛋糕模型柜模型柜是用于酒店、飯店、用來展示菜品的保鮮（保溫）柜。

面包展柜的位置十分重要，能否形成一片醒目、別致的展示空間全依靠它的設(shè)計。如今時尚門店中貨物越來越多，空間越來越小，如何多方位擴大展柜的空間面積，是經(jīng)營者務(wù)必要關(guān)心的間題。完成商品的陳列是展柜的基本功能。因此，展柜的設(shè)計需要體現(xiàn)對面積的高效利用，展示真實的面包。設(shè)計時表現(xiàn)手法可以新奇、豐富，但對商品的展示仍要遵循真實的原則。換句話說，就是既要注重發(fā)揮個人才能進行審美創(chuàng)造，又要保證其基本功能。面包展柜是否具有時尚感，外現(xiàn)漂亮：如今顧客的時尚觸覺越來越靈敏、對門店內(nèi)細節(jié)的關(guān)注也越來越多:如果展柜在設(shè)計時能體現(xiàn)出鮮明的時尚特征，就可與顧客的潮流觀念發(fā)生碰撞。加深顧客的喜愛。實踐證明，具有時尚感的設(shè)計更具有視覺沖擊力，能形成潛在的“商品推銷力”。

設(shè)計面包展示柜需要注意什么？視覺設(shè)計，面包展示柜的給人的視覺很重要，現(xiàn)在更是一個注重美的時代。面包展示柜的色彩、圖案，形態(tài)組合等，需要有一定的趣味性和新鮮感。面包展示柜內(nèi)部需要保留一定的裝飾空間，可以適當?shù)奶砑右恍╋椘罚軌蚋玫挠糜谡故臼称?。展現(xiàn)空間的干凈質(zhì)感，食物要干凈衛(wèi)生還得美味，這樣才能留住顧客。面包展示柜給人的印象如果是臟亂，不夠衛(wèi)生的話，肯定是不能吸引顧客進行消費的。因此，在設(shè)計的時候，需要將面包展示柜的干凈質(zhì)感展現(xiàn)出來，盡可能選用透明度高的玻璃作為材料。面包展示柜的外觀對超市來講是十分重要的。

面包展示柜的日常保養(yǎng)很重要：面包展柜的電源通常運用220V、50HZ單相交流電，電壓規(guī)模為187-242V，電壓不穩(wěn)守時請運用五倍功率以上的穩(wěn)壓器。面包展柜的電源有必要運用自主插座，插座和電源線的電流容量應(yīng)不小于我公司規(guī)則A數(shù)，插座有必要牢靠接地。面包展柜寄存物品時要輕拿輕放，不行向柜內(nèi)拋擲物品，防止損壞內(nèi)壁。面包展柜在第1次運用時應(yīng)先空機工作1-2小時，等工作到達安穩(wěn)狀況時關(guān)機，再放入食物后開機。面包展柜在擺放時背面至少留有100MM以上空間，有利于冷疑器通風以確保設(shè)備的制冷作用。面包展示柜的色彩、圖案，形態(tài)組合等，需要有一定的趣味性和新鮮感。蛋糕樣品展示柜

模型柜外觀精美，結(jié)構(gòu)牢固，拆裝容易，運輸方便，普遍用于大型酒店、飯店、小型超市、便利店超市等。天津多層蛋糕模型柜

模型柜省電的注意事項：模型柜應(yīng)擺放在環(huán)境溫度低而且通風條件良好的地方，并且擺放時模型柜頂部、左右兩側(cè)背部要留有適當?shù)目臻g，以利于散熱。在取存食物時盡量減少開門次數(shù)和開門時間，開門和關(guān)門動作要快，開門角度應(yīng)盡量小，并盡量有計劃地一次將食品取出或放入，從而避免過多冷氣外溢和過多室內(nèi)熱空氣進入柜內(nèi)。嚴禁將熱食品放進蛋糕模型柜內(nèi)。因為熱食品含熱量比較高，放進蛋糕柜后，將會使柜內(nèi)溫度急劇上升，同時增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度，壓縮機工作時間延長，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。天津多層蛋糕模型柜